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【聯合報╱記者邱榆蕙／三峽報導】& I8 K4 P8 z- Y& C% @# k! G
2013.10.31 03:56 am2 q% o4 U j) T
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/ \4 K6 t9 n3 J& S7 c& r" e三峽公有市場的「咖啡夫妻」，因王福棟為老婆開咖啡店得名。/ S ]) |5 W. Y5 c- K! L
記者邱榆蕙／攝影
+ D2 G* u/ `3 d1 s% j! \% S8 d三峽公有市場裡有一對近70歲的「咖啡夫妻」，從鹹水雞攤成功轉型咖啡店，王福棟說，妻子老埋怨「沒和我喝過咖啡就嫁給我了，現在我天天煮給她喝」。
6 ]/ v. A$ D4 w# t( ?市場裡沒有人不知道「咖啡夫妻」，今年69歲的王福棟表示，兩人是媒妁之言結合，未見面就結婚，至今29年兩人依然如影隨形。
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王福棟家鄉在台南，30年前北上討生活，因親戚開養雞場，便專心投入鹹水雞生意，在三峽傳統舊市場擺攤。7 r/ {! c4 V# q% p' d5 b6 T# i2 N
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萬事起頭難，剛開始雞攤客人寥寥無幾，王福棟看準相同攤位的弱點「環境及食材衛生」，因此，進生雞時會再檢查毛有沒有拔乾淨，將準備賣出的雞肉蓋上透明蓋，因此打開知名度，一天最多曾賣出4、5百隻雞。
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但王福棟想彌補老婆王美玲的心願一直未忘懷，在傳統市場與新型公有零售市場交替之際，他花3至4個月上網、找書、做功課，研究怎麼煮咖啡、甜品。$ N! q; J4 d5 C5 y6 h
; `% d% G. F" }他把鹹水雞的經營理念套入咖啡店，重視衛生及食安，到新開市的公有市場擺攤，一杯咖啡不到50元，王福棟說，這次開店不是為了賺錢，是為了老婆29年前的心願。) V3 i/ X) k" t; E' y- d
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夫妻倆結婚前不曾見面，還是牽手走過半百，吳美玲時常對王福棟開玩笑說，「還沒和你喝過咖啡就嫁給你了」，王福棟現在讓老婆天天喝咖啡，他說，「她脾氣好，肯跟著我吃苦耐勞，這輩子沒看過這麼好的女人」。夫妻倆的好感情，也讓其他攤商相當羨慕。/ W, @2 q+ [* Z( O
1 U! ^, Z0 ?! J3 g【2013/10/31 聯合報】 @ http://udn.com/
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1 E8 e _" x; C; u- r全文網址: 為老婆開店 咖啡夫妻讓人羨 | 台灣百寶鄉 | 地方新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM1/8263521.shtml#ixzz2jHGlGbhf
" T5 m* @9 ?8 z7 C( j3 y$ ZPower By udn.com |
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發表於 2013-10-31 14:13:11
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