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[私房料理] 【A爸廚房】烤地瓜

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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 02:18:13 |只看該作者 |新文章置後
照板上前幾天的烤地瓜文章
( e$ s( L  l6 e; V4 g實地操作....失敗!!, N  l" F% K/ S
因為我買的地瓜較大....
  D- C6 @4 O9 [: n2 L
" P0 H& K6 N! [& E3 U無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,5 ]. ]; d# N+ P  I, c; |
所以第二次烤地瓜做了些改變
& z; U4 i! m4 @1.冷凍時間為1小時15分
: {! _  P( I5 ~. {4 e( }2.烤地瓜時間為35分/ b; _- W& Y; i
  }8 g+ h3 t+ b$ i. P
成功!!...
, j# z9 o5 M9 U8 ^; ]5 y6 r$ y. R- k# w* W
/ [  d8 m2 P$ F/ |7 N# P
# M& j/ j. Z0 ]0 Q
  D2 ]8 E: K  |
4 g' U# [9 ^$ r; x1 \6 W; ^1 e! e

8 }. c( J- [6 u0 w' s$ F% _+ j; I9 R1 s* P

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發表於 2010-10-27 02:40:34 |只看該作者
本文章最後由 桂格 於 2010-10-27 02:40 編輯 * z1 |7 X' R- z! Z

  F7 U' u* Q: R+ e! jA爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
* W  K- V. x% e4 I% d- S# L$ `
- L5 a8 f# c6 b5 G/ i2 J' E+ Y
$ q  ]* e; L; _& q) d( r: q4 G2 ~桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-10-27 02:57:07 |只看該作者
桂格 發表於 2010-10-27 02:40 # J2 Q3 o$ H, x. \6 i
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
" j. u4 s$ k$ w1 a) k( D
在寫一些教材.....順便貼的!!
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y-tsai

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發表於 2010-10-27 05:17:54 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
" P# L7 Q' e* v5 Q* C* f' m) }/ z
: Q" t, w8 P! N( ~7 e
2 z7 I# r# U/ s8 ~# E+ w那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?) u- U6 Z& H# p; \
我有認真在等!
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 08:35:22 |只看該作者
y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17 6 W( G) t: K: M% k/ m* s. z' t# I
回覆 A君的爸爸 的文章

3 S0 _9 t- A. z: x* A1 w: T好~你再等一下,
3 N8 w( Y! A7 g3 j0 ~# A- F9 W
+ U& f1 ]; h/ ?3 g1 }6 Z8 Q! _晚上我就生出來.....
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發表於 2010-10-27 09:21:58 |只看該作者
沒想到才一個晚上
( A) j1 c* W4 l# q/ ^% T0 e5 MA爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......5 a7 V" W$ L; r
真是佩服..佩服...
3 W7 M" [/ g8 @, o! B: W1 o5 G% ~. w我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...0 K& r- B0 g$ Q  D: m; v# h
但是那就很難烤熟...
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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小小媽

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發表於 2010-10-27 09:27:52 |只看該作者
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 09:48:50 |只看該作者
小小媽 發表於 2010-10-27 09:27
: {  J! `! q8 e3 ]請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

0 O2 ]; C7 L: a$ \: F7 H: r, o5 O9 W我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..
9 P* H: J$ a. |上火200度下火200度,. i6 i: O" O- u; M: N; J8 i
時間20分+15分8 a! t! E  p. [. J# p, j8 _% q
一開始烤20分,但筷子無法穿透
3 `$ ]3 X  Z5 {又再烤15分才成功!# m9 C( S: H" n  U) o) F
; A* A1 u7 T' T
地瓜越細,烤的時間會越短!8 \1 T/ W! _3 B# c- U  n
但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!
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noah

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發表於 2010-10-27 09:50:32 |只看該作者
我比較好奇的是為什麼要先冷凍？
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發表於 2010-10-27 10:02:57 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章: P7 E, `$ |& B8 s! K

: v6 U/ m2 {. d9 W: w, K# d" f感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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