品樂坊參訪：+ U! L0 r8 q; P+ a8 |% u1 M9 F. e
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陳大哥中年創業選擇向遠房親戚學習饅頭包子的製作，因不是科班出身，所以保有創新的精神及彈性，同時願意傾聽客戶需求進而開發新產品，在陳大哥創立的「品樂坊」共有六十餘種產品。7 e9 O8 B) P/ q1 Q& u2 w
7 s4 O* W: D; |$ a. m4 c7 N從創業初期路邊擺攤到設置中央廚房，擁有好幾家直營分店，陳大哥依然秉持「做給自己及家人吃的」心態來生產每一顆包子饅頭！陳大哥與我們分享例如：起司產品，使用科克蘭的厚片起司，紅豆產品向萬丹農會直接購入紅豆，生豆成本已經比一般加工好的蜜紅豆貴…等。 + F. m# O* b6 @& G+ l+ t9 L) d+ h! j# v& T
在陳大哥的堅持下，品樂坊一律使用可「溯源」的原物料來生產，成本高獲利少就是為了讓客人吃得安心，自己睡得安眠！近期將獲得「溯源餐廳」認證！ O) p1 ] X$ g! I. Y( M ! a& q9 ?: f9 y食在自然團購商舖即將與品樂坊合作，提供您包子饅頭產品的另一種選擇！ 9 ]+ ?! r) }) W, ~+ q " H- g5 ?, A3 I) z
發表於 2019-7-22 12:45:53
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