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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...
+ |2 a @" f4 N( Z; m做著 為孩子做的美式餅乾...% D0 E2 Q% e! V P
5 B2 s4 p" k, T2 F也只有因為孩子想吃 才有做的動力...
O$ L. c4 v. d+ h9 c: G- @否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看
2 {: R6 E, C3 _3 h& C從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...
7 a% e+ \% s! k) Q# L+ X4 H感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...' I% e& Q6 P9 b: |1 D& q# F
- s4 C1 S( P: {& P美式餅乾( w3 t( N" A4 \; f. q4 u' C
材料:
* a0 E- s& d0 h# P; o/ S0 D' F; Q奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆
! Q& H% @5 B/ I+ A a a, G6 I6 f" x9 ?+ g+ L. T
作法:+ U. r5 |2 K' I/ T/ _6 b% o( D: D( N! Y
1.無鹽奶油室溫回溫
0 I- o; q2 x! y" d8 s0 p4 [7 a1 T2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩
: S$ `. C% O0 |7 w, p. ]3.無鹽奶油拌成乳霜狀: w" |( \6 ]- h2 W/ ^
4.加入鹽、細砂糖拌勻
+ O7 G8 ?& n4 Q0 P5.加入黑糖" X/ P, f. w5 @9 ?
6.加入蛋
. [4 {/ i, N& b7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀+ ]! a7 Y2 \! q5 i: j
8.最後加入巧克力豆: ]6 A. L; u# {
9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)
- M( @- u/ W8 w+ R/ ]( s n# a V
( g+ w, { B/ J! l7 K作法3照片: u) X% D* e4 Z
, i& p0 G! l& y: q
作法4照片8 S; F/ }- S7 f2 v9 o. m( d
( q* N: F0 Q$ r2 t
作法5照片% m( s$ Z0 V1 \ ~# E
# {' r7 t, E: t& |. ]' x, O5 i4 `
作法6照片
$ Z6 r F0 P+ g6 e _8 z4 f ?! O+ Y0 {# q( j+ E
作法7照片
. T2 w! J8 x, r* o8 t
$ n7 b' L: j- K作法9照片
A! i9 h: R' r4 T7 f* ^' [ ~5 X. `7 o$ i6 l2 p
出爐囉!
% W; s+ Z0 H7 S7 P) G+ N' W) W: z( w% r/ K' [
4 c* z: s. B6 l4 \! y
/ t1 |; R: B- b8 w. X: e |
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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發表於 2018-3-22 14:41:18
謝謝讚美~