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[私房料理] 【A爸廚房】烤地瓜

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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 02:18:13 |只看該作者 |新文章置後
照板上前幾天的烤地瓜文章2 Y2 o  v9 i: s7 {" s
實地操作....失敗!!' m. `- e- |/ A$ w7 Q
因為我買的地瓜較大....
( H* r) G& ]' I( B0 ]" b1 S1 {
3 D3 h0 x4 Z) y  F* a3 d# G無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,
5 o& m+ Z1 E1 b所以第二次烤地瓜做了些改變
0 I* y/ E$ g" X1.冷凍時間為1小時15分
1 ]$ [( z2 w) u& G2.烤地瓜時間為35分
8 }' {0 r% W) B, t6 e! [2 s3 F% I% R7 M$ T' ]
成功!!...
# [' }  t- P% ]' L/ \
: Y& o5 R  [/ b1 H5 L* V& u4 J
# ~% P6 F" U4 g, g$ {' K

) z* y- r: o/ T: Y! [5 y" f" {/ x! F1 ?/ B- @. a; ?

2 L  W" g! ]* d3 L/ T& l' z
  N! t2 p& J, S1 c9 J1 C- Q2 k

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沙發
發表於 2010-10-27 02:40:34 |只看該作者
本文章最後由 桂格 於 2010-10-27 02:40 編輯 " S" _; c% }7 ?) n
# y5 K' A4 g- l
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
' G9 P$ C$ S; N* w. w
8 E/ @" C6 y7 `, g' z2 ^2 V; x  C8 x. I7 }0 h: M% M
桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-10-27 02:57:07 |只看該作者
桂格 發表於 2010-10-27 02:40 ' g2 i1 {, X, F* M# m
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
9 O, i0 F, P/ [5 h
在寫一些教材.....順便貼的!!
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y-tsai

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發表於 2010-10-27 05:17:54 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章8 p4 @- P0 I4 |; i
5 l( F! }0 Q/ _; G

) k' `. ^7 C; V: k& W# F( b+ Q那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?
! P+ M- K& B. u我有認真在等!
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發表於 2010-10-27 08:35:22 |只看該作者
y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17
' V" e  l; m# J: d! X) {* s回覆 A君的爸爸 的文章
' _' M- L1 j+ i8 @9 {( `+ z
好~你再等一下,
3 B8 L4 ^1 D6 g4 Z
- L+ o) {, o" E1 p4 }+ i- o晚上我就生出來.....
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笨蟑螂

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發表於 2010-10-27 09:21:58 |只看該作者
沒想到才一個晚上
( h2 T% W6 y  L, V! Q; T8 \A爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......
. z, I8 \. y8 _9 O6 Q9 S真是佩服..佩服.../ c  {- t/ p, \$ d% s" x
我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維..." J% Y, T" A0 c0 N+ ^
但是那就很難烤熟...
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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小小媽

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發表於 2010-10-27 09:27:52 |只看該作者
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 09:48:50 |只看該作者
小小媽 發表於 2010-10-27 09:27
9 ~: d, B+ x! j% r2 r請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

1 J  m# H# }) H( P! U我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..
, N8 v! S" F% |- k7 ^" E! u上火200度下火200度,
% s' ^. H. m2 q" Q# N8 W時間20分+15分
7 z+ \( W( t" \. [: H! a2 ]5 J& ?一開始烤20分,但筷子無法穿透
/ R% a2 t. F1 u又再烤15分才成功!
& m7 r' G+ v0 G" W
1 g) x0 ~% k+ W) l地瓜越細,烤的時間會越短!
$ @0 s) s# B/ ^  k但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!
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noah

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發表於 2010-10-27 09:50:32 |只看該作者
我比較好奇的是為什麼要先冷凍？
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小小媽

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發表於 2010-10-27 10:02:57 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章$ K9 Q1 E2 ]0 U
9 ^, |% B% P& p& \7 o) f4 {
感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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