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衛生署建議蔬果洗淨方法如下：( {& r( v. v* L
一、削皮、去殼：由於接觸型農藥大部份都留在表面，所以去殼、剝皮、剝除外葉可以去除表面殘留的農藥，剝皮食用水果類如柑橘、荔枝、葡萄等，應清洗後再剝皮食用。( j0 r, S8 f& |4 }# i7 H# t
二、用水清洗反覆沖洗：先用清水浸泡15-20分鐘，再以流動的水持續沖洗，若配合軟毛刷刷洗則可增加清洗效果。
+ N- O! O6 H8 ~* S% {% a＊葉菜類：小葉菜類應把葉片張開沖洗；包葉菜類應於去除外葉後，再剝成單片沖洗。
8 h1 E8 [) `) W$ P, e, j4 m5 W＊根莖菜類：應先清洗後再行去皮，凹陷不平處宜削厚一點，以去除可能附著表皮的農藥或污垢。# q6 q! U' R9 C7 j x
＊花果菜類：連皮食用者，可用軟毛刷洗；易沈積農藥部份，如凹陷的果蒂，宜先切除再行沖洗。
8 k. M5 C$ G k2 ^三、蒸煮烹調：在加工或烹煮的過程中，加熱也會使部份農藥分解或將蔬果內部的農藥溶解於水中。$ P. j& b1 A9 j: A( o0 |
6 o& c% }( d, P# z' J( w
美樂家~蔬果洗潔劑因含有天然棕櫚油皂化配方、海鹽及茶樹精油成份，可深層洗淨蔬果上殘留的塵土、髒污、果蠟、脂溶農藥、有害化學物質。9 C% B6 a- O' `4 E) \$ w0 e
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發表於 2011-8-2 15:07:49
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