iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 19944|回覆: 69
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 【A爸廚房】----天使蛋糕

    [複製鏈接]

164

主題

2

好友

3882

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2537
在線時間
785 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2010-11-26 10:22:17 |只看該作者 |新文章置後
天使蛋糕 angel's cake4 {/ ~" D+ s% {9 o6 ]7 f7 O
其實,也只是戚風蛋糕的去蛋黃版,. M/ G9 u4 t' @( l4 f6 D3 m
一樣是乳沫類蛋糕4 w. x6 c: Y/ ?2 [( S7 t
對於怕胖和有心腦血管疾病的人來說,無疑是一款健康的小點心!
5 ?* E1 b( d( T$ O; y4 Z因為它只用雞蛋的蛋白部分,不含一絲的油脂和膽固醇,& t" x2 Q# \  m4 W3 ^# @2 s1 J$ a7 L
熱量較少口味也較清爽
3 i" b5 n7 H$ A1 t  J成品清爽雪白,彷彿安琪兒的食物,故有“天使蛋糕”的別稱...
5 `" @* Q6 c/ u7 ^# b$ N5 ~4 G  O/ ~: |. t
材料:: E- H) T3 Z8 E% O# W! ]
A
) u% W  \) g+ ~+ q9 p蛋白…………5個
- C; H5 t1 u- G6 N" H# M9 P! [細砂糖…………100~120g
* y. a/ M2 f; Q( q1 K( _2 r. ?3 c' I+ S, c# s
B% [6 w9 Y* D5 M2 v( Q
低筋麵粉……120g( j5 L! n( N* ?* `, j) c
鹽……………一點點
' b; \! i  }6 v! k# _奶粉……40g
6 c* X- F+ ]( d" E3 X3 k0 v# _1 l- L水………160g
5 h# j' i+ |' _2 F' S& W; d5 |
! D: Z/ ^' Y/ d7 l; v: A& O7 q* {# @" D1.把B類都拌勻
9 q  d% C0 S  f& y4 f4 b2.把A打發,過程中糖分3次加入5 \9 O) j7 y" K4 `
3.把A+B充份拌勻6 W% D/ W4 t7 |3 `
4.裝模入烤箱
* |& G7 G7 i2 m0 m, N5.考好後倒掛& f. L1 Z3 |, w5 U* v: z& q: Z+ M
完工!!* v/ ?5 F' V, u4 p
4 H' H& A. _  E4 d; o( Q# w

6 B$ U0 z# N+ M- W) p/ l& r
; t. b/ D5 m3 b6 T1 C! n/ R2 I4 M) p# f
: j6 p0 I+ C. g* A4 b% p2 l! |

7 z4 a/ d3 l9 c, e8 D2 ]; ^7 N8 k8 l( c% \( ]* ]

4 r0 ~1 y8 J/ p
! N, [! H; f/ w$ [# S% U" {- w  U  ~; h8 S+ e/ y9 @4 R3 P; B

# |( j8 Z* M0 ]: [1 k) t* C- M, c0 w% j" u
6 }2 Y% V4 @; n9 a; ]+ p9 O
5 `! V, h& w4 s5 _+ n& L

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

短消息&好友功能關閉中...

164

主題

2

好友

3882

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2537
在線時間
785 小時
沙發
發表於 2010-11-26 10:23:10 |只看該作者
第2張圖打錯了...麵粉是120g...不是160g...
# S2 O1 q; Z7 i, G
短消息&好友功能關閉中...
無效樓層,該帖已經被刪除

10

主題

30

好友

1238

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
367
在線時間
711 小時
4
發表於 2010-11-26 10:27:44 |只看該作者

+ P7 M9 ~0 o. l8 i1 a# k% zA君的爸爸好有才華喔 ^^

917

主題

54

好友

5430

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
3211
在線時間
1497 小時
5
發表於 2010-11-26 10:29:52 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章" x, d$ X5 Z! `+ t9 u5 [

  L# o1 Y4 F8 d- N1 K你好厲害喔!
# M$ t' q' b7 U& t0 Q可以教我嗎?7 E+ i* R% D1 ?

9

主題

32

好友

1174

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
812
在線時間
222 小時
6
發表於 2010-11-26 10:30:37 |只看該作者
實在太利害了, 什麼料理都會做, 看了都好想吃......要不要開個班授課一下....^^

7

主題

61

好友

3272

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1584
在線時間
423 小時
7
發表於 2010-11-26 10:30:46 |只看該作者
A爸真的太優了0 H4 j6 U" {& W1 E1 d, O6 e3 B
, t/ \5 S/ K. B
我家老爺也這麼優有多好啊
天天開心啦
無效樓層,該帖已經被刪除

7

主題

61

好友

3272

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1584
在線時間
423 小時
9
發表於 2010-11-26 10:35:15 |只看該作者
回覆 小小媽 的文章
& f& Z) W0 ?; O; U6 `3 R4 L' |( f# I) s
2 Q! z9 y& ?! U* i  a% s被老爺知道的話
- t/ b( v$ V0 o! H1 l* [* Y. _  _1 a- u9 ^5 Y5 D7 Z0 D
一定會回我
4 `& k) p9 u6 ]) Q7 r2 K, g, X. y. x5 L  a- T6 y' B& W7 x9 k7 u9 S
又要馬兒好) T" Q' V6 @1 [, f
5 e2 H4 [* a4 A
又要馬兒不吃草
) Y9 T; |* R2 e7 }: |3 b# c. g' a8 S9 Q9 d( J8 S
天底下沒那麼好的事
天天開心啦

52

主題

117

好友

3801

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
934
在線時間
1079 小時
10
發表於 2010-11-26 10:35:23 |只看該作者
請問烤箱要多大才能做蛋糕..還有那個蛋糕的模具要去哪買??
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部