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更新日期:2011/03/06 19:198 Q, l& @$ O2 M& R" `' w8 o
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（圖為含鉀量高的蕃茄，中央社檔案照片）
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（中央社台北6日電）發表在最新一期「美國心臟病學會雜誌」上的一份研究報告指出，常吃含鉀量高的食物可降低罹患心、腦血管疾病的機率。" i3 f" k( c; R1 K0 K
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$ _ _8 Q7 D4 d# ]( {" O9 s鉀是人體維持生命不可或缺的元素；魚類、全穀類食品、香蕉、番茄等都是含鉀量高的食物。+ e# m0 c" R; {5 B9 F
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$ X+ B. B- D2 t5 ?# `新華社報導，義大利那不勒斯費德里科二世大學醫學院研究人員，調查分析24.7萬名男女性研究對象的鉀攝取量、日常飲食習慣和健康狀況等數據發現，如果每天能多攝入1.64克的鉀，研究對象患中風的機率可降低21%，患心臟病的風險也能下降。
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- ~* z) |& u3 H$ F" o! h% L研究人員解釋說，含鉀食物有降低血壓作用，特別是對高血壓患者和鹽攝入量大的人，尤其明顯；此外，鉀還可發揮緩解動脈硬化及防止動脈壁增厚的作用，而這些都是引發心腦血管疾病的重要因素。
3 q( m8 ], ?) a& g4 g9 k' O- R2 b4 J# L& E
) X! C( T: n6 `& k- H此外，美國衛生保健研究與品質局也發表最新研究報告指出，美國成年人患高血壓的人數近年來不斷上升，而遏制這一趨勢的有效方法之一是經常運動。- h! S' `8 u5 d% L6 B$ m
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! j/ g6 ? S) C6 x* A1 W4 K為了解美國成年人患高血壓的機率，研究人員在全美進行大規模調查，結果顯示，2008年美國有5900多萬成年人患有不同程度的高血壓。3 u2 J4 O8 z9 W; M
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經過對比分析發現，經常運動的人，患高血壓的機率低於不常運動的人，前者患高血壓的機率為21%，後者為32%；所謂經常運動是指每週至少鍛鍊3次，每次鍛鍊達30分鐘以上。+ q7 W/ R/ }# q2 V N5 K# y
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. B/ o( @6 L9 P4 h4 b研究還發現，3/4的高血壓患者體重偏胖。此外，患高血壓的風險隨年齡的增長而增加，65歲以上者患高血壓的機率為59%，45歲至64歲的機率為34%，25歲至44歲的機率為10%，25歲以下的機率為3%。
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4 u0 S# X8 a1 E5 N4 o* r* w8 W專家指出，隨著生活水準的提高，由高血壓引起的心腦血管疾病已成為危害人類健康的主要殺手，加強對高血壓的防治刻不容緩。1000306
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