- UID
- 5300
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 1
- 威望
- 4
- 貢獻
- 1383
- 活力
- 0
- 金幣
- 2717
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2021-6-19
 
- 文章
- 437
- 在線時間
- 509 小時
|
蓋茨推廣素食救地球 【主場新聞╱2013/3/25楊大偉】 ! e/ ]0 V+ t/ R1 s2 X; z' x
4 W- f4 h6 P$ k7 Y2 A0 {" d0 H
比爾‧蓋茨在3月21日的個人網誌中指出，肉食行業產生超過一半的溫室氣體排放量，地球要有可持續的將來，必須要靠素食。 % s% t. ?: t2 k) V' E; r y
# L9 g! U/ v y
蓋茨的發表一出，引起全球對肉食引致全球暖化的高度關注。蓋茨指出，肉類的需求在過去二十年翻了一番。隨著越來越多國家人口的成長，預計2050年地球人口為九十億人，屆時肉類的需求會再翻一番，但飼養肉類需要消耗極大量的地球資源，蓋茨道出：「按照現在的模式，根本沒有辦法生產足夠食物給九十億人，我們不能繼續以現在的飲食方式來消耗地球的資源。」
, S$ w5 O; x% E+ [, H6 u) K4 m; D( o* L, T1 U
為了讓所有人明白肉類和地球暖化的直接關係，蓋茨以數字去顯示為何素食是全球七十億人皆能參與，而又是最有效和簡單的方法去減低碳排放：
+ _+ R9 J, F: S; P5 y3 G8 A
+ U$ n$ I+ l) M4 p7 U7 k% `6 N: g; H- G' B& C% ^( ~7 v
羊肉生產一公斤的蛋白質，需要製造39kg二氧化碳, X( K; [* C K" R; t3 M. L
牛肉生產一公斤的蛋白質，需要製造27kg二氧化碳
& k4 l. y% a6 Z) K( m豬肉生產一公斤的蛋白質，需要製造12kg二氧化碳
: B9 p+ q. U" N& I* F" l* b雞肉生產一公斤的蛋白質，需要製造7kg二氧化碳% J- E5 k% s4 E& A# O# e7 h% L
豆腐生產一公斤的蛋白質，需要製造2kg二氧化碳- U2 p8 X" R/ B$ {+ J
; }* W l# L+ {: ^4 k) Q# [
! }$ H1 E' V8 b8 \4 ]很明顯，肉類的碳排放遠高於素食，但傷害地球的同時也在傷害我們的健康，因為肉類引伸出無比的健康問題。蓋茨指出，世界上有成千上萬的植物蛋白質可以替代肉類，因此他正努力鼓吹以植物為基礎的飲食，不使用任何動物產品去滿足人類需求。不過他亦承認，要一班食肉獸去變為素食有極高的難度，因此研發更多素肉製品，以暫時滿足一些留戀肉味的人，有它實際的需要。 3 q& |8 R9 H5 y& T+ Y
: }- s+ i4 ^' w
57歲的蓋茨，近年已全面轉型，用自己的所有資源去幫助貧窮國家的飢餓救災工作。而到了2013年，他決定把素食的推廣，正式列為其工作的另一個重點項目。 & V( p& L* x: U% { ~$ z
. D+ H& Y4 R g& K; b原文連結： 蓋茨推廣素食救地球 (2013-3-25 主場新聞)
n$ u% A* n" m$ r9 X6 P M. O" _- q$ Y
比爾蓋茲推廣素食救地球3 r6 ]0 z9 d+ B" Q
2 v8 Y; I4 Y: e+ f6 {
|
|
發表於 2013-4-5 14:53:38
收藏
讚