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[私房料理] （料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

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發表於 2012-3-21 22:49:19 |只看該作者 |新文章置後
孩子的胃口一直都是小小的，
8 y: \: Z5 M$ {4 [3 R  w媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
  W  Y1 A% u# l7 B後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
4 N# L- i7 X" X- j0 Z' [' F- }找到一道糖醋雞丁，
/ v3 i5 m9 }0 M% V立馬試做之後，( D5 P9 k& F, @9 B
果然晚飯吞了好大一碗，( |. c5 Q+ Z7 w1 {( _
家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～
! h) p3 U1 f# S5 l0 D食譜：
3 K7 C# X* G6 U& J- n糖醋雞丁
4 A) K7 ?* K  q* f% i* H# F5 i
0 r0 ~9 G! u$ k, U6 E8 n  m7 B& F材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
& }/ _9 S3 {3 U& C# W調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙: U0 Q4 X% D* ]1 n

. r  f# z8 f, A* d* W醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
0 x) J# O4 ~% K2 C粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻7 P3 m3 I$ h4 [
作  法：
6 s; ]8 r( Y3 }0 y. {1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。
$ W7 m4 J. v1 u- Q! m1 ]$ {2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
+ A5 `1 e' m: _3 w3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在" M' N- z+ q* k/ a7 f% A; ?2 o2 q
   紙巾上吸油。
" P; Q6 r9 j- E7 X4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉5 L9 u5 ?9 `% ^
   塊拌勻起鍋。6 V7 f; K! v! j: Y" R
6 O/ i& y; P* `, M& j6 N. M' x

" U# W4 d) ?2 ]' X8 ]8 C  X5 f
5 m0 O7 v/ V' p1 Q. a% p5 O) N1 q
Flickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁
6 i: r: g) O! _: P8 k2 |/ B* j" P1 ^% O& E

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我們的產品：產品因是尾單，所以也許沒有原廠包裝，同時也可能有些許的瑕疵，但絕不會影響使用，並保證都是全新的商品。
尾單的定義：國外品牌在中國代工生產，出口剩餘部分，庫存，或者不影響使用的不合格品（例如壓痕）。
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發表於 2012-3-21 23:04:09 |只看該作者

) _& r0 M( G1 W3 U3 {' |  O1 R# ~1 V

/ \8 @  [+ N9 K- j9 q3 N/ {4 R2 t
; k! a4 J* O1 v, L% c) z! E媽媽~我餓了!
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發表於 2012-3-21 23:08:08 |只看該作者
好想吃一口喔!!!!!
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發表於 2012-3-21 23:12:11 |只看該作者
回復 FANNY!FANNY! 的帖子
5 c- }7 m8 `+ H  c) D" z5 `! E# G* w: U
不難喔～可以試作看看，很容易成功的！
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發表於 2012-3-21 23:12:44 |只看該作者
回復 A君的爸爸 的帖子
$ X- J0 v7 r1 q6 W+ [# O" F$ |7 C6 c3 T" y: s( Y
這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～
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發表於 2012-3-21 23:31:58 |只看該作者
這週也來試試7 i) f( ~' j& P* g- |* P" B9 C
謝謝分享喔
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lili0313x

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發表於 2012-3-21 23:47:12 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子
: a6 _" M, P% o; z8 c
/ B4 Y" A& c& y4 G沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚
努力的進好康的東西，努力的做好售前，售後服務，希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
（團到價格實惠同時要質量好的東西）
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發表於 2012-3-21 23:53:04 |只看該作者
回復 vivian_weiling 的帖子
1 Z, p. j2 z, ]  m7 ~
) h/ h- A8 N4 r: r. y, F% t8 ~祝你試作順利！包好吃的啦～
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發表於 2012-3-21 23:53:50 |只看該作者
回復 lili0313x 的帖子
0 L; X, r* y7 `- q- N8 p: Q0 @1 u
我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！
我們的產品：產品因是尾單，所以也許沒有原廠包裝，同時也可能有些許的瑕疵，但絕不會影響使用，並保證都是全新的商品。
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lili0313x

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發表於 2012-3-21 23:54:43 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子
8 ~! o3 T( K3 \5 U; N0 ?! ^$ L4 J+ c; U
嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習
努力的進好康的東西，努力的做好售前，售後服務，希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
（團到價格實惠同時要質量好的東西）
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