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[私房料理] 收假點心 - 苺果輕甜點

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國中生

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發表於 2011-2-7 18:53:38 |顯示全部樓層
跟大家分享一下我的莓果輕甜點
# L9 r$ ~! W: @5 F8 m, U! m! Q: F7 T: L  k1 s* i3 V) J4 J+ O2 U6 o+ _
2 e! D, a6 H/ b
牛奶 100g
) Y" Q- z+ Y8 P$ f鮮奶油 50g6 R2 _8 b5 z$ V
雞蛋兩顆
# u% i( Y2 }5 C: N: ~" U糖 30g: N5 Z" s; K/ i. P8 V, s3 \
烘焙用杏仁粉 40g- N: v* _; Y2 C" X! A& C4 @
滴粉 20g
* B+ K& s2 H/ V4 w5 y8 H蘭姆酒 2大匙 or 香草豆莢醬 3滴
9 Q- i6 M5 {2 m) d奶油 15g: T) C9 c2 W! j0 v

- A3 ]8 P) q0 L0 W" {* O各式苺果
6 m+ U, ], _" F/ y9 ?& v
6 |, R3 j# `& z  N! Z鮮奶 + 鮮奶油 加溫到50~60度
3 W/ ?' E- u9 z) J$ O3 ]2 k" C雞蛋 + 糖打散後, 加入杏仁粉&低粉
! A% `0 v  y$ y' B) k1 e. d, ^1 m再加入蘭姆酒 溫熱的鮮奶 以及融化的奶油 拌勻, J3 g7 J; q. T8 q4 b: v* Y/ f
入模後加入各式苺果 180度烤25分
# B" |4 ^. ~' G# T7 d7 p# v最後加上一球冰淇淋就好啦  z8 x8 \4 `/ D' R: S
. @& Q+ \) G9 y! H8 l* e- E% m

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發表於 2011-2-7 18:58:18 |顯示全部樓層
回覆 CFS 的文章
0 B+ H* M6 ]6 t8 ^/ f! Z. t) a5 J# O, K
好漂亮看起來也好好吃

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發表於 2011-2-7 19:41:44 |顯示全部樓層
流口水了~~~~
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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回覆 阿彬 的文章6 f  G& ?9 h( g, f3 N

' X  Y/ B) b7 z; {6 c$ Y你也玩玩看呀 ^^ 很簡單 又美味

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CFS 發表於 2011-2-7 19:49 & m+ `; {6 }7 y' C; I1 I/ T' J; f
回覆 阿彬 的文章8 C3 Y! k! ]4 R! ]! f. s& O
/ `+ N$ I; r+ U7 s/ S& J
你也玩玩看呀 ^^ 很簡單 又美味

3 v! \* M2 s! `2 P8 D我也想~不過我目前忙著在找新工作
- {" x- m% v/ C: x
1 U' m: W/ P  H* L; s7 H, T( V有時間的話在請妳教我阿~呵呵
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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發表於 2011-2-8 09:38:40 |顯示全部樓層
看起來好好吃喔!!
美好的日子...

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國中生

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發表於 2011-2-8 09:50:20 |顯示全部樓層
回覆 阿彬 的文章
5 }, B/ T* V( F
6 g! B; `4 T: {6 X/ S* R) V找工作! 我以為阿彬是soho族耶...
$ A$ q1 X. N9 r, d' \賣果醬, & homemade 產品說....!  ^^

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回覆 CFS 的文章
! S* V: A1 e! f+ @, z4 J
  S* }" C" P; x; d& O呵呵,手工果醬那些是幫我媽找點事情做做,並非我的主業或副業。7 H* A& l+ r' x3 k, k
要是真能每天看著美美的果醬從原料採買、製作、銷售出去且不用去煩惱人生現實面的話乃人生一大樂事也。( m$ r0 e$ x: w) F7 N
希望有一天可以做到那樣的規模囉,還需要大家的支持与鼓勵拉。) e& J1 t8 [5 r# X! ^, }
感謝再感謝!
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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看起來好好吃
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