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- 2019-10-18
 
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0 G- h" H& I: k* S( e4 v【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球，家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.7 |% t) o( l, H( F8 G- @% B
' y6 \& \- u" r. E' ~5 r, F3 z這是芭樂媽最懷念的一道糕點,) f6 ]( x% T# C0 @$ Q% @8 Q
做出來的12顆,; Y1 w$ h3 i% o9 f0 Q! F
一家四口秒殺,
; L" R" e4 U2 N u h, }3 L瞬間就沒有了,% O6 @( M5 E/ z1 W2 j" K
好吃的甜點, 家鄉的味道!: b7 F0 r. D4 {+ {+ S
3 R; v, |9 d0 v9 \8 @' W* {; f材料:
% V8 r+ ?5 C* A6 h) s糯米粉 100g
9 B* b# b* R. ]8 ?木薯粉 35g
" D* \9 J) ~( q糖粉 10g
3 }+ r- I6 b% |3 ~/ E. Q7 e) l6 Z3 q椰糖 100g: _& U3 J% y" O1 f
斑蘭葉 15~20片) R6 X; A f! f% r% Z2 k8 Z( n2 s
清水100g& [/ u9 {. u8 }- {( q
椰絲 適量
# H9 A' E: Q$ s4 x( u u. v9 Q/ S/ B* j! J; d
每顆麵團20g, 可以做12顆。
* k5 _/ P/ ?* \% {0 d! L
7 i n3 f' Q& A4 X nOndeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.
; @+ W- S! e7 G7 |$ JMy kids like so much.8 k9 S. z0 m! N4 Q0 c
Delicious dessert. the taste of hometown!
k2 R4 J% J3 _( {/ c6 V: Y* D3 t, s: j; W& i
Ingredients:# V5 s6 y+ T3 }7 j7 K$ u1 U5 }: I
Glutinous rice flour 100g. Q: a7 k! [" |# j
Tapioca lour 35g% U3 H6 ^6 s v a9 c7 T
icing sugar 10g/ n4 ~3 I6 l7 @6 f$ {: W% V
Coconut sugar 100g
# j0 L6 z6 h3 Q4 |3 j! r8 i9 r zPandan Leaf 15~20 pcs
1 q5 h( d! w, Z$ {Water 100g
9 @+ @4 M1 g5 S: X% b7 V' v3 fProper amount of coconut shreds $ \# C5 r" j6 n5 u' f& r
( _4 @- K" {7 ~ L8 ~
20g per dough. It can be done about 12 pcs., J/ ]' V: G2 Q
" }' h% Q9 W I* k+ A- f/ U
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發表於 2019-8-26 13:34:29
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