iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 1316|回覆: 0
列印 上一主題 下一主題

[烹飪討論] 【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球,家鄉的味道│Kuih On...

[複製鏈接]

182

主題

1

好友

872

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
184
在線時間
199 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2019-8-26 13:34:29 |只看該作者 |新文章置後

3 J6 w' d2 F4 d1 n% z$ `【糕點甜點EP17】爆漿椰糖椰絲糯米球,家鄉的味道│Kuih Ondeh Ondeh.
. Z/ k# }3 u8 c6 u9 K8 H* {: e
: r! S3 [. K3 ^9 D- k/ {5 J! A這是芭樂媽最懷念的一道糕點,* P9 p3 b2 m+ ]2 x  Q& g9 u& j$ @' e
做出來的12顆,* p; Q% l" J  ^3 @; p3 z. z9 h% S
一家四口秒殺, 9 P0 g; d/ M$ C9 _4 P, c1 p
瞬間就沒有了,# ^, w9 x: I& ]2 G5 e8 i- y
好吃的甜點, 家鄉的味道!
) X2 L8 [/ J2 n- y5 G0 `$ \) R3 f" M6 [
材料:
1 Q" {# S  b5 f* K3 @+ \8 j糯米粉 100g
* G/ b7 z; Q+ {- j, j# F. a木薯粉 35g7 v+ j3 C: C) o) c4 f, j4 J8 {
糖粉 10g
* a  |, _9 ~5 x  K% r, ]椰糖 100g& o3 {6 C/ O* p# A7 ?
斑蘭葉 15~20片+ k0 A+ F1 a. Y: h
清水100g
. ]8 k2 c  }+ g( P) m+ o: j椰絲 適量
8 Q. D) Q1 D4 I2 \* Z3 m  Y. M# B1 ~" u& }; g
每顆麵團20g, 可以做12顆。1 r/ W5 w) B0 w( h. t

$ b; g6 U' W7 POndeh ondeh is the kuih I miss the most in Taiwan.
0 H9 s. ]% k3 ^: @9 jMy kids like so much.
3 T$ Q# `0 \3 t* `2 KDelicious dessert. the taste of hometown!2 o# S6 ]7 h" M9 d

7 I3 R5 ^5 p! j( L* S+ c6 jIngredients:
& n$ s6 O% T! }Glutinous rice flour 100g- T6 Y. f5 ^( h' w( n) w
Tapioca lour 35g
" b2 ?: W2 f! C$ @" i9 R1 Micing sugar 10g" i6 ~3 m2 o9 Q2 [  {% s/ N
Coconut sugar 100g
/ a9 n0 E  u& A) c  L0 i8 sPandan Leaf 15~20 pcs3 J, g, W( `9 @
Water 100g
2 k7 }$ V' z' TProper amount of coconut shreds : b2 c/ C9 K0 r" S4 O6 z

# B$ G& H& U8 b, [3 D# J20g per dough. It can be done about 12 pcs.- `5 T5 H3 H; {8 B$ P: w
# U2 Z" u) g0 H; b7 r3 P
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部