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好處非常多的酥油!除了日常使用, 酥油也是防彈咖啡的最佳選擇喔!
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9 n8 ~( G4 D: {6 o烹調好處0 {+ |9 M. F5 Q& a+ y
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絕佳的烹調油:由於酥油的燃點較高,可以加熱直到攝氏 190 度才開始冒煙,因此較不容易燒焦及噴濺。酥油的化學結構也使其在加熱時能夠比其他油類穩定。- 味道可口:酥油的味道強烈,只需使用一點即風味十足。
& W5 x4 V2 r* U7 a1 S; [* C; P 健康益處7 P( g' b. n0 S( e A7 G9 Q; S6 W
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容易消化:將乳品固形物煮化的過程降低了酥油的乳糖及膽固醇含量,使其能夠比黃油或植物油容易消化。- 幫助治療全身:阿育吠陀療法醫師使用金色萬靈藥治療各種病症,從活化肌膚、幫助消化到平衡荷爾蒙。
- 增強體質:酥油能夠強化身體組織,從而增強免疫系統並延長壽命。
$ h' h3 W c2 p0 |5 _$ m: ~/ i; ^促進消化:消化系統在阿育吠陀療法中屬火,因此火的強弱即關係到消化是否良好。酥油能夠增強這股火,幫助促進消化及加快新陳代謝。
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