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[私房料理] 芝麻糖DIY

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發表於 2013-4-16 14:58:25 |顯示全部樓層
芝麻是很好的鈣質來源,大人小孩可多多攝取。# z- V  P5 L1 T. D
% @! r1 D; ~# {8 n: V1 G: i
做成芝麻糖,營養又健康。( k* `4 ~9 ^; h; H
" s/ t! {* U% y  C$ @

0 o5 `: U$ o7 b材料:
4 _) c2 x) Z, E) J, ~! v; L* }7 m/ Y; q) p4 {
黑芝麻   300克 (可混搭白芝麻、南瓜子或其他堅果類)
9 |( U" v, b0 f6 n/ o+ z  o3 l6 q) [, u/ Q* d: j
糖          120克
, M8 A. |- t0 _# A/ s
, O' |+ G3 [( x. w% |麥芽糖    120克
$ C3 w' _$ V- H, E
  y2 R7 D! l( \' ^2 B水           80克
! X$ b4 L/ k0 ?4 `3 j4 V- P# x6 V) @# x5 G) i
鹽          少許
/ M( J" ]9 c% }/ u2 G6 L
% W: e- y1 ]- f+ K( M: [. N, a! k, M# G% o! y$ F. f) w: J
作法:
0 l$ i  W* U" ~  n" ^
( `; B9 x2 H6 U# r7 V1將黑芝麻炒香,放一旁備用
% w- d' W  c; ^8 L- E# Y. |* V5 j3 G- H" F9 w
2糖+麥芽糖+鹽+水煮沸至濃稠,約130~150度
9 U: ]7 d) w& U5 O( }; H& f  V1 w8 a0 n( }
3 將上述兩樣混合拌勻& n; N9 k) j, \0 b! A

1 M9 F' r+ n! X. R. R, V  e4 取一平盤,鋪上烤盤紙,將芝麻糖放在上面壓平。& ]: m% L& v3 S+ O# [4 M  n, ^

2 A4 V& [5 g/ R  {  P1 T   輕壓即可,重壓會讓芝麻糖太實心,咬起來會太硬。, g# I0 l$ C0 `' d
1 r7 d, H7 k; R1 ]
5 趁熱切塊,放涼& f( a/ k; v! b& ?( r

$ m0 S& {' f, f  q3 S( n3 Z6 放入保鮮盒中保存
9 l0 ~" e& \& ?4 a2 I5 r0 x# f# K
2 ^; Z2 g$ x: V9 K4 y0 A" |) G2 Q/ v7 c2 V
+ c* C& Y) o' h8 Q3 [9 d
1 Z1 O2 f0 o" r- v

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發表於 2013-4-16 15:24:04 |顯示全部樓層
好棒喔你...

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發表於 2013-4-16 15:25:35 |顯示全部樓層
芝麻這也行^_^
) S: w+ s3 m( M+ J; S, j您這太厲害了,什麼都會料理 : n& r3 k; Q$ R& g: s7 Q
家人很有口福~~

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發表於 2013-4-16 15:34:41 |顯示全部樓層
小語媽 發表於 2013-4-16 15:25
% e# m" c1 Z* i芝麻這也行^_^
6 q8 Z# i* l' k, _: z) [您這太厲害了,什麼都會料理
) C3 ~# }5 h: l/ j- h; N: D家人很有口福~~

" h. a4 k5 M  L7 x4 p哈哈,只是做愛吃的啦...

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發表於 2013-4-16 15:37:00 |顯示全部樓層
ckev 發表於 2013-4-16 15:24 . R0 }5 E' M9 r' G0 [1 g
好棒喔你...

$ s' j/ R  A4 S( d6 p/ D哈哈,我也覺得自己不錯...
8 w- I0 S6 W/ `7 v
# N& H' J/ x, M3 W# A7 O只可惜老公很少稱讚,只好上來取暖...

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發表於 2013-4-16 15:43:49 |顯示全部樓層
樓主真的是個非常賢慧的好太太,好媽媽,最近看了好多樓主的分享,謝謝哦!
享受生命的每個當下!

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發表於 2013-4-16 15:53:02 |顯示全部樓層
妳好強喔,幾乎什麼都會做咧.
' M+ r9 U- v# E- J0 Y. a妳們家小孩的同學應該很喜歡去妳們家喔.0 R# F, B2 B# B$ ]
因為都有好吃的可以吃,哈哈,
$ A; t/ n4 {1 W( ]0 z, b

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發表於 2013-4-16 16:34:35 |顯示全部樓層
櫻桃老丸子 發表於 2013-4-16 15:43
5 c; q; ^# l$ ]) ^樓主真的是個非常賢慧的好太太,好媽媽,最近看了好多樓主的分享,謝謝哦!
$ ]1 O# N8 [) W0 c0 L
小孩已經大了,才能做點自己想做的事...
7 {% m6 r1 Y- O" d$ t3 B7 j$ O! z/ a3 H" q- C/ P* J8 W
北大的媽媽每個都臥虎藏龍的,只是暫時都被小孩困住了...
0 ~* M$ y4 `, k+ w$ ?$ U2 k  s5 l, @& A. ~4 v: ^
我只是多了點時間把做的事po上網而已...

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發表於 2013-4-16 16:35:34 |顯示全部樓層
hchia220 發表於 2013-4-16 15:53 9 y7 q; w: @; W- U9 _
妳好強喔,幾乎什麼都會做咧.4 l0 D; `5 s8 H* P. U% w! ]
妳們家小孩的同學應該很喜歡去妳們家喔.
; l  x3 K3 X* b因為都有好吃的可以吃,哈哈,

# B5 _- d2 ?6 ~) w% r: J$ I* V我女兒都是叫外送比較多耶...9 h  V# a( v8 ~" v5 Y9 Y, d7 |1 s: B
9 H+ M5 B" |$ j& f) g4 z
叫我直接外送到學校給小朋友吃...

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發表於 2013-4-16 16:42:09 |顯示全部樓層
流口水﹏流口水……1 D: t2 L3 H% O" g( P! J
我好愛芝麻,不過吃了會不會容易肥胖。
人生要為善競爭,分秒必爭。
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