查看: 690|回覆: 2

[生鮮餐飲] 2017年海鮮年菜(魚類)

421 主題	477 好友	6573 積分

博士班

Rank: 8 Rank: 8

文章: 4846
在線時間: 2176 小時

發短訊息

電梯直達

樓主

發表於 2016-12-27 05:17:34 |只看該作者 |新文章置後

本文章最後由臭臭媽於 2016-12-27 14:44 編輯

1. 蘭陽石斑魚, 採用純天然海水養殖, 優點是沒有土味, 且魚肉口感更Q彈.) O, k) G0 q4 H7 `+ u* S
蘭陽石斑魚魚肉清爽甘甜，口感彈牙。石斑魚皮帶有豐富的天然膠原蛋白，熟透後呈現Q彈透明狀，讓你吃美味又水噹噹。3 s. M. W" z( _* b2 o; D
在地美味蘭陽石斑魚,約500克/尾, 超優質嚐鮮價280/尾, 去鰓, 去肚, 去鱗.
1 K. y# G* T: Q1 o( |
# d6 J0 t3 m5 G/ q7 i9 Q, l9 g* K$ d4 S! v2 t% E+ R
2. 黃花魚, 約500/600克/尾, 超優質嚐鮮價280/尾, 去鰓, 去肚, 去鱗.
' ?7 u1 U3 L, h  k$ G
# o6 e  g, B, A, |* w3 m% `' e9 Q
) ~' X$ ~% W- y" b  Y/ x8 X3 P3. 黃金鯧, 約700~800克/尾, 黃金鯧的口感較為結實，肉質Q彈性佳，體型也較一般白鯧魚大，魚質厚實，滋味鮮美, $300/尾, 去鰓, 去肚.* T* ~) q# d; X% u
. `. V8 d, l$ x0 a3 u
8 |4 c( Q4 W5 T: h0 |
4. 野生深海魚-石狗公, 石狗公是秋冬到春初常見的深海魚，對於懂得吃魚的老饕來說，石狗公是很美味的高級品，吃起來口感鮮甜可口，肉質厚實Q 彈，甚至連魚頭的肉都是Q 的，因其肉質厚實Q 彈，不少人偏愛用牠來煮湯，另外也適合清蒸、香煎等作法.& s$ `$ j4 f, w0 f+ G  s& ?

  o0 w" m1 s* {7 A野生深海魚- 石狗公, 每尾$280, 約500-600克, 已去鰓, 去肚.9 W5 z( R7 B3 v& m3 K) p

恭賀新春, 4條大魚, 蘭陽石斑, 黃花魚, 黃金鯧, 野生石狗公, 共4條大魚, 一次吃到滿, 只要$1100.4 |4 }8 C) N" I. `5 Y: c: ?
! E: Y; y1 D& m1 u
& O! R' S* Q6 V( P' `
在地美味蘭陽石斑魚, 超優質嚐鮮價: $1000/ 5條 , 共5條蘭陽石斑, 只要$1000.# z; E; }) R( S; |

# _! u6 x5 N4 Q. K: U2 n5 u$ ~# R$ r4 ~. H# y

5. 挪威真空鯖魚, $280/包,  5片/包,  來自挪威的鯖魚採用低鹽醃漬技術，增添一股迷人的鹹香味，不論蒸、煎、烤都一樣美味可口。而且熱量較低，口感扎實，且低脂健康無負擔！( a' N' ?4 ^. ]9 l% `1 K5 J
鯖魚本身含有鈣質、蛋白質、維他命B、D，脂肪中更含有豐富的不飽和脂肪酸，營養超值健康滿分，保證你會愛上它！  ?0 }% m7 F  ]- e; n

7 o: k& w  I8 |: f
* P( X9 C9 j" d7 _# f8 P
" b8 B. i: v* v6. 日本薄鹽鮭魚, 每包嚐鮮價$130.  每包5片. 橘紅誘人的外表，鮮美紮實的肉質，不需多加贅述，這就是擁有廣大鐵粉的鮭魚啊！再多美妙飄渺的形容也比不上親眼一見的震撼！那橫躺在煎鍋上的鮭魚滋滋作響，與漸漸瀰漫的香氣譜出一段勾魂的樂章，好想嚐一口啊！別急，動動手指就能享有！# R( J. `6 ]/ p5 S( y5 ~

6 c+ R5 j4 E) u* ~% w. ]. ~. b$ w/ z8 h' s- J9 h
- j3 A; J/ }& R& {5 T