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3 `' y4 f$ g; V: N$ y甜甜圈DUNKIN’DONUTS 下月歇業
* J( o' j# S+ G9 h& j「哪有閒錢去吃」分店30家剩19家
?0 c) w- k }. C. C; i" @2012年11月21日
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$ s. R' e; i0 d門市冷清
, W( }. ]: `% Y美式甜甜圈品牌DUNKIN’DONUTS業績下滑，全台19家店下月中起將陸續關閉。0 ~- p- t( D$ V! z [
【戴安瑋╱台北報導】景氣不佳重擊餐飲業。國內知名企業三商行集團旗下甜甜圈品牌DUNKIN’DONUTS，在台設店6年，將於下月中旬起陸續關閉全台19店，業者坦言：「不景氣下大家會少喝杯咖啡、少吃個甜點。」這是此波不景氣衝擊下傳出結束營業的首家知名連鎖餐飲業者。北市糕餅同業公會指，原物料飆升但業績往下掉，讓不少麵包店倒閉。
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; @& n/ m3 F9 e4 Q風光一時
) I+ P% Z0 e- m: l8 Y) c6 N. FDUNKIN’DONUTS來台6年，3年前全台開設30家分店。資料照片9 k) ~- I% K G8 y; r+ W' r4 {, \
美式甜甜圈DUNKIN’DONUTS於2007年在台開設第一家店，2009年曾展店至30家，其後陸續縮編，今年上半年結束高雄4店，現有19店。該企業近期對員工發出公告，指近年營業額一直未能突破，各項成本居高不下，不得已忍痛結束該品牌在台灣的經營，下月中旬起將陸續結束營業。
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6 Z" {7 a2 c( t- J' |/ K5 T8 UDUNKIN’DONUTS特色商品包括美式咖啡和甜甜圈。資料照片0 d" @8 ^* y3 i: W$ g* G6 u" Z; K
安排200員工轉職0 L3 h$ g- t* X# F- o* M# h" q
DUNKIN’DONUTS主管坦言，主因是大環境不景氣，民眾會少吃一份甜點或少喝一杯咖啡，今年下半年業績較去年同期已掉約2成，平均每店日銷量約600多個甜甜圈，現有19店不會同時關店，將在檢討各店績效和店面續約問題後陸續關閉，至於現有約200名員工，會詢問員工意願是否轉調到集團其他餐飲業，如員工不願意，會依法付資遣費等方式辦理。 G9 N! Q5 f0 K/ X1 S3 @
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麵包店已現倒閉潮0 f" J. [9 \1 G! |: z' p
據經濟部上月最新統計，9月歇業家數2786家，以批發零售業佔51%、1417家最多，其次為住宿及餐飲業452家，佔16%。據近期媒體報導，三商行旗下轉投資三商烘焙食品代理的DUNKIN’DONUTS遲無法拓展市場，維持連年虧損狀態，今年上半年共認列6748.7萬元虧損，較去年同期擴大9.33%。
0 d" p) a7 f) x6 Z' E; J民眾陳珊文說：「現在不景氣，連正餐都斤斤計較價格，哪有閒錢去吃甜點或下午茶，我已經1、2個月沒買甜甜圈。」順成蛋糕總經理吳官明表示，台灣人不喜歡吃過甜食物，口味若不能調整，業績就會不好。3 [/ ]) l( X6 v. i
台北市糕餅同業公會理事長張國榮表示，油電雙漲、國際原物料飆漲、經濟不景氣，讓麵包店業績掉1至2成，不少麵包店倒閉，大家都在苦撐。文化大學經濟系教授柏雲昌表示，台灣麵包店很多，有些麵包店也出甜甜圈，在經濟不景氣時，售價相對較高的甜食會第一個被捨棄。 5 R0 b* u% j q/ d# J+ Q0 O0 o" x( g2 u$ N
i2 i# I; }- \5 i對手明年照開新店
0 A- p* ~% p: b4 j以美式甜甜圈著名的DUNKIN’ DONUTS，最大對手是日式甜甜圈Mister Donut，後者現有店數多達54家，引進Mister Donut的統一超商表示，Mister Donut明年還有展店計劃，曾聽說DUNKIN’DONUTS要退出台灣，DUNKIN’DONUTS因是美式口味偏甜；Mister Donut來自日本，口味、甜度都依東方人口味設計，較符合台灣人口味。 5 P9 i4 u5 F/ h; Z t0 R, z
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DUNKIN’DONUTS小檔案- w8 U0 h% }- F0 s& h/ Y3 J" R8 P) H! x
★創立時間：美國知名甜甜圈品牌之一，1950年在美開設第1店；2007年1月17日在台設立首家店
* t' d3 L; i( s3 \ K9 K6 f★代理業者：三商烘焙食品
! n6 _, O1 F& d" n( U$ k, ]8 `★店數：2009年全盛時期全台30店，目前全台19店，分布在基隆、新北市、台北市、桃園和新竹3 A/ p; [1 g* l( B) |3 y& B
★商品：甜甜圈、美式咖啡、可頌、瑪芬等，甜甜圈每個售價25元起. {$ g9 W* k: l' B
★員工數：約200人
; b2 c* w" u# b( y% d+ X3 u8 D★結束營業：預計下月15日起，各店陸續結束營業；員工可轉任至集團其他外食部門，如三商巧福、拿坡里、福勝亭等. ]/ ^. M0 K4 K' q4 ~
資料來源：DUNKIN’DONUTS官網、《蘋果》採訪整理 |
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發表於 2012-11-21 09:04:48
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