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【聯合報╱記者邱榆蕙／三峽報導】" C8 H8 U9 l+ E6 e
2013.10.31 03:56 am
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三峽公有市場的「咖啡夫妻」，因王福棟為老婆開咖啡店得名。
, f" o, t+ v7 x4 E9 U/ W記者邱榆蕙／攝影6 g U# o9 r: ~# O# [/ v* O
三峽公有市場裡有一對近70歲的「咖啡夫妻」，從鹹水雞攤成功轉型咖啡店，王福棟說，妻子老埋怨「沒和我喝過咖啡就嫁給我了，現在我天天煮給她喝」。
' P' w) x" N$ \, h/ u5 Y市場裡沒有人不知道「咖啡夫妻」，今年69歲的王福棟表示，兩人是媒妁之言結合，未見面就結婚，至今29年兩人依然如影隨形。; i- a9 r) F! S% l E \- H
8 s) u3 ~8 S; E9 V王福棟家鄉在台南，30年前北上討生活，因親戚開養雞場，便專心投入鹹水雞生意，在三峽傳統舊市場擺攤。
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' V: d% b' a. ]( c+ W. o8 t4 C萬事起頭難，剛開始雞攤客人寥寥無幾，王福棟看準相同攤位的弱點「環境及食材衛生」，因此，進生雞時會再檢查毛有沒有拔乾淨，將準備賣出的雞肉蓋上透明蓋，因此打開知名度，一天最多曾賣出4、5百隻雞。* {& }" o% _& o4 `# J- d
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但王福棟想彌補老婆王美玲的心願一直未忘懷，在傳統市場與新型公有零售市場交替之際，他花3至4個月上網、找書、做功課，研究怎麼煮咖啡、甜品。
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Z5 M% g1 }6 h" y. P他把鹹水雞的經營理念套入咖啡店，重視衛生及食安，到新開市的公有市場擺攤，一杯咖啡不到50元，王福棟說，這次開店不是為了賺錢，是為了老婆29年前的心願。; I! ~; g) n( m2 k8 y
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夫妻倆結婚前不曾見面，還是牽手走過半百，吳美玲時常對王福棟開玩笑說，「還沒和你喝過咖啡就嫁給你了」，王福棟現在讓老婆天天喝咖啡，他說，「她脾氣好，肯跟著我吃苦耐勞，這輩子沒看過這麼好的女人」。夫妻倆的好感情，也讓其他攤商相當羨慕。9 r [1 j9 }2 w3 c$ ]
2 E: @6 B* N5 U5 W9 ~. T【2013/10/31 聯合報】 @ http://udn.com/0 x1 o7 u, }0 [2 A1 ]) F9 k
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全文網址: 為老婆開店 咖啡夫妻讓人羨 | 台灣百寶鄉 | 地方新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM1/8263521.shtml#ixzz2jHGlGbhf
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發表於 2013-10-31 14:13:11
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