[北大活動] 9/08(六) 食農小學堂＃2《中秋食尚新主張．小農食材分享》

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發表於 2018-9-1 10:43:37 |只看該作者 |新文章置後

本文章最後由見晴於 2018-9-1 10:53 編輯

活動時間：9/08(六)早上10：30
活動地點：老柴咖啡館2樓
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北大食農小學堂第二講
這次的主角是一位是新北市的居民，李宜倩
6年前，就讀雲科大的宜倩，聯合在地農民成立「三小市集」，以斗六市閒置多年的防空洞「三小棟」為市集基地，提供小農以友善農法種植的有機或無毒農產，目前約有30位小農利用每周日上午擺攤販售。
種植時間近兩年的鳳梨，在即將收成時卻遇上全台蔬果大豐收... 農夫，從來都不會因為預期的好壞，而減少自己對土地的任何一分付出；然而這豐收的背後，卻是農產品價格爆跌的回應。
來看看在地市集如何總動員，串聯雞蛋、蜂蜜、米麩等各樣食材與加工生產者，推出這一味別具特色的鳳梨酥

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我們會定期提供『食農講座』與『手作課程』的相關資訊以及『青年農民創業』的實況！

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