- UID
- 8108
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 2116
- 活力
- 4476
- 金幣
- 9849
- 日誌
- 29
- 記錄
- 188
- 最後登入
- 2020-5-11
  
- 文章
- 1308
- 在線時間
- 526 小時
|
S4 E! h" b" u" E9 R( n
【中央社╱台北3日電】 2011.03.03 11:42 pm
: }6 X& x9 S6 c
: D' N! O3 L! b5 h乳癌是國內女性最常罹患的疾病之一。營養師建議女性每天食用1至2份黃豆類食品或相關製品，降低乳癌風險。另外，每天運動50分鐘，也可有效降低罹患乳癌的機會。
( {4 B$ `1 p3 t' W7 s; z0 V+ e8 [+ G# s$ M
台北市聯合醫院仁愛院區今天舉辦「聰明挑食，真愛雙峰」，教導女性如何選擇食物，降低乳癌風險。
1 e, T3 ? E/ |: f8 [
$ B4 D0 m* X8 |) b( m營養師杜明徽指出，國人飲食西化，油脂攝取愈來愈高，不僅造成體重過重，對女性而言，更讓體內雌激素增加分泌，刺激乳房內的癌細胞增生，患乳癌機率也因此提高，尤其停經女性更應多加注意。
' v" j" h$ R+ B. _% ^/ E& K# c( i N3 m* {
杜名徽表示，女性可多食用黃豆製品。黃豆裡的大豆異黃酮與雌激素相似，可在體內相競爭，避免雌激素的過度刺激，無論是停經前後的女性或少女，都建議每天食用1至2份相關製品，降低乳癌風險。$ h- h7 B* N7 ~7 P3 Q9 j3 J* x. o
* ~4 k5 t0 U+ o" C; d. R; D但她並不鼓勵多吃素雞、素魚等過度加工的黃豆製品。這些食品往往高鹽、高油，不僅會對身體造成較大負擔，其中所蘊含的大豆異黃酮也因加工多次而流失過多，預防乳癌的功效也不高，應多食用的是如豆干、干絲、豆包等初級製品。
1 F' T3 {0 w- G# A n# V P- B" r8 ?7 N, ]2 {" I+ M3 q
她建議女性應減少油炸類和糕點類食品，多以涼拌、清蒸的烹調方式取代油炸、油煎。此外，也應增加纖維素攝取，每日食用2至3碗的蔬菜，水果則是2至3個如女性拳頭大小的份量。4 G% Z5 r, x. t! h. z8 w
" t: V3 D/ u# X另外，美國國家癌症研究中心（NCI）則倡導女性一週5次、每次50分鐘的運動時數，除了能維持健康苗條身材，也能有效降低罹患乳癌的機會。
' E, r& @! A T6 _ w: w) q: N8 n3 ~
【2011/03/03 中央社】@ http://udn.com/0 N/ d% u) w5 M) Z8 Y8 D8 W' B
1 |- q6 i4 T3 j& ] |
|
發表於 2011-3-4 09:17:51
收藏
讚