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更新日期:2011/03/06 19:19
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& y* V, N- M# H4 I, ] （圖為含鉀量高的蕃茄，中央社檔案照片）
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+ ` ^' g) s1 b) F4 V; Z（中央社台北6日電）發表在最新一期「美國心臟病學會雜誌」上的一份研究報告指出，常吃含鉀量高的食物可降低罹患心、腦血管疾病的機率。0 |' \ P, ]# `& @+ J* i6 |$ D8 y0 @
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, x+ b- W% Z; y鉀是人體維持生命不可或缺的元素；魚類、全穀類食品、香蕉、番茄等都是含鉀量高的食物。
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* a) V9 T' ?3 I% c# [& ], J. d' a
9 i( K4 C7 N$ J: a' q' ~# p) S新華社報導，義大利那不勒斯費德里科二世大學醫學院研究人員，調查分析24.7萬名男女性研究對象的鉀攝取量、日常飲食習慣和健康狀況等數據發現，如果每天能多攝入1.64克的鉀，研究對象患中風的機率可降低21%，患心臟病的風險也能下降。
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研究人員解釋說，含鉀食物有降低血壓作用，特別是對高血壓患者和鹽攝入量大的人，尤其明顯；此外，鉀還可發揮緩解動脈硬化及防止動脈壁增厚的作用，而這些都是引發心腦血管疾病的重要因素。
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: Z: a; W, p9 a6 ?9 M1 F9 r3 }- N& I
& M1 u0 O& Z+ l1 W6 u) g此外，美國衛生保健研究與品質局也發表最新研究報告指出，美國成年人患高血壓的人數近年來不斷上升，而遏制這一趨勢的有效方法之一是經常運動。
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, t) s( j9 R: W5 A/ D1 [8 g為了解美國成年人患高血壓的機率，研究人員在全美進行大規模調查，結果顯示，2008年美國有5900多萬成年人患有不同程度的高血壓。" m/ c" y( T- L0 M' ^+ a+ r9 d
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經過對比分析發現，經常運動的人，患高血壓的機率低於不常運動的人，前者患高血壓的機率為21%，後者為32%；所謂經常運動是指每週至少鍛鍊3次，每次鍛鍊達30分鐘以上。+ b+ M+ _; D W0 D6 T) G" N# T
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研究還發現，3/4的高血壓患者體重偏胖。此外，患高血壓的風險隨年齡的增長而增加，65歲以上者患高血壓的機率為59%，45歲至64歲的機率為34%，25歲至44歲的機率為10%，25歲以下的機率為3%。; N- O$ u" T ~6 `. t) Q. T5 M
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+ z" K) T) H0 c% |9 t專家指出，隨著生活水準的提高，由高血壓引起的心腦血管疾病已成為危害人類健康的主要殺手，加強對高血壓的防治刻不容緩。10003061 S$ h! ?( E! L- M" @
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