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[私房料理] (料理實驗室)晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

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發表於 2012-3-21 22:49:19 |只看該作者 |新文章置後
孩子的胃口一直都是小小的,5 F# u) V7 B, h& S$ k* e5 N
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃,
, ~: b" e+ l; V& v3 K2 ]: n4 {後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了!
: L  o4 m0 o5 P找到一道糖醋雞丁,
" m$ q/ g& m- i- C立馬試做之後,
+ f6 J3 P) b6 \$ }. w) c2 A果然晚飯吞了好大一碗,
! K) R4 f- |7 R/ m) D. X家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔~
4 X5 t) ^/ h& b8 l! G  E. k( _食譜:
: c8 d5 o0 H! `4 [1 n糖醋雞丁3 v( M+ C4 L! a( t2 E

6 @0 L3 t3 A; S0 B. G材  料:雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個 1 p* [& G6 w+ M( n
調味料:水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
% S& h5 b9 m1 {  f' |. J) o; H
8 j4 M% S% y+ p' V7 ]醃  料:蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
; @0 [+ i3 \+ z3 o# v6 Z, k9 y粉  料:地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
5 g1 \0 t5 ]* l0 }, {" S" ~0 C作  法:
+ O' M* g+ i2 X9 O5 d* @1. 雞里肌肉切大丁,加醃料20分,沾上粉料靜置10分鐘。
9 z% ^- [* Y6 R/ f* @2 v( X2. 洋蔥切小丁,紅、黃、橙切片,蔥切段。
! [4 I  G6 C6 |) K( W3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出,再加熱後回炸一次逼出油份取出,放在
  G; e# z4 ?9 i/ m) E( J. h   紙巾上吸油。
& R: u0 k2 Z6 C# {4 W7 H0 D4. 熱鍋加油後油蔥至變色,蔥段爆香後放入甜椒,再放入調味料煮開放入肉( ?  o  d) U; e0 z! B
   塊拌勻起鍋。/ Q* \4 G2 o. ^8 ?4 {/ D  H0 I

- O/ f# J, y/ U7 g# I8 \: y
3 @+ u9 F- u# z* G5 g2 K; D5 S; ]; J( K( w5 i2 j4 z

) l4 c0 v8 Q% L% ^5 MFlickr 上 bonfire糖醋雞丁
6 d; i( ?6 L2 w# B+ Z! m! M$ o8 q4 y6 `8 r1 V

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發表於 2012-3-21 23:04:09 |只看該作者

" c# V) Q* O  y6 Z, H4 u
6 i# d; U2 c) V- C' Q
. Y) r& `3 i* z! v  M( |1 q5 D
% C, c9 S* D6 {* q7 x; v# r媽媽~我餓了!
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發表於 2012-3-21 23:08:08 |只看該作者
好想吃一口喔!!!!!

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發表於 2012-3-21 23:12:11 |只看該作者
回復 FANNY!FANNY! 的帖子
3 T; d# R" l2 d* y; B: Z. O2 [0 J. X/ ]+ J  K: a
不難喔~可以試作看看,很容易成功的!
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發表於 2012-3-21 23:12:44 |只看該作者
回復 A君的爸爸 的帖子
5 U1 C5 S8 z9 V7 S8 C) q/ l1 Y3 L0 u& C9 E. O2 |9 y6 X
這位爸爸,你廚藝超好的,我這只是雕蟲小技啦~
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發表於 2012-3-21 23:31:58 |只看該作者
這週也來試試
- i( F) P! }8 [, ?: H謝謝分享喔

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發表於 2012-3-21 23:47:12 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子- P, y: J# e' f9 p9 S9 Z( b

( v; Z+ W( u0 R" _2 P沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚
努力的進好康的東西,努力的做好售前,售後服務,希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
(團到價格實惠同時要質量好的東西)

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回復 vivian_weiling 的帖子
) }' B8 |& m0 C. g1 C0 N5 t' V
+ w6 `3 P; l( q- Q1 x( ]0 T0 h. y祝你試作順利!包好吃的啦~
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回復 lili0313x 的帖子
2 ]; P( V6 L. H( e+ _6 C# n1 n: M
我常煮,不過不常PO文,哈哈~沒辦法,家裡有挑食小孩,媽媽都要比較費點工夫!
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回復 Bonfire 的帖子1 S9 C0 Z1 H0 z: G- @  P

: F/ @% P, V. {0 L5 ]* u嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習
努力的進好康的東西,努力的做好售前,售後服務,希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
(團到價格實惠同時要質量好的東西)
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