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[私房料理] 【A爸廚房】烤地瓜

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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 02:18:13 |只看該作者 |新文章置後
照板上前幾天的烤地瓜文章
0 Y, y0 ]2 W" t5 c實地操作....失敗!!
, f' g8 z, s% j* ^$ W因為我買的地瓜較大.... - K' o" _; T  m6 }% ^, Q8 E
2 B! a2 m  K( b' H# ^/ l
無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,$ E4 F4 y5 s- T1 N, Q" e
所以第二次烤地瓜做了些改變
) b, s: S' g$ d+ q* n1.冷凍時間為1小時15分* `2 i! Q+ b! @& p: C' o3 V8 i
2.烤地瓜時間為35分
' s% P5 t9 f# c8 I) B; ^8 J2 c
) {2 B6 m& ]7 t8 v; k0 \成功!!...
: B9 a, K4 U/ o, U0 A0 U1 c0 }: R- B, @$ m8 X- ^- M

8 x6 R& J; K! L+ ?  X" \4 R
; A0 e; `* G+ V' L
+ q% l7 `- b7 d( o& U0 E6 C  I
9 Y' E* r- ~: |. ^! A/ z( q$ c+ i1 s4 a8 T9 j& B9 d
/ i- O9 [4 z: o: U$ b$ N0 z9 N

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沙發
發表於 2010-10-27 02:40:34 |只看該作者
本文章最後由 桂格 於 2010-10-27 02:40 編輯
: ]2 @3 u6 a3 s. V/ }* E3 g# e- t3 [+ M* X, E+ `2 u
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....; b: i7 p7 J: X# l' N2 J

, K4 Q) [2 H! S, J+ l( D! v% M. ?* Y  O  ]7 T. f2 D
桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-10-27 02:57:07 |只看該作者
桂格 發表於 2010-10-27 02:40
% r: w: ?! N, LA爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
# d1 Q5 T" H2 q* p# e
在寫一些教材.....順便貼的!!
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y-tsai

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發表於 2010-10-27 05:17:54 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
0 Z8 v2 U- S, i9 i, Y/ g6 a; ^' `6 u  q5 P) M* r: r! e7 h/ P3 t

+ S; _2 n4 x1 I2 z: W; ]3 ^" ?那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?
! W! m' f1 z5 X1 W; G* i4 o我有認真在等!
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 08:35:22 |只看該作者
y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17
' O3 u  k6 R- S! G7 @% }回覆 A君的爸爸 的文章

2 z8 |) O! h: s- q# E9 S; o) V好~你再等一下,' W5 m& m/ w0 r7 Q8 I. t* l
; [* ?2 v. G5 r' l* y! h, {
晚上我就生出來.....
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笨蟑螂

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發表於 2010-10-27 09:21:58 |只看該作者
沒想到才一個晚上# a+ n7 \" ?( t; M: _. Y& m& \4 L
A爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......
( Y* s; c# b. V3 W$ y$ \9 Y) b6 T. X6 ^真是佩服..佩服...4 L; G! G8 O: M6 n
我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...2 ]6 H' X, k9 J
但是那就很難烤熟...
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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小小媽

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發表於 2010-10-27 09:27:52 |只看該作者
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 09:48:50 |只看該作者
小小媽 發表於 2010-10-27 09:27
2 U8 ]! |+ X! c8 N請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

$ K( \/ s# o  S' d8 M+ `我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..5 J4 A! y+ v& G) F8 p) Y- Q" d
上火200度下火200度,. B" a0 _: s4 K$ z
時間20分+15分
! L( ]4 D2 V' K, F; ^6 u& k. A一開始烤20分,但筷子無法穿透
9 l, V; s# O! p) n+ |) n又再烤15分才成功!
  p( u8 Q. M0 _, n% O7 R0 U: \1 ~2 t" H
地瓜越細,烤的時間會越短!5 k$ K9 ~9 k7 u4 q2 }$ e
但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!
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noah

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發表於 2010-10-27 09:50:32 |只看該作者
我比較好奇的是為什麼要先冷凍？
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小小媽

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發表於 2010-10-27 10:02:57 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
7 E3 Y: U( S. c/ s9 @8 A' F" s7 l( y" v) j' e5 k
感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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