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iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 蘆筍..雞胸肉的好朋友~
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[私房料理] 蘆筍..雞胸肉的好朋友~

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猴子威

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發表於 2011-5-14 16:54:08 |只看該作者 |新文章置後
去"Co S co"買的雞胸肉
+ f6 a. F: P" ?1 c7 ^( U5 d, F! Y之前總是炒洋蔥或泡菜1 h3 D& n' e. v
今天~終於有新的變化了！！
! ]3 x$ O$ J8 c
, \$ A- ^  Q, e2 h6 {1 y依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
6 D* K/ u& N- V- c, z* D4 O一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
! j3 ]! Y! c- ]! E  O' ]＊蘆荀要先燙熟哦~＊
$ Z. n) o# H/ F  h) Q" \; p' {# C) P. D$ t+ @# n1 i& Q  W
雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
; Q" N: ~8 m1 R  u% \9 d. p＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
9 z; _; I$ v$ T+ w# {2 A) o8 F7 o＊米酒一小匙
! l1 x3 Z% b  n2 d6 Q  V& t＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！# H0 }& Y0 e! L: C
以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）
; l8 r* N9 a  L- ~, H. I  Z8 R: f& A( v5 @/ j: r; h9 x
做法' C( t& A7 D$ b
一、雞肉平舖 廢話.......）( F5 n* p- j9 B( J0 }0 Z8 N4 }. d
二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
' {5 v; ]$ Y9 S% o) ]三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
4 i! s& y1 K! }/ }四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）, Q/ e5 F6 w) _
五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~1 O1 |& L( ?2 \' k0 V" z
＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）
0 z* a& c! `- A3 N" _# X' G( W6 O# h+ b$ p- K' Q% O
完成！！
( z0 u' B" i  ~- w
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沙發
發表於 2011-5-14 21:14:33 |只看該作者
呵~~今晚我也有這道料理6 u2 N* E3 c" b2 M4 e7 U
用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
  d$ Y- b! e2 {% H' l) ?出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~
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ericcc

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發表於 2011-5-14 21:15:06 |只看該作者
\o/ 看得我都餓了
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猴子威

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發表於 2011-5-15 09:08:53 |只看該作者
回覆 阿蕊兒 的文章; {* J  C1 n# \7 Z$ H$ q- O

5 ^, z2 `0 M# n嗯嗯~一定也很讚
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小雅

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發表於 2011-5-24 12:12:26 |只看該作者
本文章最後由 小雅 於 2011-5-24 13:06 編輯 , ?- U2 W1 w! `
. ?/ R/ q6 _$ Q( \3 E& E: S* i6 d
牛肉包蘆筍~進烤箱
) W1 r5 q+ q6 ^7 ?  P- H; I淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)/ U* D3 a9 e( d5 z

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發表於 2011-5-24 12:55:02 |只看該作者
回覆 小雅 的文章9 o# ?. z& s3 e+ [. ?) Y9 h

1 t& }( ^- p$ @3 _' l( r哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
% N4 P( d  k( R) F0 N" \我下次也要來試試
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小雅

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發表於 2011-5-24 13:07:47 |只看該作者
回覆 猴子威 的文章: c( t( u- s0 x2 h
2 ?8 [9 A- l% ^2 {! C  o
我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD
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小彩

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發表於 2011-5-24 14:20:14 |只看該作者
回覆 小雅 的文章# G! z( ?8 i$ U

: r( A# I* L4 K( w" y, N看起來好好吃o.o; g. i% ?/ M( T# V4 C
( d! e1 J" P' x4 G. A* D
我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~   x% s8 g1 r4 W# v$ T
; N( n# x5 ]) c6 C, c) S
搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友
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小雅

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發表於 2011-5-24 16:10:55 |只看該作者
回覆 小彩 的文章" f  y, J; L0 f$ F# ?" b. r2 l1 ]( \
2 W. f9 m7 u1 ?2 K+ z0 @( f# t
下次試看看~拐騙一下小朋友~~~
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發表於 2011-5-24 16:13:27 |只看該作者
小雅 發表於 2011-5-24 12:12
7 H% S4 S' R; s! B, A& R, B牛肉包蘆筍~進烤箱
$ q& G8 O6 D* X5 p% y. B淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

4 L  ?& r. J; E看起來好好吃哦
期待主婦聯盟在北大設站 ^_^
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