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[圖文轉載] 茶飲大戰！連鎖店拚市佔率　搶食大餅

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碩士班

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發表於 2011-4-14 01:40:00 |只看該作者 |新文章置後

本文章最後由 genie 於 2011-4-14 01:47 編輯

隨處可見的茶飲連鎖店，天氣越熱，掀起的飲料大戰，戰況越激烈！為了吸引挑嘴的客人上門，早就闖出名號的清心福全還有五十嵐，靠著口碑，全台總店數分居一、二名，市佔率最高，至於近年才陸續興起的日出茶太、水巷茶弄，主打研發新品口味，一家接著一家開，不斷擴張市場版圖，也在茶飲市場，拚出不錯的成績。

來一大杯透心涼的紅茶冰，暢飲解渴，路邊茶飲店，想喝隨處都有賣，消費者只要掏出銅板，就有冷飲喝。茶飲店員：「你好，第二杯10元，歡迎試喝。」

有茶飲店專挑年輕貌美的女店員站櫃檯請試喝，有店家請來穿水手服的制服辣妹站一排，搶客各出花招。茶飲店員：「買一送一，要買要快喔。」

滿街都是茶飲店，闖出名號的連鎖茶飲，也各憑本事擴張版圖，以市佔率來說，今年初統計數據，從台南發跡，創始時間20多年的清心福全，全台總店數將近1千家，五十嵐加盟門檻高，控管地區開店數量，目前全台將近350家，CoCo都可茶飲，全台187家，搶下前三；其他相對新的茶飲品牌，日出茶太、水巷茶弄、COMEBUY，都在競爭激烈的茶飲市場，打出一片江山。

連鎖茶飲總店數排行，看出茶飲市場消長，至於哪一家連鎖茶飲，單月營業額第一，被列為最高機密，倒是從平均單店營業額估算，五十嵐和CoCo都可茶飲，因為茶飲單價高，搶下前兩名。

分食茶飲市場這塊大餅，茶飲連鎖店摩拳擦掌，進入戰國時代。