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甜甜圈DUNKIN’DONUTS 下月歇業( ?$ A: R0 l$ X( F8 e0 n$ I" D4 K
「哪有閒錢去吃」分店30家剩19家
% Y0 L! l8 R4 I" F2012年11月21日
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門市冷清 0 k- b- Y" F. w$ b
美式甜甜圈品牌DUNKIN’DONUTS業績下滑，全台19家店下月中起將陸續關閉。
. d8 C/ s7 ^1 F【戴安瑋╱台北報導】景氣不佳重擊餐飲業。國內知名企業三商行集團旗下甜甜圈品牌DUNKIN’DONUTS，在台設店6年，將於下月中旬起陸續關閉全台19店，業者坦言：「不景氣下大家會少喝杯咖啡、少吃個甜點。」這是此波不景氣衝擊下傳出結束營業的首家知名連鎖餐飲業者。北市糕餅同業公會指，原物料飆升但業績往下掉，讓不少麵包店倒閉。1 M0 M2 y+ V+ F1 K
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7 N( X: q: h4 z風光一時 6 f) v; q; s3 T2 o) T0 }8 u/ B
DUNKIN’DONUTS來台6年，3年前全台開設30家分店。資料照片
g% t' O& `3 q美式甜甜圈DUNKIN’DONUTS於2007年在台開設第一家店，2009年曾展店至30家，其後陸續縮編，今年上半年結束高雄4店，現有19店。該企業近期對員工發出公告，指近年營業額一直未能突破，各項成本居高不下，不得已忍痛結束該品牌在台灣的經營，下月中旬起將陸續結束營業。
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+ m0 ]% Y6 ^0 i4 {, ?0 l$ j7 F( lDUNKIN’DONUTS特色商品包括美式咖啡和甜甜圈。資料照片
4 n4 E2 q( p/ ~/ @, v9 m安排200員工轉職% Q) N' E# D* `$ n$ K! j l
DUNKIN’DONUTS主管坦言，主因是大環境不景氣，民眾會少吃一份甜點或少喝一杯咖啡，今年下半年業績較去年同期已掉約2成，平均每店日銷量約600多個甜甜圈，現有19店不會同時關店，將在檢討各店績效和店面續約問題後陸續關閉，至於現有約200名員工，會詢問員工意願是否轉調到集團其他餐飲業，如員工不願意，會依法付資遣費等方式辦理。 8 n) l( [( _7 {. U
3 y1 Q( W9 |+ a0 e8 F6 ~麵包店已現倒閉潮
/ S. q0 d, g. B7 x3 t% c$ `據經濟部上月最新統計，9月歇業家數2786家，以批發零售業佔51%、1417家最多，其次為住宿及餐飲業452家，佔16%。據近期媒體報導，三商行旗下轉投資三商烘焙食品代理的DUNKIN’DONUTS遲無法拓展市場，維持連年虧損狀態，今年上半年共認列6748.7萬元虧損，較去年同期擴大9.33%。. y% R" a; ?+ ]) w% j
民眾陳珊文說：「現在不景氣，連正餐都斤斤計較價格，哪有閒錢去吃甜點或下午茶，我已經1、2個月沒買甜甜圈。」順成蛋糕總經理吳官明表示，台灣人不喜歡吃過甜食物，口味若不能調整，業績就會不好。* f9 \( |. }: J4 N) Z2 J
台北市糕餅同業公會理事長張國榮表示，油電雙漲、國際原物料飆漲、經濟不景氣，讓麵包店業績掉1至2成，不少麵包店倒閉，大家都在苦撐。文化大學經濟系教授柏雲昌表示，台灣麵包店很多，有些麵包店也出甜甜圈，在經濟不景氣時，售價相對較高的甜食會第一個被捨棄。 5 t; w7 C# V5 a1 A, a: d
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對手明年照開新店
s3 d/ m0 p5 l+ c( a, D0 l以美式甜甜圈著名的DUNKIN’ DONUTS，最大對手是日式甜甜圈Mister Donut，後者現有店數多達54家，引進Mister Donut的統一超商表示，Mister Donut明年還有展店計劃，曾聽說DUNKIN’DONUTS要退出台灣，DUNKIN’DONUTS因是美式口味偏甜；Mister Donut來自日本，口味、甜度都依東方人口味設計，較符合台灣人口味。
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; `+ v( u, l! U4 e, B1 GDUNKIN’DONUTS小檔案
5 U, \9 `6 h6 e% d3 }★創立時間：美國知名甜甜圈品牌之一，1950年在美開設第1店；2007年1月17日在台設立首家店: b1 z% F a5 k E
★代理業者：三商烘焙食品
' S: E- h& u- }& b6 M! b★店數：2009年全盛時期全台30店，目前全台19店，分布在基隆、新北市、台北市、桃園和新竹
' d' H/ g r; U8 E; n★商品：甜甜圈、美式咖啡、可頌、瑪芬等，甜甜圈每個售價25元起
- O$ M2 h6 K3 u o# I! s★員工數：約200人+ T0 W, B4 l1 O0 h
★結束營業：預計下月15日起，各店陸續結束營業；員工可轉任至集團其他外食部門，如三商巧福、拿坡里、福勝亭等- M( F$ u+ Q5 ~" _
資料來源：DUNKIN’DONUTS官網、《蘋果》採訪整理 |
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發表於 2012-11-21 09:04:48
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