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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...
H7 m. k6 e2 u* t做著 為孩子做的美式餅乾...& O4 e; c) n. ^1 [8 R
. Y4 ]+ r/ x- P% @1 q" I7 O也只有因為孩子想吃 才有做的動力...
}* U8 {& ?# }( g. h/ K否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看1 [. k8 Q9 N8 @4 Q, I
從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...
' x( Y' ]5 Y6 Y感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...
/ ~; e) V" S4 J$ E
8 O4 `, c4 _! L- \! ]* K美式餅乾! j3 Y3 i S0 O# S! u0 q
材料:% T& k0 q- C5 U
奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆2 C& m, [) c* T. M5 K0 D/ @9 W
6 K9 |1 J9 T0 R2 T* s9 M$ Y
作法:
7 r4 E* Y- z& Z9 L! n' `6 y/ l1.無鹽奶油室溫回溫
6 @4 [; P$ O8 Q- c" h$ \- ^2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩9 i! _, T* e3 c1 K
3.無鹽奶油拌成乳霜狀
1 O7 L( a9 b2 j$ f4.加入鹽、細砂糖拌勻, M0 k: A' B# y
5.加入黑糖
/ M2 n* R7 K2 Y- _* ]1 p6.加入蛋
% C. n! W3 ?4 h/ T3 M# {7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀) m$ }& m" Z- S5 O6 T
8.最後加入巧克力豆7 v( k8 q) P! {
9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)+ s' ~( [3 v* x% p: w" C
% n& t" R8 ]! F9 q& q$ w
作法3照片3 W, k7 o6 A) F8 l
& f; f3 a) _; V9 F: Y1 h
作法4照片
" k0 [2 |/ I+ k9 f0 A/ R. v1 w! v% R; d2 @" O
作法5照片
* l' d( l" x6 f7 N
) ~5 Y X& k1 {( T1 U作法6照片
8 y1 _2 S" ?/ W ^4 N: M% p- c/ j ~: X: q9 v- G* I/ O( \% g
作法7照片" E+ t3 J& P4 W- J# D% A. L
2 b7 Y! H9 ?+ ~2 f7 h
作法9照片- \/ b: d" B* v
9 f9 j/ g5 \2 _6 M: A
出爐囉!
$ f; w( @ ?. g& h( v: i& }+ D M, b$ S8 b; Q0 i
! t/ X; {! |- e7 h. x4 i1 E& O3 X
% j! d$ `+ n% Q# Z; U$ B, r2 u |
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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發表於 2018-3-22 14:41:18
謝謝讚美~3 ?: p8 q' @0 ^1 O5 n& ?