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..減肥莫忘5水果 高纖低糖助代謝% q. I! v/ Y" x/ [" c h1 }! V
作者： 華人健康網 記者黃子倫／台北報導 | 華人健康網 – 2013年4月18日 上午9:42.
, E. v2 {$ b$ x! M3 V看相片.蘋果富含果膠、果酸、維生素與鉀等，不僅能補足營養，對消水腫也 …
9 E( }6 c1 e* l$ [% O....水果向來是減肥民眾的好朋友，但要怎麼吃才正確呢？醫師建議，想要減肥的人，每天應攝取多份水果，尤其是高纖低糖的水果，對身體代謝相當有益；營養師也提到，除了水果，也不要忽略蛋白質、澱粉等營養素的攝取，只要做好份量控制，就能瘦的健康不復胖。 x+ T! s) x$ J) I8 a0 W) u N& {/ m
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/>▲ 蘋果富含果膠、果酸、維生素與鉀等，不僅能補足營養，對消水腫也相當有幫助。
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北市聯合醫院松德院區營養師黃允臻表示，想要減肥時，蔬菜水果是必須的，因水果中富含維生素、膳食纖維與礦物質，能補充身體必須營養素，也可幫助身體代謝。建議每天至少要吃5種水果，約5～6份（每份約一碗），平均分配在3餐中。
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9 y! ?5 a3 B0 u1 O長期投入肥胖醫學的肝膽腸胃科醫師蕭敦仁則提到，至於餐前吃或是餐後吃，其實差異不大，但站在減肥的角度，餐前食用一份蔬果，確實可以減少該餐其它食物的攝取，讓吃進去的熱量少一點，但如果是腸胃較虛寒，或是有胃食道逆流、胃潰瘍等症狀的人，最好飯後吃較理想。& S; a% Y' v) J& B3 Q) L+ n
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推薦有減肥需求的人，可以多多攝取像是蘋果、芭樂、番茄、奇異果、葡萄柚等高纖低糖的水果，除了可以攝取到豐富的維生素，補足體內所需的營養，也能幫助腸道運作，加速代謝。當你有好的腸胃，離減肥也更進一步！# e( j7 H$ g- N8 \) F0 q
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‧ 蘋果
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蘋果每顆卡路里約50大卡，熱量不高卻能給予人體多種營養素，而蘋果豐富的果膠與鉀質，對消水腫有不錯的幫助。' }9 ?4 T& b9 {) h4 r
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4 d% X; U8 c6 |( x‧ 芭樂% F8 ^' l) U4 W+ g- \6 }
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芭樂含有豐富的膳食纖維，能延緩醣類在腸道吸收，而低升糖指數也能有效減緩血糖上升速度，讓身體不易肌餓與發胖，去籽後熱量更低。
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* a: ] F/ `. \0 k‧ 番茄 T0 P+ y% V: f. X
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- V) R) j9 Z5 ^7 B3 V番茄含有番茄紅素，膳食纖維及果膠成分可以降低熱量攝取，促進腸胃蠕動。且相較於芭樂，升糖指數更低。
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4 ^; x0 R: y7 E0 V; q9 v: ~‧ 奇異果& {4 W9 V6 B2 v1 U x! V7 [* O
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奇異果維生素C的含量豐富，每天吃1顆到1.5個的奇異果，就符合每天成人建議維生素C的攝取量，另外許多研究都指出，奇異果對腸道相當有幫助。
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/ O! @( O) c( F+ |! r‧ 葡萄柚* N' @! a& Y4 j9 @7 R \5 e
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7 z3 Y* O% P- F' t/ c. P葡萄柚含豐富的維他命C、且纖維質更多，是歐美相當風行的減重水果，更曾有研究指出，餐餐搭配半顆，3個月下來可以減掉2公斤。+ e4 e" W7 s9 T/ g5 X
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- _7 L X- E7 @黃允臻營養師補充，水果可幫助減肥但並非完全倚賴，而不攝取其它食物。對減肥的人來說，均衡飲食相當重要，例如蛋白質、澱粉類等，都是維持肌肉與增加飽足感的必備食物，只要做好份量控制，就能瘦得健康不復胖。4 W7 c. T) R# D: N N% }
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更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com5 B* E9 ?& L+ N4 N8 n
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發表於 2013-4-18 13:08:57
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發表於 2013-4-22 18:54:47
