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看了這篇文,讓我想到 三峽牛角麵包了{:4_84:} 1 X9 ]7 l6 a/ G% g5 ^4 Y
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110517/2/2ro23.html8 w7 j( R' ^" p" w: B" k
! _3 \8 j) @; e; ]( ?. T, O# u 更新日期:2011/05/17 09:45 記者鄭語謙／台北報導
2 |9 C- C' M' n U5 p% Y" e* I宅神朱學恒繼為台灣米血糕叫屈後，這次改為台灣夜市沉淪痛心。日前他在「非凡新聞周刊」發表一篇名為「崩壞的士林夜市」文章，痛陳士林夜市東西難吃，蚵仔煎乾癟、羊肉像橡皮筋，且都賣一樣的東西。他說，士林夜市為了競爭、討好陸客，每間攤販賣得都一樣，「觀光夜市再這樣搞下去，一定垮掉。」3 Y, I1 W! f g& z, J/ J
# I, M5 l7 m$ m7 a朱學恒說，士林夜市這種一致性的崩壞，也發生在每一個稱為「老街」的地方，例如九份，所有人都在賣芋圓。他憂心「再這樣各行其政下去，士林只剩豪大雞排會大排長龍了。」他建議觀光局從大局考量，讓每攤業者賣最好的東西就好，沒特色的東西不可能吸引回籠人潮。. P0 P* X3 p0 C+ T" x( E1 @
' R& j" Y4 R+ r$ m8 S$ C朱學恒在文章中提到，日前與老婆到士林夜市約會，「發現每間店賣的東西幾乎一模一樣，不外乎十全排骨、羊肉湯、牛肉麵、花枝羹，而且比以前難吃很多。」更氣憤的是，「點的蚵仔煎整個乾癟，臭豆腐一點也不入味，連泡菜都感覺像昨天才從游泳池撈上來的一樣，更別提羊肉湯毫無中藥味，羊肉還像是染成肉色的橡皮筋一樣久嚼不爛。」; m8 \8 `; ]/ ]0 z
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住在士林附近的朱學恒說，小時候夜市每攤各自賣甜不辣、十全排骨等不同卻最擅長的東西，二十多年來才有了自己的味道，成為遠近馳名的「名產」。這兩年開始觀光客變多，商家為了競爭，「走進蚵仔煎店可以點牛肉麵，」每間店變得「什麼都賣，什麼都不好吃。」5 L1 K2 d2 g$ b' d. ^' q
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朱學恒說：「如果所有的攤位都覺得自己可以賣一模一樣的東西，來讓大陸觀光客覺得不虛此行的話，不管是哪裡的觀光客都不會是笨蛋啊！」
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" ]7 _3 T- Z0 E) r; K4 D8 a( D3 k相較之下，他對寧夏夜市則感到驚豔，大推寧夏夜市的「辦桌吃法」。) G5 O M0 L1 }$ {+ Y
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朱學恒說，寧夏夜市只要花幾百塊錢，就可以把著名攤販的特色餐點點到滿桌都是。尤其寧夏夜市不會看到一家店紅了就跟著賣，現在走進去，還能享受六十年前的歷史文化氣味。 |
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發表於 2011-5-17 11:54:55
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發表於 2011-5-17 12:00:14
寧夏夜市的東西真的普遍好吃 CP值高
發表於 2011-5-17 12:14:40
發表於 2011-5-17 12:27:27
