- UID
- 37777
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1230
- 活力
- 0
- 金幣
- 11953
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2020-12-29
 
- 文章
- 292
- 在線時間
- 639 小時
|
本文章最後由 ddddnet 於 2017-8-26 17:05 編輯 , C6 E8 z) C( `! i/ K3 H
. ~ `/ Z6 [! ]/ b5 C
SM.....請別過度聯想！5 H9 [; u) O, }0 P% {
書念不多，想說的是：Sumptuous Meal。
2 z, H6 j' L6 {) M/ v' t先來張，汁多、肉嫩、皮酥....的嫩雞照(不喜勿入)。+ v' m$ s& m9 Y4 g" [
! h8 N! Z# c: }* t, u
8 a; r( t! X/ G2 h* Y* H首先買隻全雞，洗淨擦乾。" @$ H, _4 Q& d2 [ z1 [4 _
去首足，不喜歡牠瞪著我！(可留燉高湯用)
# |. L! E! ], ^0 l7 o
2 A# T. l( b3 r& ~$ U
6 e* I3 K: @6 [: a& ~' F4 a7 Z+ ^喝口啤酒....這可是皮酥、肉嫩多汁的關鍵ㄛ！) ^9 P L0 J" T, b8 L
但別喝光，剩半瓶塞入雞屁股內。
$ Y4 S3 M( [' @- H- W* O5 c: a全雞塗抹：鹽、胡椒、奧勒岡葉、羅勒、迷迭香....等香料。
4 M; m4 p; i' N$ x買那麼多款香料麻煩是吧！大賣場買瓶 意大利香料，裡頭全有了。# U# ?) O7 u5 G
$ I( ?& N* _7 j, A# P; E% m( b2 b7 Y
$ A" Q1 G) ^& @% O; I) o/ o
烤箱預熱至200度C2 d( c. ]3 {5 L- f8 \7 M
說明一下，塞啤酒之用意］：
3 `9 K' E% g5 y+ c9 R烤全雞最怕：外皮焦了裡頭卻沁血水，或全熟透但肉質又乾又柴！
7 Q3 D. S7 |9 c0 W4 j5 D塞啤酒有：內蒸外烤之效(腹內啤酒蒸氣蒸煮)！外皮熱烤酥脆，肉質多汁軟嫩。
3 [1 m* B) ]4 u' X; ]) V
c5 L& ~4 S: B/ p) K- Q: [: ~/ w
預熱完成，置入烤箱，燒烤約70分鐘。
( x; V4 _$ T1 k0 i% N' F6 n, M0 c
' P2 P4 J/ ?# `) @. z3 y( w2 }+ z: R+ a# E9 a! e$ p. x9 ?# o
可出爐了！外皮如洋芋片，卡吱卡吱酥脆。4 E" H+ q# U, Q9 Y! m( w
+ B: `" _' a F( a' `* Y% R
; M+ X P* {- @! |0 Y優雅的嫩雞！, B' c c A6 f8 Y4 r& O6 n
$ f7 ]' R- n% j1 _6 y
8 z( Q5 y# M0 ~8 |體內由啤酒蒸沁，肉質軟嫩多汁，不乾不柴！ |" } g! g6 n0 O
1 R2 o5 t' l2 i& Q) t3 I
# V$ J. t- K f下酒好物！
9 F- {5 k2 B+ s
. i9 @+ _# C$ F1 S: K) p; h( B9 v! T E
最後轉貼個老外豪邁蝦搞版，供參考：
9 W$ X& [: y+ {$ E6 O% h3 G影片無顯示，請按連結：https://www.youtube.com/watch?v=p-g8ZcKBcqU2 C0 E& p' O7 B
$ @2 k* w" T6 ~$ @$ a
|
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
-
總評分: 金幣 + 1
查看全部評分
|
發表於 2017-8-26 16:26:54
收藏
讚