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本帖最後由 臭臭媽 於 2012-7-5 22:02 編輯 7 P# T) l' T# M5 t: H f/ F
% S' P# O. E- W; I+ R最近天氣實在太熱了, 大人沒胃口, 孩子也跟著沒有胃口起來. 天下的媽媽都是一樣的疼愛寶貝, 自己不想吃沒關係, 可是寶貝要是沒食慾, 就很煩惱了. 一定要想著法子變花樣做給寶貝吃.
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, l/ o. O& ?$ ^; N嚼起來又脆又香甜的小黃瓜, 付含豐富的纖維質,且熱量低, 水分多, 能夠讓寶貝適時解渴, 就算食用量較多, 也不怕體重上升, 還能幫助寶寶腸胃蠕動, 並促進消化, 綠油油的表皮更有助於提升食慾, 讓寶寶胃口大增喔.* `; ^7 |) T' w4 l
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剛好手邊有本雜誌在介紹小黃瓜料理, 我整理了一下, 加上媽媽的味道, 給各位媽媽煮夏日寶寶料理參考喔.
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1. 鱈斑魚肉燴小黃瓜( 適合7-8個月以上的寶貝)
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O6 E+ h4 x8 p, l/ E) o: h鱈斑魚完全沒有刺,口感又極嫩, 很適合寶寶吃. + [" R" X6 W7 l, H5 p4 ^
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材料: 鱈斑魚, 小黃瓜, 魚頭高湯(或蔬菜高湯, 雞骨高湯都可以), 太白粉水少許6 z2 C7 S( n( ` r! O, g: b
, H! p, t) q( U v/ G8 M* g
作法: 鱈斑魚洗乾淨, 切成小塊, 小黃瓜洗乾淨, 切成小小絲.( E: V7 V% U" ]* F% e" J
& {* |5 z) j* z7 Y6 k0 C4 t# p 鱈斑魚, 小黃瓜及高湯一起放入鍋中, 用小火煮成熟軟, 最後慢慢淋上太白粉水, 勾薄芡至稍濃稠即完成.3 s3 n) k+ R0 C; W7 d R
$ X6 c5 ` V: O+ z! P0 m2. 小黃瓜鮭魚薯泥( 適合7-8個月以上的寶貝). `- v3 F. f8 v7 U4 l
9 s" G% P& C/ v0 d s鮭魚是深海魚類, 富含高蛋白, 熱量低, 又沒有小刺, 很適合小寶貝吃.
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& X& Z0 R! ^3 ?: N6 ^; m材料:鮭魚, 小黃瓜, 馬鈴薯, ^: U. A; J; m! z. e
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作法: 馬鈴薯洗乾淨, 去皮切小塊, 放電鍋蒸熟, 取出放涼後, 壓成泥備用.
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小黃瓜洗乾淨, 用開水燙熟, 切成小絲備用.3 ?2 ?, E0 D/ D( @
+ B8 r7 p+ O1 D4 a 鮭魚稍微用平底鍋煎成2面金黃即可.5 C4 m2 p. i3 R- `: r
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將鮭魚,馬鈴薯泥,小黃瓜絲一起放入小碗中拌勻, 即可大功告成.' O2 i- b; u4 a: m: J5 c
# e9 Z# H& s; o; ?3.小黃瓜鯛魚粥(適合9個月以上的寶貝)# ?" o, z7 R7 q' y
: X. T# r+ ~( w: V" l鯛魚片也極少有刺, 材料來源也很容易, 也是很適合寶貝吃的魚類.6 C& j; }' T) T7 `
6 n2 a; H/ k/ ^; B: B材料:鯛魚片,小黃瓜,魚骨頭高湯,白軟飯1碗
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作法: 鯛魚切成小塊後, 用滾水燙熟撈起,備用
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7 U( l# m/ j4 g6 R/ U9 C, _ 小黃瓜洗乾淨,切小丁,放入魚骨高湯中, 用小火熬至軟熟.
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在高湯中加入白軟飯, 以小火慢熬成粥, 再加入小黃瓜丁,熟鯛魚丁, 拌勻,稍微煮30秒, 即可完成. E5 q8 ~+ W! `& j) s- J
. q& P. Z2 U! O! M1 E. \4. 小黃瓜鮭魚沙拉(適合1歲以上的寶貝)% N( ~& X7 Y8 A4 P0 ?. H$ `5 V
1 ?$ q5 ^* {: z8 Y3 N. G, `6 t( {材料: 小黃瓜, 鮭魚碎肉, 奇異果, 蘋果, 原味優格
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作法: 鮭魚碎肉放入烤箱, 或者微波爐, 稍微烤熟成金黃色取出,# H; U$ F3 J/ p% y8 D% u* e
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將小黃瓜洗乾淨後切小丁, 奇異果, 蘋果洗乾淨,去皮後切小丁
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將所有材料加入碗中, 放入原味優格, 拌勻後即可6 ~/ M3 ^% E3 ~' |" l+ w0 c
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5. 小黃瓜蝦仁豆腐蒸米糊( 適合5-6個月以上的寶貝)
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8 f3 ]4 r2 @: n材料: 小黃瓜, 蝦仁, 嬰兒米精,嫩豆腐
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作法: 小黃瓜洗乾淨去皮, 用磨泥器模成泥, 蝦仁洗乾淨後, 切成碎丁, 嫩豆腐壓碎, 上述材料與適量嬰兒米精一起拌勻, 再放入電鍋, 隔水加熱, 蒸10-15分鐘即可食用.
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需要提醒各位媽咪的是, 雖然小黃瓜可以降火氣, 達到解熱的效果, 但是小黃瓜性涼, 對於脾胃比較虛弱, 容易腹瀉的寶貝, 可能會不太適合喔.
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, r$ t; ]: k: z# W3 R! h: c: [這幾天我再努力想想還有甚麼小黃瓜海鮮寶寶料理, 也歡迎媽咪們有好的寶貝料理, 一起貼出來大家分享喔, 炎炎夏日, 努力讓自己的寶貝食慾大開喔~~~3 i: s* c1 \$ N: L
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發表於 2012-7-5 21:47:49
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我也來試做給我家妹妹吃～謝謝傳授囉～