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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...2 ^$ z8 c! v0 F
做著 為孩子做的美式餅乾...
6 w$ F# f: w6 G! @; f' c; B! O# h$ C1 T5 c2 y2 d e
也只有因為孩子想吃 才有做的動力...
! a; r0 e; ?/ T否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看
$ U' w! t' ~' l* M' z" a從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...: w) m2 x1 _) _% A0 w- G# ^
感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...* K" x. P) P6 D5 {$ G2 {
" [9 O* F* u' V" A: A: E1 g美式餅乾
k& d" y" k- T! |2 z: g材料:) @, f) U' U0 H$ W5 N: N. G
奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆( R. j' x* c8 ?' g& J
8 B# ^8 o8 k) [% Q
作法:- k* N' V3 l4 O1 e% [2 b0 C6 {# k
1.無鹽奶油室溫回溫
0 Z: N# J) O6 ^5 F4 ?) A" U2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩
7 G4 `$ O1 G8 O3 w+ u$ i3.無鹽奶油拌成乳霜狀- } o/ {) E6 F
4.加入鹽、細砂糖拌勻
9 c' {& Q) d0 D8 t# F, G5.加入黑糖* d7 p; |1 k" t7 r5 y* v6 r
6.加入蛋% I7 }: _& j0 G( a2 _ Y2 b
7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀7 R" P1 Q: z* a- [3 A* ]
8.最後加入巧克力豆
: m/ {5 c9 x- f+ t9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)
' f# b: e; @7 Q1 |" b. n, ^/ H0 ?( d8 X2 d
作法3照片* t* K. k: X2 ~/ e, z! E' k
3 ~9 v2 H1 X: K, \: `: ~8 c+ }作法4照片: E4 e/ `3 u1 Y9 E( ^1 T
. V0 U% T( Z2 Q% C7 |" p作法5照片
3 m' `# f, { x- r# H' C) |8 T+ L+ T7 v' K; d9 {- g! x
作法6照片% S. Z1 c: @' D6 [" f
" u1 H4 F# I+ y! I7 A+ S+ Y作法7照片
6 a, B; X1 M& M4 @: c) O
, F- ^7 X/ U; U* t作法9照片
: X" B5 g/ D: D/ A6 N( q3 U" \7 ]9 S
出爐囉!
7 M" t5 g+ b3 B" j9 Q9 v% ?
% x# I8 o8 ~& E; r" D
# D6 D/ k+ w% ?8 f/ X' w4 g
2 q: [* l- ^1 A |
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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發表於 2018-3-22 14:41:18
謝謝讚美~