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我年輕時曾經做過黑糖饅頭賣, 生意還不錯, 因為黑糖饅頭號稱黑糖, 所以賣得可以貴一點, 但實際是沒黑糖的, 因為黑糖的成本很貴, 真正用了黑糖就不敷成本. 但只要滴了兩滴食品化學原料店的黑糖香精及色素後(還可以選擇是否帶楓焦味的), 就會長得像黑糖饅頭. ; c$ n! X; I* v+ f6 ]
+ \* v* T' f7 b: M( H! [3 C我曾經想過要用真正的黑糖, 但成本太高, 在它人的建議下, 就跟市面上其它饅頭業者一樣, 不免俗的用了黑糖口味的化學精. (其實都只是色素加香精) 1 K( {' g7 w `5 |4 Z0 u! W: p
9 j6 J6 c( p! j1 U8 J我以前因為做饅頭的需要, 也有吃一些, 以了解自己產品發酵如何. 目前因為轉行, 再回頭吃市面上販售的"黑糖饅頭", 才發現這個熟悉的味道, 根本就是化學原料的味道. 只是消費者沒接觸過這麼多內幕, 怎會知道. / D- O. z% J, ^2 O/ b9 e
6 b- F+ ]9 }$ {8 S, x其它尚有竽香精, 等, 較沒良心的, 也是竽香饅頭裡沒有真竽頭, 只有化學香精及色素.
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剎時間, 我良心發現, 我深感自己的罪業深重, 在此懺悔告白, 希望國家能清查, 媒體能爆料, 以教育消費者, 期以洗滌我的罪業. 0 d" B3 ?/ ^0 Y6 r. v2 T* K: P
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發表於 2011-6-7 12:06:40
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發表於 2011-6-7 13:26:42
發表於 2011-6-7 13:32:25
發表於 2011-6-7 14:35:02
發表於 2011-6-7 18:59:13
好可怕,原來黑糖饅頭不是真正的黑糖製作,慶幸我們也沒常吃,尤其那是老公的最愛呢
