iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 徵求圖解"大阪燒",謝謝!!
返回列表 發新文章
查看: 1846|回覆: 8
列印 上一主題 下一主題

[烹飪討論] 徵求圖解"大阪燒",謝謝!!

[複製鏈接]
傅亮霓

25

主題

22

好友

1283

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

社區
重建中社區
文章
316
在線時間
218 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-5-28 17:00:19 |只看該作者 |新文章置後
朋友教我,
/ X# y9 e: h  r但弄出來不像,7 c9 d$ d7 [( C2 ?$ F, O3 v5 H$ i
有沒有好心的大大可以圖解大阪燒製程的,謝謝囉^^
珍惜~體諒!!
回覆

檢舉

midui

122

主題

97

好友

3652

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1851
在線時間
1285 小時
沙發
發表於 2011-5-28 17:02:01 |只看該作者
http://4and1kids.blogspot.com/2011/03/blog-post_08.html
北大藥局 三峽區大義路9號 TEL:0226738535
慢性病處方箋調劑各大醫院診所牙科免費領藥
回覆

檢舉

A君的爸爸

164

主題

2

好友

3882

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2537
在線時間
785 小時
3樓
發表於 2011-5-28 17:17:19 |只看該作者
本文章最後由 A君的爸爸 於 2011-5-28 17:29 編輯
/ j# B+ {) A/ J6 w3 P8 I& F. Y+ {: F; E$ T/ f7 U
我常做,你是哪裡凸槌??6 C+ n0 t) ]6 X3 r) x1 r
不能定型嗎?加一點山藥磨泥看看...
4 a* @0 ]& y! @0 h( s5 w! H; d/ m; f" r: z$ P
幫你找了一個影片,你先試一下~, V6 ?3 ?" N1 _# F! f* I9 K

! D2 V$ s& V* v" k
6 q; i# y3 k0 Q4 L下星期再來一篇實做..
短消息&好友功能關閉中...
回覆

檢舉

midui

122

主題

97

好友

3652

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1851
在線時間
1285 小時
4樓
發表於 2011-5-28 17:18:09 |只看該作者
oya!!!2 E3 J3 C" [& {- ]; ?) g; P

4 v9 t' G: q  Q+ w; B3 h) ^: WA爸出現了!!!
北大藥局 三峽區大義路9號 TEL:0226738535
慢性病處方箋調劑各大醫院診所牙科免費領藥
回覆

檢舉

三朵花的媽

31

主題

46

好友

1027

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
332
在線時間
202 小時
5樓
發表於 2011-5-28 20:19:45 |只看該作者
回覆 midui 的文章
# u. q8 R1 h/ Q9 h2 {$ x; I, G! _4 x9 n' ?8 Z+ ?7 }, f' K
謝謝分享!媽媽好強喔!4個小孩,多跟你學學囉!% T  m/ E- w% _* i  W6 D
開始搓搓搓,搓小鞋...
回覆

檢舉

kikididi

39

主題

27

好友

2684

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
369
在線時間
1010 小時
6樓
發表於 2011-5-28 23:39:25 |只看該作者
回覆 傅亮霓 的文章' C" s+ j# k- X' R/ {
  q( r: e" T) W7 n
http://www.okinawa.com.tw/Food02-024.asp
回覆

檢舉

kikididi

39

主題

27

好友

2684

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
369
在線時間
1010 小時
7樓
發表於 2011-5-29 00:00:42 |只看該作者
回覆 傅亮霓 的文章& S. Z" }7 _$ y% @2 o/ \

$ j6 [7 X' E( N7 }  m* b8 }; {3 I7 J這是我之前翻譯的新潟燒作法,你可以參考看看/ e$ o- W8 x7 A8 P# U& d* v2 T
http://www.okinawa.com.tw/Food02-024.asp
3 n7 l* J& G- i- R- v6 v, Y7 v7 y/ B6 N其實大阪燒或新潟燒或廣島燒都只是因為地方不同，把基本的お好み焼き加上當地的特殊吃法或食材變化而來的一道日本家庭料理.% J# C8 j" ?6 |7 w) a

  ], v3 q* d+ X# O$ b7 X6 \至於我提供的這道為何叫新潟燒,是因為裡面用到的鰹つゆ。鰹節的製造商位於日本新潟,而這料理的作法是這家製造商的料理人員寫的,所以囉,他們就取名為"新潟燒" , i3 K7 w9 t; W+ @6 c  u

- V  J9 ~( ^+ \0 m2 y0 }, f我曾經照著這食譜做過2次給家人吃,評價還不錯,喜歡海鮮的可以放一些花枝,蝦子等,或者加入麵條就有廣島燒的味道了!" _$ r" X2 J" x. [9 Y/ [4 r* s" z4 B* S0 h
除了日本的お好み焼き醬汁和美乃滋(一定要日本進口的哦!! 如果你買台灣的美乃滋, 那整個口味就走驚了~~ )之外,
( Y" X, S0 |/ V# t9 x6 ~還可以灑一點海苔粉, 當然最後一定要灑上一大把又細薄又香脆,會在上面搖擺跳舞的柴魚片,沒有這個整個就沒有 fu~~啊!!
回覆

檢舉

傅亮霓

25

主題

22

好友

1283

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

社區
重建中社區
文章
316
在線時間
218 小時
8樓
發表於 2011-6-2 09:58:20 |只看該作者
哇哇哇~~~~
# q" z+ j( o) y大家都好利害哦.... X4 |/ y" O. q5 P. U# T* Z4 i
感恩..  o; I# I+ m# a! Z* B
我找時間再試試....OK再PO成品上來..
珍惜~體諒!!
回覆

檢舉

傅亮霓

25

主題

22

好友

1283

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

社區
重建中社區
文章
316
在線時間
218 小時
9樓
發表於 2011-6-10 15:19:20 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
. \4 D8 H7 h* k; s0 W9 r# t, D/ P$ x  D/ x5 t4 ^
A爸~~~# b, Q' Z4 Z+ p* T
我在等你的實做吔.....
珍惜~體諒!!
回覆

檢舉

返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部