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孩子的胃口一直都是小小的,5 F# u) V7 B, h& S$ k* e5 N
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃,
, ~: b" e+ l; V& v3 K2 ]: n4 {後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了!
: L o4 m0 o5 P找到一道糖醋雞丁,
" m$ q/ g& m- i- C立馬試做之後,
+ f6 J3 P) b6 \$ }. w) c2 A果然晚飯吞了好大一碗,
! K) R4 f- |7 R/ m) D. X家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔~
4 X5 t) ^/ h& b8 l! G E. k( _食譜:
: c8 d5 o0 H! `4 [1 n糖醋雞丁3 v( M+ C4 L! a( t2 E
6 @0 L3 t3 A; S0 B. G材 料:雞里肌肉300g 蔥2支 紅、黃、橙椒各1/4個 1 p* [& G6 w+ M( n
調味料:水3大匙 糖 3大匙 糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
% S& h5 b9 m1 { f' |. J) o; H
8 j4 M% S% y+ p' V7 ]醃 料:蛋白1/2個 胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
; @0 [+ i3 \+ z3 o# v6 Z, k9 y粉 料:地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
5 g1 \0 t5 ]* l0 }, {" S" ~0 C作 法:
+ O' M* g+ i2 X9 O5 d* @1. 雞里肌肉切大丁,加醃料20分,沾上粉料靜置10分鐘。
9 z% ^- [* Y6 R/ f* @2 v( X2. 洋蔥切小丁,紅、黃、橙切片,蔥切段。
! [4 I G6 C6 |) K( W3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出,再加熱後回炸一次逼出油份取出,放在
G; e# z4 ?9 i/ m) E( J. h 紙巾上吸油。
& R: u0 k2 Z6 C# {4 W7 H0 D4. 熱鍋加油後油蔥至變色,蔥段爆香後放入甜椒,再放入調味料煮開放入肉( ? o d) U; e0 z! B
塊拌勻起鍋。/ Q* \4 G2 o. ^8 ?4 {/ D H0 I
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3 @+ u9 F- u# z* G5 g2 K; D5 S; ]; J( K( w5 i2 j4 z
) l4 c0 v8 Q% L% ^5 MFlickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁
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