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【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.- t; _! ~+ ` W* U9 f
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這是芭樂媽最懷念的一道糕點, - \- ?1 x. e7 H9 a( o; _# ~做出來的12顆, * |4 R* _7 u) L, L% R4 I一家四口秒殺, [8 l* J2 J6 R. G0 o% O: n; F. j瞬間就沒有了,5 D4 P7 K$ Y3 T: k/ u8 V
好吃的甜點, 家鄉的味道! 4 C( @ t0 h7 b' |: z' k ; i8 w/ u9 S& f, B" Y6 m材料: 5 I* T: F* T& H0 n1 w( J9 w糯米粉 100g ! a, c( P7 T; X4 V4 V: I! r木薯粉 35g # \: s7 r( l. Q' l& s7 i+ V糖粉 10g9 K, H$ v9 u2 e7 ]/ v0 G1 Y, V
椰糖 100g / B/ b6 j- `$ j1 b1 O) w斑蘭葉 15~20片 8 X5 J5 v V6 b- w7 y1 Z* e- Q清水100g ( s- j w/ G- I. M椰絲 適量, d- C1 k4 F* Y/ X
4 {( Z. e/ a" P8 Q+ p9 z每顆麵團20g, 可以做12顆。 , A: h$ c' @, H' e . Z% P1 q. l. N. p/ b JOndeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.) e3 p6 k) p( f9 d
My kids like so much.+ x7 R$ K6 ]' h( ]5 q
Delicious dessert. the taste of hometown!; Z9 C0 O% F7 j- b
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Ingredients:' G/ @# b+ @' _' Y+ ]1 z* m% F
Glutinous rice flour 100g% A( \# R; L4 t
Tapioca lour 35g( u% `- {% C8 i
icing sugar 10g 8 j+ A9 `: X* h) o3 LCoconut sugar 100g. J: A) @" E1 b5 r
Pandan Leaf 15~20 pcs: p d; R1 K9 x# F* C
Water 100g/ z: Y" z& J J3 p* J- K1 N, P
Proper amount of coconut shreds 4 E- o1 s3 g3 _+ a; }
3 l% U: F6 j, R7 L W
20g per dough. It can be done about 12 pcs.- ^/ ~/ p3 J" B2 \, f
發表於 2019-8-26 13:34:29
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