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iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 【A爸廚房】烤地瓜
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[私房料理] 【A爸廚房】烤地瓜

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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 02:18:13 |只看該作者 |新文章置後
照板上前幾天的烤地瓜文章% n5 [: G' H. f7 m
實地操作....失敗!!" [# u" N- G# \: ?
因為我買的地瓜較大....
+ h5 J  g. {. v/ Y2 P: F* M! K- d7 e
無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,
- V" ]5 [& S; L( d6 f: z2 w所以第二次烤地瓜做了些改變/ l9 r7 s/ a, n7 v% W
1.冷凍時間為1小時15分% w! p. Y; q8 X& H4 v* G- q! Y8 u
2.烤地瓜時間為35分, U+ u$ b3 L3 C/ g9 ^

( w1 f) E- c- x# Y+ T成功!!...
) ?  s& n4 y1 R) z( I9 r) v
5 V! p6 C6 K7 G4 `3 c3 S" A: t' O* t7 b

5 v9 S- w$ W* }4 {* Y; ~" I& g& m: Q" D, g, D6 I4 C" }* [7 e

, B5 X9 T: O  Y& [. X; {$ w. w1 R. w+ J0 W: O, u6 G
" ]  d0 w) w" D: f' t  t2 U

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桂格

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沙發
發表於 2010-10-27 02:40:34 |只看該作者
本文章最後由 桂格 於 2010-10-27 02:40 編輯
: }5 o. h7 A9 @, p% N, O% P8 M5 n7 S' k& ]% L0 [& j. {: N+ x  B) C% M
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....$ D8 r; u$ i4 F2 s

: V( Y) ]+ w: m. z: T
% b9 u3 A2 X$ @' W% ~6 Q+ \$ Z桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 02:57:07 |只看該作者
桂格 發表於 2010-10-27 02:40 : F& S9 W( m+ b; K8 a0 ]
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
2 u- a0 k$ ]+ V% A6 C) [
在寫一些教材.....順便貼的!!
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y-tsai

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發表於 2010-10-27 05:17:54 |只看該作者
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; m! h2 \4 [1 K5 l# S- Z
! C1 D+ ^& _& q
+ e$ E/ [0 d4 C9 {% \1 v4 B那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?# }8 {. d: I1 b$ Z, k; L
我有認真在等!
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 08:35:22 |只看該作者
y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17 4 Q/ m) ]2 X4 \+ d) S
回覆 A君的爸爸 的文章

. t1 b# R5 J0 ~1 o  W/ L好~你再等一下,
8 t& M* M0 c, x! y! d; A+ h. ?" O; q+ w
晚上我就生出來.....
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笨蟑螂

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發表於 2010-10-27 09:21:58 |只看該作者
沒想到才一個晚上
9 b9 X7 a+ I) s% k8 K: K$ oA爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......
5 Z9 x) V# F' ~3 W3 d真是佩服..佩服...
9 s, c! I  q+ j; N' u7 G6 a我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...9 j. G4 M! p& b7 \% w  G* Y* G
但是那就很難烤熟...
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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小小媽

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發表於 2010-10-27 09:27:52 |只看該作者
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 09:48:50 |只看該作者
小小媽 發表於 2010-10-27 09:27 0 t4 N( Z% J: }
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

) l9 ?( q5 X: k/ l% B我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..% J9 i* O& C9 r4 u. C
上火200度下火200度,
+ K1 V, X+ R9 O' A: [時間20分+15分
$ B3 S: \, i$ w7 i一開始烤20分,但筷子無法穿透
0 G7 m! p$ N3 }0 U- P% R又再烤15分才成功!% O# z; H, r, m/ Y4 l
0 E- a! [4 E; P
地瓜越細,烤的時間會越短!
6 l3 U, n3 k$ n+ I但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!
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noah

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發表於 2010-10-27 09:50:32 |只看該作者
我比較好奇的是為什麼要先冷凍？
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小小媽

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發表於 2010-10-27 10:02:57 |只看該作者
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9 b, @9 i1 r* e& G& L3 @% @' o  \0 x5 i% w5 z( O1 H
感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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