[生鮮餐飲] 【營養補給：紫錐菊（花）】紫錐花又名紫錐菊、松果菊

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發表於 2021-12-7 14:43:50 |只看該作者 |新文章置後

【營養補給：紫錐菊（花）】紫錐花又名紫錐菊、松果菊，是歐洲和北美洲家喻戶曉的保健植物之一，原生地在北美地區，屬於菊科紫錐菊屬（Echinacea spp. ）之多年生草本植物。

在紫錐花中，酚酸成分以菊苣酸為主，近年來的研究發現，在流感病毒的細胞模式研究中，紫錐花的酚酸可以結合流感病毒，抑制病毒進入細胞繁殖，預防病毒增殖複製。

❤️數千年前，印地安人已將紫錐花視為治療蛇毒、蚊蟲、毒瘡等神奇藥草。

【營養價值】

紫錐花含有70多種營養成分。紫錐花具有機能性的成分包括酚酸、多醣體、烷醯胺、聚乙烯、醣蛋白等，其中酚酸、多醣體和烷醯胺是研究的重點，和調節免疫系統有很大的關聯性。

紫錐花從花葉到根莖等不同部位含有不同活性成分，且各種成分間具有很好的協同作用，所以自花、莖、葉及根部等多處萃取的紫錐花產品，對我們身體是很棒的唷！

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