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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...& b6 h% x8 _$ Q& F
做著 為孩子做的美式餅乾...
- w2 F: ~4 \1 Y! `3 F! O- i7 E3 [7 q0 a1 Q
也只有因為孩子想吃 才有做的動力...; J, h8 E) w0 L! D% t, j3 x' ~
否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看
4 \4 |3 j0 A4 A; z! F3 x/ Y7 W0 [從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...
2 `6 Z/ |2 H$ q: u3 H感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味..., k$ p: `6 k! S
; v3 \- I, k' k1 C7 T$ I. [& f' y美式餅乾
& G, m' L" r, ?$ M* y1 L+ x; R, `材料:5 S7 H$ a4 f+ d7 k: \7 F
奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆
( j( F0 [# W& H7 S
9 a" V* D+ v; E$ J8 f; ?! G作法:0 g- q8 H: [' D4 l% b6 V4 R
1.無鹽奶油室溫回溫
e0 ^& C/ A. f* Q, l, w; \& x# U2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩
d7 Q8 }) M. U6 P, o J3.無鹽奶油拌成乳霜狀% e3 g1 H' T% S9 q c$ S% e
4.加入鹽、細砂糖拌勻
3 H1 w% r- q% ?4 L* |0 k$ W: b* q2 p5.加入黑糖0 f' n1 v+ D$ k0 i* X% o1 X
6.加入蛋7 z$ Z- b' K, \5 F, c. h5 q4 \
7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀
1 X, O5 m) A6 f8.最後加入巧克力豆
/ |1 B/ v9 L$ J% Y2 ~9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)
& Y$ w6 o/ ^( }, R3 e! N" O/ {
# S5 Z9 [6 q+ g9 _3 p r- `/ a作法3照片
5 v+ \# U: z! {/ y+ U% @
1 h) r% V/ e$ C9 s% H y' E作法4照片
, x. l) i k! G9 U8 o: o7 _0 b2 }$ t5 e4 J6 A! P7 b* {' G
作法5照片7 g, T/ `- H" w' R+ L. `
; T/ d, }6 ~ ?# m0 l
作法6照片' v. N3 W1 m6 ]. J+ }; E
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作法7照片
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出爐囉!. U: @) X8 Y' l, l
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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發表於 2018-3-22 14:41:18
謝謝讚美~% d6 B: s! u" A! r5 E! |