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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...
8 U/ C% J& F# [做著 為孩子做的美式餅乾...
5 D+ I; E* i5 I( w! e) T9 l, R- A! t' Z
也只有因為孩子想吃 才有做的動力.... v* P4 O, U1 y- q6 q2 M) W
否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看, l X$ M, W9 z1 I% L
從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾.... \( E6 }% Q; u$ u g2 B5 k
感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味... c9 H5 d1 r: F+ g- E" A4 k$ R
8 K1 {+ p3 L7 ?' b美式餅乾
' v: e) K% D" x# j2 O; V0 \材料:
) j, J9 f: P' Z6 s奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆
^, b/ c" f+ \! G; ]( k9 I9 Q6 W( E3 |
作法:4 ^8 s2 c: A0 Q, H+ f
1.無鹽奶油室溫回溫9 j% h- R7 q% T7 o( R' a
2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩
' @8 U/ i2 W7 ~3 X& y! {, }0 K/ s3.無鹽奶油拌成乳霜狀
+ r& {. j. a4 J4.加入鹽、細砂糖拌勻- v2 G6 v( k. I0 w e! r3 X# I; X
5.加入黑糖
% u: o3 s5 K8 u# M' M6.加入蛋( A+ p. Y T5 v+ e1 }, j- i
7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀! N5 @. T$ m0 l: F6 Q4 ~- l
8.最後加入巧克力豆. l% h- z. o {# b" v8 p& X
9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感), v- k( L3 I" c; m6 N) k, B- j
4 x( L o7 a$ L5 r6 P" [作法3照片
- ?$ G0 z5 y; U2 G$ {+ b3 Y7 v9 g2 u6 M9 U8 e! {6 f8 A5 {
作法4照片
8 k2 B7 K& j6 B. S
. t b# T+ Z, l作法5照片* o( \' @. `5 I# Z: W d% k
! e$ O4 e5 n" z, B作法6照片
3 q/ I) z: o) J0 s- E7 D% V/ o* F+ q! T
作法7照片
5 N1 k: o( x* K K( e7 F( P7 _& ~& ?# H% i" ? r X
作法9照片& L* {7 z3 e3 {1 E* i! d M; f
* T7 N. b6 [% E7 ^
出爐囉!7 |& ?) }+ A k: w' S& }
8 j+ x. M/ p, X7 c: l
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: x! L, r6 r9 l |
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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發表於 2018-3-22 14:41:18
謝謝讚美~' A9 J4 ~( K+ k