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- 2017-12-9
 
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統一超徐重仁開農場 搶攻鮮食市場
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, O* ^1 u5 \7 b2 p! Y9 ~& N" a即將步入夏日旺季,統一超繼飲料市場後,將加重生菜沙拉及鮮蔬專區比重,搶攻鮮食市場,此外,轉投資的星巴克及康是美,今年業績都可望成長。
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! g1 q, ]/ a- V9 M- W1 Q# H, L文.顏瓊真
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電子遊戲的「開心農場」,連警察也瘋狂,不惜到別人菜園偷菜而被媒體拿來調侃一番。 / {4 G* }: n# w( ~" e8 h6 b
2 Q% m+ n; {+ B" L而現實社會上,也有不少電子新貴「租田種菜」體驗農夫生活,就連台灣便利商店龍頭統一超商總經理徐重仁也要開「農場」,他笑說,「不是開心農場,而是光合農場。」
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徐重仁煞有其事地召開記者會,結果是為了公司所推出的生菜沙拉及鮮蔬專區做宣傳,不過,「光合農場」真有其事,統一超在雲林與新湖農場合作,建置一個近一八○公頃的「7-ELEVEN光合農場」。6 N9 r& J/ K6 r0 H' M
+ ] G3 ^& p, r搶鮮食商機 統一超大手筆投資
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3 [3 y# h: E _' {' ^由於目前有不少農家第二代接棒,且朝有機生產,走向「新世代農民」時代,徐重仁認為,應該支持新農業;加上目前因美牛瘦肉精、雞、豬都有問題,不少民眾增加蔬食比重,但又擔心農藥殘留問題,因此,決定啟動「7-ELEVEN光合農場」,這也是全台唯一與歐盟(荷蘭)同步的溫室菜園及園藝栽種技術,生產統一超商將於四月底推出,用萵苣、寶貝生菜(baby leaf)等十種無農藥生菜所做的生菜沙拉,且投資上億元建置檢驗室,承諾「安心美味」。
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如此大費周章,主要是鮮食商機龐大,以去(二○一一)年為例,7-ELEVEN在地食材用量中,稻米、雞、豬、蛋及蔬菜採購量達四.六萬噸,採購金額為三十一億元,預計今年整體採購量將達五萬噸,金額將超過四十億元。* i6 b0 U5 j+ m% |8 ~. P) G
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而賣生菜沙拉外,統一超未來也可能變「超市」,目前有三十家門市設有生鮮蔬菜專區,四月將拓展至二百家,年底將達五百家。此外,目前已有十七家鮮速食廠,第三季也將再啟動全台最大鮮食廠─統一武藏野高雄廠,共計投資八億元建置,是一整合四℃、十八℃及調理麵包等大型鮮食綜合廠。
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. W2 N7 v+ S- O/ e; w徐重仁再掀通路革命 : y. x" O3 @; t" A
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徐重仁所發動的通路革命一波波,但他談到,做為「領頭羊」的過程很辛苦的,在發想idea(構想)時,就要求同仁融入顧客情境,找出顧客的內心需求。 , B% j0 ~9 ]7 I. x% v
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譬如當初推的「冷凍食品」,這在美國及日本的超市很流行,他就想,「拿回到台灣,民眾的需求會是什麼?」「若由7-ELEVEN來做,可以做成什麼?」後來發想變成小包裝,民眾帶回家微波即可食用的冷凍食品。
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但沒想到,原本要民眾買回家,但民眾在超商即食的比例非常高,徐重仁說,這是他始料未及的民眾消費習慣。而自冷凍食品過後,這波鮮食革命,也是從顧客的需求著手,他表示,「人家沒做過,我們自己做成功了,建立一個標竿model模式讓人跟,也是很大的成就感。」
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( N. g: Z3 Y' _" \; f! Y; s不過,最近統一超的股價表現不強,主要是外資給予「中性」評價,原因出在統一超去年業績創新高,營收一二二七.一三億元,年增七%,稅後淨利六十三.五二億元,年增一○.九三%,EPS達六.一一元,創歷史新高,唯去年度擬配發的股利,只有四.八元現金股利,低於前年的四.九元及法人預估。& e i( c# q; s9 r8 p+ `
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夏日旺季到 業績可衝高 # L, I0 c2 C! Z% _
; b/ \0 F: I7 f但因統一超今年在新產品帶動下,預期鮮食業績將可上看新台幣二二○億元,比去年的二百億元有一成的成長,加上旗下轉投資的星巴克、康是美及統一阪急等業外收益不錯,仍值得投資人長線關注。 # K4 r5 x U; J' v0 s+ L
據了解,統一星巴克拚展店,年底將可達二八○家,此外,星巴克也宣布跨入午、晚餐領域,企圖搶攻千億元的外食市場,去年四.二五億元的營收,今年可望大幅成長,而統一超持股三○%,去年認列收益一.二七億元。
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至於轉投資的金雞母康是美,除受惠陸客來台大掃醫美產品外,有鑑於國人一天花在美白的產品約二千五百萬元,預估今年美膚大賞業績可成長三成。而康是美去年總營收約八十億元,今年因醫美產品可望再成長一成。《理財周刊》
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