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樓主: nelsonshi
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[食記] 好吃的小籠包

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發表於 2016-8-24 15:52:23 |只看該作者
大頭蕭 發表於 2016-8-24 14:40
) j8 [0 \7 T8 z5 X# p5 t+ G抱歉! Q$ a; a3 Z+ t7 T4 Y1 c9 F: Q  S
三味香只賣包子; r* y; n9 p5 q0 g2 q1 H
沒有小籠包

5 H5 x& J% J4 p/ M4 t謝謝分享!
# z- x0 u" u9 i2 x0 Y6 R
: ~5 @: v; C: E7 k: @# d其實,我比較喜歡吃傳統的小籠包(湯汁比較少),
: w& k3 n" k" G3 \6 {& }' p* p+ F' _4 [) x' w7 `0 P; J% c( H  N
現在流行的小籠湯包,不是很喜歡。

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發表於 2016-8-24 15:57:13 |只看該作者
大頭蕭 發表於 2016-8-24 14:40 2 ~7 c9 F- M) B* M% ?6 _3 p
抱歉- Q6 U" G" N3 N1 ~* ^! v
三味香只賣包子
6 [! m  f5 D5 E# C沒有小籠包
2 S$ I6 E2 {& |. l
謝謝分享!+ S; G$ S. H6 f' Z+ ]2 k
, `/ D8 u3 W8 s6 i9 Y1 r
其實,我比較喜歡吃傳統的小籠包(湯汁比較少),! B/ u( y* M7 g4 }; A% Y

# G+ s5 F5 V1 g- E( p9 A現在流行的小籠湯包,不是很喜歡。

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發表於 2016-8-24 16:19:52 |只看該作者
分享一下多年前派駐上海時吃小籠湯包的趣事。% m, |2 U$ _6 V# C" ?7 p+ I0 e& V

& j, p0 r( T  G1 _- I; s* N2 I# R4 K: Q派駐上海時,假日多會和台商友人去一家當地人開的小籠湯包店吃湯包。
2 T. m2 E9 y$ }' z: ?6 f+ x  ?/ h) Z0 f4 B1 A5 b
價格極為親民!蟹粉小籠一籠(一籠8個湯包)才RMB28,味道極為鮮美!
  ^, ^$ ^% O( u/ K- l* R9 ?  {
有趣的是,排隊等候和一般店面不一樣。% L6 D4 B; ~; r3 m+ F% Q

2 W3 s; @: S8 r5 A* p! b: S  H別人都是拿號碼牌,或是排隊等候,
3 t" M9 H8 I- }& k. K! _1 z9 ?3 [" X. w, T
這家店老闆很帥氣的分給每組客人一張撲克牌。
9 R+ i6 K! n/ \/ d1 u7 l2 ^0 s7 m
然後就等老闆叫號了。
5 f: @( h; H: A1 V( A
9 x- i/ m/ h  K/ Z如果你拿的是梅花3的話,當老闆叫:“梅花3“時,
5 o% W# Y, y! n& a% N9 w5 J; S4 L' j- X2 W
就輪到你了!
; x0 R, \4 D  {8 q9 a, }; J' F7 ]. Y
但是,先別急!2 s& q3 p5 {. k9 u- h& k, s

$ _0 q3 u' J. u1 a) ^這只是輪到你點餐而已,現點,現做,現蒸。9 s2 F( B+ K# u' I- r, H1 L
/ i6 f2 S" k& P: O. M$ I
點完餐後,還要等老闆領著你入座才行!' X0 E) D$ u" y) N( J5 _
$ u# m/ o) z5 ?2 v
入座之後,再等個7~8分鐘才會上湯包。
; \0 ^' E9 O! R& u" O' b( }9 T# I% {. H  M- i/ L, {3 x8 T
另外,店中有準備紫菜蛋花湯隨你喝。(紫菜及蛋花滿滿一大桶)1 ~( B" H: [, p" X2 j# n
! c3 N% d# u4 K3 _7 Y* I
冬天時,來個二籠蟹粉小籠湯包+滿滿一碗的紫菜蛋花湯,( r, q7 k* N9 [, a7 Z7 r
8 ^- ]% H' W/ y1 C2 A
真的是大大的滿足啊!( ~% w1 Y. o5 I/ {
4 i8 I3 p8 S2 k9 M+ J  ]3 A

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發表於 2016-8-24 16:56:07 |只看該作者
nelsonshi 發表於 2016-8-24 16:19
7 u0 q" `, q* N  {& W分享一下多年前派駐上海時吃小籠湯包的趣事。/ l5 A0 S! _& m' e! O+ z- k  N! ]
' ^7 `( y) _- d* ^4 v/ C% U( c
派駐上海時,假日多會和台商友人去一家當地人開的小籠湯包店 ...
3 ]  f! v' T4 s! l6 ]6 M5 n8 l
題外話
* B; P* W! p: t& u3 ~. H
7 X. i1 x. A1 V3 G$ q; o前陣子到新加坡出差
  B5 E) K3 |* M4 l
0 L$ h7 W) D0 Y2 d7 _" P! b發現到處都是鼎泰豐
) @2 u$ A4 U4 Y  ?. a" X& i- x- K/ l% }
問了店員, v% k/ @5 ^% Y" k

# |- [4 p* d8 |5 v' b小小新加坡竟然約有20家鼎泰豐

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大頭蕭 發表於 2016-8-24 16:56
  ^, i% G8 I% _9 m( M+ {題外話, Z# s+ {* w; ]0 E0 x
0 E3 l2 V/ y, B2 M' k! p  _
前陣子到新加坡出差
% d/ i2 W' b" O( \: p3 H+ F
鼎泰豐真的是非常好吃。
( z+ A! Y" |' o% r
! Y, G, J) V- G& b) ]/ F但是價格實在是太不親民了!

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發表於 2016-11-25 01:56:03 |只看該作者
版大喜歡小籠包,那我也來推薦一下超Q傳統手工小籠包,他的小籠包皮很Q,裡面的肉很美味;但他是賣冷凍的,要自己買回來蒸
; J9 X, i$ L( Y5 P0 z
  j" }  f; h9 T; uhttps://www.facebook.com/超q傳統手工小籠包-714837282002921/0 k5 E) x4 M& L: z

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發表於 2017-3-30 22:09:16 |只看該作者
讚!
) `* V' v2 m- p謝謝分享

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發表於 2017-3-31 07:08:44 |只看該作者
這家小籠包已經搬遷了喔!% \, T; e4 E8 q5 Y7 g. X1 d4 B" C8 T
0 K+ Z& p  t$ ^6 b5 k
紅林包子舖,
( L- d9 D, B' Y) X  b
& v8 V# d. l; M4 h$ M: p新店區中正路374號。(新店耕莘醫院旁,新店天主教堂正對面)" u0 G, I. s% g6 u% T
" W; f' s" q% Q( e
之前是攤車,現在有正式的店面了!! y& g4 A& x: b: r8 H- w
/ Y7 U3 a8 }! `5 w) p3 G
另外新增加南瓜饅頭,不錯吃!
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