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..減肥莫忘5水果 高纖低糖助代謝
7 ^, H+ p9 _; F- P3 @作者： 華人健康網 記者黃子倫／台北報導 | 華人健康網 – 2013年4月18日 上午9:42." ^# Y2 }& \% y. U3 h
看相片.蘋果富含果膠、果酸、維生素與鉀等，不僅能補足營養，對消水腫也 …
* r5 C& x. G4 }....水果向來是減肥民眾的好朋友，但要怎麼吃才正確呢？醫師建議，想要減肥的人，每天應攝取多份水果，尤其是高纖低糖的水果，對身體代謝相當有益；營養師也提到，除了水果，也不要忽略蛋白質、澱粉等營養素的攝取，只要做好份量控制，就能瘦的健康不復胖。
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/>▲ 蘋果富含果膠、果酸、維生素與鉀等，不僅能補足營養，對消水腫也相當有幫助。9 v7 ~# O5 G+ F% F7 Q& X' f
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/ k+ W2 w* {) f) d北市聯合醫院松德院區營養師黃允臻表示，想要減肥時，蔬菜水果是必須的，因水果中富含維生素、膳食纖維與礦物質，能補充身體必須營養素，也可幫助身體代謝。建議每天至少要吃5種水果，約5～6份（每份約一碗），平均分配在3餐中。3 D( z! L; D, a3 v) S
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長期投入肥胖醫學的肝膽腸胃科醫師蕭敦仁則提到，至於餐前吃或是餐後吃，其實差異不大，但站在減肥的角度，餐前食用一份蔬果，確實可以減少該餐其它食物的攝取，讓吃進去的熱量少一點，但如果是腸胃較虛寒，或是有胃食道逆流、胃潰瘍等症狀的人，最好飯後吃較理想。/ ?/ ?7 g# [+ d$ E: U
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推薦有減肥需求的人，可以多多攝取像是蘋果、芭樂、番茄、奇異果、葡萄柚等高纖低糖的水果，除了可以攝取到豐富的維生素，補足體內所需的營養，也能幫助腸道運作，加速代謝。當你有好的腸胃，離減肥也更進一步！7 x) u" [1 L* {8 r9 }0 s
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‧ 蘋果/ d6 `# s2 F* K% G5 n4 T3 P
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8 I# n: v9 y" L5 d蘋果每顆卡路里約50大卡，熱量不高卻能給予人體多種營養素，而蘋果豐富的果膠與鉀質，對消水腫有不錯的幫助。
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1 U' b3 w+ i) s |# m0 \" ]‧ 芭樂4 s/ [0 F% u/ @
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, o% P! v: ~% I, m) q- h芭樂含有豐富的膳食纖維，能延緩醣類在腸道吸收，而低升糖指數也能有效減緩血糖上升速度，讓身體不易肌餓與發胖，去籽後熱量更低。. C. H: P0 I$ h7 U* s5 b3 [( s
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, n( o% N/ r$ i& b5 t4 P‧ 番茄2 ^7 m1 p" J( O7 L& f6 m5 E- X" U; M
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n2 }4 e8 a* f) z6 h% x番茄含有番茄紅素，膳食纖維及果膠成分可以降低熱量攝取，促進腸胃蠕動。且相較於芭樂，升糖指數更低。2 x4 c; P7 M/ y, Q( i6 Y1 D! U
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! D% s/ t. q5 m1 r) J& u5 \‧ 奇異果
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奇異果維生素C的含量豐富，每天吃1顆到1.5個的奇異果，就符合每天成人建議維生素C的攝取量，另外許多研究都指出，奇異果對腸道相當有幫助。
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8 A9 B8 Y$ [; `6 ~/ {‧ 葡萄柚, i3 Q7 j$ F- o# `; b
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, M* t6 S. h7 a葡萄柚含豐富的維他命C、且纖維質更多，是歐美相當風行的減重水果，更曾有研究指出，餐餐搭配半顆，3個月下來可以減掉2公斤。
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黃允臻營養師補充，水果可幫助減肥但並非完全倚賴，而不攝取其它食物。對減肥的人來說，均衡飲食相當重要，例如蛋白質、澱粉類等，都是維持肌肉與增加飽足感的必備食物，只要做好份量控制，就能瘦得健康不復胖。
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發表於 2013-4-18 13:08:57
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發表於 2013-4-22 18:54:47
