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本文章最後由 笨蟑螂 於 2010-12-23 20:51 編輯
7 W# @7 u: T9 n+ K$ X# J8 C3 t
! E6 a0 C9 v! F k: l回覆 老飯糰 的文章
[8 a; R Q6 |5 X: a( W+ q1 ~
2 U4 X( d; b( H6 m1 F紅酒燉牛肉是要把牛肉跟蔬菜(香料束.西洋芹.紅蘿蔔.洋蔥..等)
2 h, h8 D* \$ N% [+ |; m用紅酒泡一晚
% A; B4 u% U( X& Y% w9 S e然後牛肉拿出來表面沾點麵粉
7 A% L1 \3 E& F2 V$ p再用鑄鐵鍋子把牛肉外表煎一下.炒洋蔥跟蔬菜' q4 u4 E w( m2 K+ S
加香料束.高湯.泡過牛肉的紅酒蓋上蓋子燉煮
! N6 {' p' g; Q! r, i. V牛肉快爛了再把蔬菜(小顆的馬鈴薯.蘑菇)也加下去燉煮.../ f' ~1 k2 H+ ]) y$ ^, r2 ^8 ~1 l' B
配馬鈴薯泥或棍子...好吃~~~+ i3 g; f) a+ k, C$ S% M2 s, R
# K5 n) B) k; u* G' Y
http://www.wretch.cc/blog/mitong/20670359&page=35 C* \( N5 E( K, B$ m+ E
<<<<像這樣啦 |
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發表於 2010-12-21 20:20:38
發表於 2010-12-21 20:39:04
發表於 2010-12-22 00:09:06
發表於 2010-12-23 16:43:20
...原來牛肉乾是這樣做的!
' @. ^( M) ]% y
( U2 k8 O9 }" c: M
發表於 2010-12-23 18:24:13
