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[私房料理] 鴨賞海鮮黃金稀飯

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花鼠媽媽

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樓主
發表於 2012-5-13 09:32:20 |只看該作者 |新文章置後
前幾天去了趟宜蘭辦事,午餐想當然是吃當地名產鴨賞,吃不完,帶了一小包回來,於是變成今天的早餐.
" f7 G  `- o# Y- u鴨賞海鮮黃金稀飯做法:
6 H2 Q; A( W% b* ~  c+ q1. 簡單爆香少許的蒜,加入少許蟹腳(臭臭媽出品),拌炒一下,再加入鴨賞(店家已經調味過)炒一炒7 q' A5 H& G$ s/ ~# D. I' R, ~. A
2. 倒入泡過水的生米,再加入熱水,高度要超過生米許多,先大火滾,接著轉中小火慢慢滾.
; l" I3 G, o! N0 y3. 待粥近乎完成時,加入少許鱈斑魚(臭臭媽出品),把整鍋粥攪散(魚才快熟),直到粥快要變糊糊的
7 M2 R+ u/ z' r7 u, e6 U% F# ]; U4. 淋入打散的雞蛋,慢慢淋入,一邊攪動,你會看到白白的稀飯漸層的變成黃金色,要耐心的拌均勻" E( \5 u  h7 g% a% z8 [/ w( @
5. 依喜好加入少許香油,白胡椒,或是蔥...即可上桌嘍~
" X) l; K! L  N% C1 Z

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沙發
發表於 2012-5-13 21:10:12 |只看該作者
花鼠媽媽料理都好有創意，用鴨賞煮稀飯，我想都沒想過，
9 L. {8 T! r2 @9 _
" S6 L# z% ^6 |8 {: ?  ~/ L; W很欣賞有創意的人。
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發表於 2012-5-13 21:28:35 |只看該作者
感謝分享喔
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發表於 2012-5-13 22:03:06 |只看該作者
小賴 發表於 2012-5-13 21:10
. z  ?8 G+ ?( s+ e0 O花鼠媽媽料理都好有創意，用鴨賞煮稀飯，我想都沒想過，1 w1 R0 [/ o) E' b5 s& E* q
9 h6 A# W$ r/ q5 Q' ^
很欣賞有創意的人。 ...
9 F! ]0 N1 ]2 O# I
感謝稱讚~我還真自己覺得鴨賞稀飯很ok...太樂觀了,哈哈
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發表於 2012-5-13 22:03:39 |只看該作者
220963031 發表於 2012-5-13 21:28 ! E$ ~) _3 ^; q6 x/ ?1 e
感謝分享喔

' M; Q9 o8 F! W 謝謝鼓勵喔
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恐龍阿比

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發表於 2012-5-14 09:36:26 |只看該作者
很好吃的樣子
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發表於 2012-5-14 09:38:01 |只看該作者
恐龍阿比 發表於 2012-5-14 09:36 ) c6 S! m# ?/ b' L7 Z3 O  C- B
很好吃的樣子

& }. }  h, L( C' A& `味道是真的出乎意料的好吃喔！我也是心血來潮亂試（順便清冰箱），沒想到還挺ok
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