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【素食第42道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇總匯」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇总汇」│Mushrooms with Soy Sauce
7 V* ?8 [# {' b! k( ?
) m: O; {3 t; g& s+ R$ u3 y: I材料：% g3 ^3 u3 {1 u2 T
1.金針菇
) ^7 G1 L- `# j' _" [7 v6 |$ O7 r2.鴻喜菇
5 F J. Q3 H( O" |3.香菇, O+ I- d3 y4 l6 ^6 h- j$ v" Y
4.珊瑚菇" W* a8 _+ e5 ^5 A
5.杏鮑菇
j0 M, P- Y. g, U n6.柳松菇$ s* r& Y& @, t
7.水3 F( d$ Z1 v% }4 X3 f
8.植物油
! Y3 q# \* E# F. _! }2 K
) B2 n4 G/ D3 E5 }調味料：
$ ?- ^- e7 a/ T$ l* Q2 Q' e1.醬油3 u: F: b$ W" H5 A1 @: I7 d8 s
2.素蠔油9 _& d) x7 H, u0 _1 n- M
3.素食沙茶醬( m u/ h0 {: D' `- N
0 ~) b- \, Y6 {
作法:) q$ l% I$ e8 e( U2 e) y
1.先將金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇先行清洗過。; y" f. z. s- g) `3 @) R
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀。% g4 }8 g d/ M# |5 V
3.鍋中放一匙植物油，放入醬油、素蠔油、素食沙茶醬，稍微炒一下，再放入一杯水，均勻煮滾。& @) f) T, h5 R
4.將金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇分別放入鍋中炒，即完成。 |
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發表於 2018-6-14 16:59:51
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