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[私房料理] 出乎意料美味的手工明治餅乾

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花鼠媽媽

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樓主
發表於 2012-10-9 01:32:05 |只看該作者 |新文章置後
最近熟悉的壓模餅乾,法式鑽石餅乾,杯子蛋糕...有點做膩了(其實是遇到無法言喻的瓶頸...嗚~)
6 [6 \% R) n% r  |( p( m- K心血來潮逛了一下網路食譜,選了一個看起來不難,材料也易取得的"明治餅乾",自己還亂加了迷迭香,
7 @' }- R; h+ b0 p1 t+ `  ~; G沒想到出乎意料的超級美味!!!分享給愛烹飪的媽媽們,保證好做又好吃!1 L! t( n3 O" `! a% y
9 R" {! b8 ^! k/ [5 {
做法如下:
# X9 D, p& l2 v1 |1. 奶油240g+糖粉160g:用打蛋器打至鬆發
* q! {7 D- w! [* g: R9 O* o" \, Q* k- P0 W    (我自己的健康配方是:奶油70g+葵花油170g+糖粉70g)* H& v. m3 O5 d4 M/ S
2. 將一顆全蛋打散,分2-3次加入已經打鬆的(1)中,加入少許鹽
& p+ N' q/ D' c/ [* c4 T3. 過篩以下材料:低筋麵粉180g+高筋麵粉180g+奶粉10g+小蘇打1茶匙
/ P4 ?/ B8 d6 g$ K' ^# q4. 將(3)分次拌入(2)中,同時可依喜好加入香料(我是加切碎的迷迭香)7 Z4 u+ ?/ B# Z6 N+ r
5. 將麵糰分成每份20g左右的小麵糰,壓成圓形(我是用壓模),同時在表面劃格狀斜紋  W1 Q- X- m% A8 C$ a) H( R
6.放入預熱烤箱中.170度,20分鐘
, T, W1 Z6 c  n- e* b4 i
6 \8 I) s9 t+ x' k這是成品,真的是不油不膩不過甜,還帶著自然迷迭香和海鹽味的新鮮餅乾.
& D8 s8 |' G" d$ `% ~3 N
8 |( |9 \6 h1 D; u

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臭臭媽 + 3 很好～我喜歡！
joeeyang + 1 看起來好好吃~~

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沙發
發表於 2012-10-9 08:25:15 |只看該作者
花鼠媽媽好手藝啊～
常為了幫孩子找好的文具、教具、玩具而傷腦筋，
又還要考慮價格不能太貴，但品質是一定得要求的...
Best Shop成立的目的就是提供也有類似煩惱的父母們一個選擇的管道喔～

彩虹森林裡面的商品價格相對比較實惠，
而品質則是不打折。
<br>希望給一樣為孩子著想的父母親們
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可可^^

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發表於 2012-10-9 08:45:28 |只看該作者
真的粉厲害哩.............
已經冬眠多日,到明年春天才會清醒.....
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evelyn0026

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發表於 2012-10-9 09:40:49 |只看該作者
花鼠媽媽真有實驗精神...: ]: Q  \0 m2 f' ?

' E: C) R( _2 f) c; y. F自己學過餅乾烘培課程,卻不曾再嚐試自己做...唉~真是汗顏啊~~
我愛北大,我愛我家~
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深藍色

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發表於 2012-10-9 11:24:24 |只看該作者
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發表於 2012-10-9 16:10:37 |只看該作者
evelyn0026 發表於 2012-10-9 09:40
" q- O' H; d. i花鼠媽媽真有實驗精神...+ z9 h7 s% i0 u

$ }6 ?. ^2 a9 ]( d6 D2 @自己學過餅乾烘培課程,卻不曾再嚐試自己做...唉~真是汗顏啊~~ ...
& D2 E$ N. y* V" d9 P- S: B
自己做真的對健康比較好呀
8 B: N$ n5 R3 m7 E( I2 C4 S* F" ^
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小語媽

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發表於 2012-10-9 20:18:11 |只看該作者
全方味能媽媽是不是就是這樣啦!(
, H( h' z# P, v  E6 C會做飯，會做kiki蛋糕，餅乾(起立拍拍手)
  W! K3 _- [8 R, K+ g8 B
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Hiraa

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8樓
發表於 2012-10-9 22:27:37 |只看該作者
好棒的分享～我也要來試試看！！
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花鼠媽媽

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發表於 2012-10-10 07:47:40 |只看該作者
茉麗 發表於 2012-10-9 08:25 3 s0 Q2 p8 I( S# C
花鼠媽媽好手藝啊～
; G# t1 [7 X, a# z
其實中間失敗一大堆、無法po的說
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花鼠媽媽

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發表於 2012-10-10 07:48:48 |只看該作者
可可^^ 發表於 2012-10-9 08:45 7 F+ D; K" P4 g  H& n
真的粉厲害哩.............
- _6 y+ }0 s1 q. @  s
還好還好，這食譜執行起來比想像中討喜
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