12 / 2 頁下一頁

查看: 3230|回覆: 18

[私房料理] 出乎意料美味的手工明治餅乾

[複製鏈接]

花鼠媽媽

206 主題	103 好友	4790 積分

碩士班

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 2501
在線時間: 1206 小時

發短訊息

電梯直達

樓主

發表於 2012-10-9 01:32:05 |只看該作者 |新文章置後

最近熟悉的壓模餅乾,法式鑽石餅乾,杯子蛋糕...有點做膩了(其實是遇到無法言喻的瓶頸...嗚~)
心血來潮逛了一下網路食譜,選了一個看起來不難,材料也易取得的"明治餅乾",自己還亂加了迷迭香,
沒想到出乎意料的超級美味!!!分享給愛烹飪的媽媽們,保證好做又好吃!

做法如下:
1. 奶油240g+糖粉160g:用打蛋器打至鬆發
(我自己的健康配方是:奶油70g+葵花油170g+糖粉70g)
2. 將一顆全蛋打散,分2-3次加入已經打鬆的(1)中,加入少許鹽
3. 過篩以下材料:低筋麵粉180g+高筋麵粉180g+奶粉10g+小蘇打1茶匙
4. 將(3)分次拌入(2)中,同時可依喜好加入香料(我是加切碎的迷迭香)
5. 將麵糰分成每份20g左右的小麵糰,壓成圓形(我是用壓模),同時在表面劃格狀斜紋
6.放入預熱烤箱中.170度,20分鐘

這是成品,真的是不油不膩不過甜,還帶著自然迷迭香和海鹽味的新鮮餅乾.

本文章子中包含更多資源

您需要登入才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

已有 3 人評分	金幣	收起理由
廷	+ 2	讚！
臭臭媽	+ 3	很好～我喜歡！
joeeyang	+ 1	看起來好好吃~~

總評分: 金幣 + 6 查看全部評分

收藏1 讚14

我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery

回覆

檢舉

茉麗

259 主題	87 好友	1129 積分

高中生

Rank: 5 Rank: 5

文章: 560
在線時間: 446 小時

發短訊息

沙發

發表於 2012-10-9 08:25:15 |只看該作者

花鼠媽媽好手藝啊～

常為了幫孩子找好的文具、教具、玩具而傷腦筋，
又還要考慮價格不能太貴，但品質是一定得要求的...
Best Shop成立的目的就是提供也有類似煩惱的父母們一個選擇的管道喔～

彩虹森林裡面的商品價格相對比較實惠，
而品質則是不打折。
<br>希望給一樣為孩子著想的父母親們

回覆

檢舉

可可^^

79 主題	324 好友	4621 積分

碩士班

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 1664
在線時間: 537 小時

發短訊息

3樓

發表於 2012-10-9 08:45:28 |只看該作者

真的粉厲害哩.............

已經冬眠多日,到明年春天才會清醒.....

回覆

檢舉

evelyn0026

143 主題	237 好友	1萬積分

校友

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

文章: 5282
在線時間: 2665 小時

發短訊息

4樓

發表於 2012-10-9 09:40:49 |只看該作者

花鼠媽媽真有實驗精神...

自己學過餅乾烘培課程,卻不曾再嚐試自己做...唉~真是汗顏啊~~

我愛北大,我愛我家~

回覆

檢舉

深藍色

0 主題	13 好友	4776 積分

碩士班

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 1115
在線時間: 954 小時

發短訊息

5樓

發表於 2012-10-9 11:24:24 |只看該作者

回覆

檢舉

花鼠媽媽

206 主題	103 好友	4790 積分

碩士班

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 2501
在線時間: 1206 小時

發短訊息

6樓

發表於 2012-10-9 16:10:37 |只看該作者

evelyn0026 發表於 2012-10-9 09:40
: m8 M9 v; S, p [/ a( O( C6 n花鼠媽媽真有實驗精神...2 a, T& x# T% h1 u% O6 Z& N

9 {" ^: o- a+ I7 _自己學過餅乾烘培課程,卻不曾再嚐試自己做...唉~真是汗顏啊~~ ...