- UID
- 8108
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 2116
- 活力
- 4476
- 金幣
- 9849
- 日誌
- 29
- 記錄
- 188
- 最後登入
- 2020-5-11
  
- 文章
- 1308
- 在線時間
- 526 小時
|
7 W! H/ o( a* W. R2011/03/25 5 r+ J: j! W/ q% r! y! j$ \
【聯合報╱李祥和／基隆市康合診所院長】5 l7 i3 p" y7 E: \' [
& A) {! |* t% T. c8 G
( `& b$ D% S+ i: v. S# G
% ^+ D! H" @/ ~4 m" Q" [高血脂患者接受藥物治療後，若飲食與運動控制不認真，血脂數值還是會上升；有人則在身體檢查後，發現血脂數值偏高，嚇得幾乎什麼都不敢吃，認為只要低膽固醇食品就是健康的，反而營養失衡。/ ]4 f& V. v& P4 J
/ ~( `2 {3 R2 t' E/ G& K) @
話說回來，脂肪都不好嗎？
2 O T9 @! T3 l" k4 g; J
5 u2 Q# l% D ]2 E4 B0 P脂肪也有正面生理功能，譬如維持細胞膜、血管機能、製造荷爾蒙、製造脂溶維生素、製造膽汁。血脂肪中膽固醇與三酸甘油脂必須與脂蛋白原結合，才能運行於血中。
) f o+ |) p9 d+ e1 b' w8 X1 W3 F( _1 ?$ r0 o- I2 V# _4 ^
會引起不良反應的低密度脂蛋白（LDL）又被稱為不好的血脂，若血中濃度過高，將導致血管硬化，相對的，高密度脂蛋白（HDL）含有比率高的磷脂質，被稱為好的血脂，將膽固醇送往肝臟代謝，能夠清潔血管壁，降低血管硬化的危險。
# s+ r; l" C& ?# L0 J% u4 T; V
6 s4 y, Q$ g% r, J* @7 e0 }脂肪大部儲存於細胞膜、血管壁與血漿（心血管系統及內臟）、脂肪與肝膽組織中，也表示內臟脂肪、皮下脂肪與游離血脂肪裏頭，都有膽固醇。所以，可能有血膽固醇正常，而內臟與皮下脂肪卻很高的極端現象。必須知道什麼是代謝症候群（見表），才能看出脂肪代謝不良的真正風險。
. ^1 d& N7 T3 @- \) \; S9 y3 j! T% L
脂肪代謝差的人，要積極控制體重注意營養均衡與足夠運動。真正改善身體脂肪異常，必須減肥減重不馬虎，飲食少卡路里而多規律運動。舉例如下：% j9 }' y+ b% E, S# p; x
" ?1 L$ x" p" q6 B: |
1.飲食短期減少卡路里：每日少500至1000大卡（但每日至少維持低標準：女生1200大卡，男生1500大卡）。% T/ R5 }* h' Q8 ]0 ]' H
4 w: O' Y) h3 }. w- c7 S2.規律運動：有氧與重量兼具，加強代謝。- Y2 E/ R5 s/ F! n' s
% M A; P! V5 J# k) ^5 I3.吃全穀類主食，少吃精緻白飯，提供身體健康高纖養分。' z# n9 r( {* L) Q0 j! m
) N+ s% X5 Q2 P3 c! w4.吃低脂蛋白質，如魚肉、去皮雞肉、傳統豆腐、無糖豆漿。
& S5 M. W0 N1 F
* x! i! _$ \2 B" x3 Y7 t5.吃各式各樣的蔬果。( W: n0 l4 ^0 W0 L
3 N1 L$ I+ l: p/ j. _
6.不喝含糖飲料、不吃零食消夜、不多喝有料濃湯。
& P$ C6 r' }) `: |/ s3 _8 }9 I* ], o/ B9 ?* N9 Q4 r- Q
7.定時定量，不要誤餐，以免過餓後大吃大喝。
' f+ `) v7 c1 ?( f" P9 }# Y8 h8 M; E. q! \0 P1 S9 j
8.碗盤買小一點，吃飯吃慢一點。
/ {1 O( P2 } Y9 x5 j( o1 o) a: b$ H- L) q
" n* p# |& v7 v# D
. _$ c6 |$ W6 s8 \# R+ q4 t; A
|
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
|
發表於 2011-4-8 15:38:05
收藏
讚
發表於 2011-4-8 20:10:27