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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯
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女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.
3 d9 q% S) f1 n. \+ Y* h- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機); * ^3 i# l1 W1 N' Q2 r' j
- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚. X$ x* w3 b+ M$ b& h7 V
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....
8 o1 E) N- _" ~9 D7 I- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.9 L) e5 t! m' k0 ^
8 H, z, i0 o' J( w3 h這一切就交給我跟設計師吧!
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新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:
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: \" c3 f/ p! O+ W# Q主廚套餐
( K' V. k, W7 _( }6 K+ g: q
% ?6 R0 t1 E. }+ }1 _0 P餐前酒
9 U! O% `- ]. d9 p9 F8 d南瓜濃湯9 b+ a# o N# A3 z6 g/ O- M
沙拉" o- C2 U( S: ~' A) D- P
義式麵包
! d: a. ~: o" o
5 i5 ?( T: l9 B! i: H! Y1 D主菜:0 p* Y8 u. B* x( j! o+ i$ Z
Angus Choice牛排
8 {; h s! i: y2 x7 W$ W醬鴨 (真愛)
- V7 q( ^' _2 l8 G$ k總匯Pizza
9 g' W; m% v* @$ S& A4 Z$ H" L0 p9 {' @+ ]
甜點:
* w4 C( o3 |. ] j# O3 ^蛋布丁
9 n6 w T! w3 uScone司康餅
% g: M8 B: Y7 e* ^( |! q9 }' D6 W& w$ W, n* {# X$ L) n0 R/ O
飲品:
5 a3 L, n. ^) i7 ~0 k4 B奧斯汀熱拿鐵
9 k! s& z* P! S6 Q8 U4 jAssam奶茶 (男主人從印度攜回)
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) L1 G" j8 r) c% X餐廳與開放式廚房( _ k# F( H, T f1 l8 |/ I
(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)
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/ Z# F' }! q) `, K- F4 K0 A3 \. j( t+ d5 d7 c$ d+ w- @0 ?
極簡的餐桌椅
" ~1 J% g. w- ~. f& ?( | f1 o! _(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)# n3 O+ d1 h: \# P0 D
(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)
0 Y6 ?3 C8 L7 O' i# I! m% _(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)( R9 b% m8 k0 n& m6 g! c
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )* G# B# W6 o$ N7 v1 _6 I7 B
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6 d& ^* m1 E+ _, t. t, K4 D4 X
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0 f( k' ]/ {! W7 d0 o$ T) o1 |: p5 |' i2 h D9 T
餐廳. s8 E f* f, A) K x/ |
(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字). I! G8 f+ N0 \- s1 E8 N
(法文曰: "生活是美好的")/ |# A4 Z) F$ {9 J
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7 L- s1 M' u8 Z
" d7 u1 j. s$ s
4 z: }" P0 A$ V6 v4 v) q3 ` Q' w4 e, O5 p/ D, w9 H
工作室( {- s, G5 @ d, C6 ~
(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)8 R% Y3 i5 v3 @) A# O' y# ]
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)
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4 v3 f. \+ M) `1 R$ _2 R% O0 PSetup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
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( ^5 ?9 {( c3 c$ Q; o- S# C$ ^7 R5 `* U$ l' ~
. T! @2 n4 o; [; u, b4 a1 ?* S; MGroupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza
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2 x G" O, a0 x1 f0 q, J1 c小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 !
4 h# x, l, N, D4 Y" Y: i6 a$ h用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!: F9 D2 R1 P' C! y0 S/ y3 L5 v: X
最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵!
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; A( t4 j8 @& u' j8 D) `; B( z/ Q3 a* F3 z5 F
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' q$ K: B7 o# v. A結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! , y, ~1 ~1 Z# B$ S- G( k W, o
大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....) + I" `; O% J8 Y8 [* ^; G/ i4 _; k
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3 _& B$ g! x) ^, T: q+ m7 x實況報導完畢, 謝謝觀賞 5 i `5 ~3 }" a! i8 j9 F$ q0 w
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