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今天的晚餐, 很簡單的菜色, 基本上我是個很懶的人, 家裡的菜色大約都保持在3道菜左右, 但要做到有魚, 有菜這幾樣基本的, 所以今天的晚餐就很簡單啦.1 v+ \1 s# S8 G) H6 v; |
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材料: 鱈魚, 水晶吻, yachung家現採嫩到不行的莧菜, Rita家的蛋, / K* b9 Q& A+ `! T. n) j/ o
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先把鍋子燒熱, 然後放油, 將蛋先打散, 然後放小魚, 小魚本身已經有點鹹味, 可以試接受程度決定要不要再加鹽巴, 這時候油已經燒熱, 倒入混合小魚的蛋汁, 慢慢轉動鍋子, 讓蛋汁均勻, 慢慢煎成金黃色, 再翻面煎. 香香的小魚煎蛋出鍋.
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鍋裡還剩少許的油, 再倒一些油進來, 再燒熱油, 將退冰后的鱈魚, 兩面抹一點地瓜粉, 油鍋燒熱以後, 下鍋煎, 煎成酥酥的再翻面, 煎第2面, 我比較喜歡煎成稍微有一點焦, 再出鍋, 好吃的煎鱈魚來啦.
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鍋裡還剩剛才煎鱈魚剩下的油, 把洗好的莧菜放入, 先大火炒一下, 然後將小白魚放入, 最後起鍋前, 將剛才抹鱈魚剩下的地瓜粉盤子, 用水沖一下, 放入, 油亮好吃的莧菜炒小魚出鍋.0 T% g" ~! b9 B8 v. U
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3 \; d" m3 z# t1 b) I不用洗鍋子, 不浪費一滴油, 一點地瓜粉的晚餐3道菜, 有魚, 有菜, 有蛋出鍋, 時間不用半小時, 輕鬆上桌, 全家老少吃的開心. / ? f& t1 l- {, @" o
5 x2 }5 v8 [0 e3 r) M) R1 [; H有時間可以試試看喔, 小朋友會吃的很開心的. |
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發表於 2012-9-25 04:25:34
收藏
讚
發表於 2012-9-25 04:40:17
發表於 2012-9-25 12:06:20
也符合我這種懶人＾＾又不用中途洗鍋～
發表於 2012-10-2 13:10:47
