查看: 707|回覆: 2

[生鮮餐飲] 2017年海鮮年菜(魚類)

421 主題	477 好友	6573 積分

博士班

Rank: 8 Rank: 8

文章: 4846
在線時間: 2176 小時

發短訊息

電梯直達

樓主

發表於 2016-12-27 05:17:34 |只看該作者 |新文章置後

本文章最後由臭臭媽於 2016-12-27 14:44 編輯

1. 蘭陽石斑魚, 採用純天然海水養殖, 優點是沒有土味, 且魚肉口感更Q彈.
- K! v1 }" ]& e( D1 y. L蘭陽石斑魚魚肉清爽甘甜，口感彈牙。石斑魚皮帶有豐富的天然膠原蛋白，熟透後呈現Q彈透明狀，讓你吃美味又水噹噹。( Z2 t6 o7 W* X
在地美味蘭陽石斑魚,約500克/尾, 超優質嚐鮮價280/尾, 去鰓, 去肚, 去鱗.+ p' q" u4 k" }: z

' e1 U, ^5 A0 {) d7 O$ n, b3 }1 u7 Y  y' u
2. 黃花魚, 約500/600克/尾, 超優質嚐鮮價280/尾, 去鰓, 去肚, 去鱗.
: Q' B/ M  c7 d, |6 k# w2 w) L1 w6 X
3 Q: m: n# O  n% z$ s8 k
3. 黃金鯧, 約700~800克/尾, 黃金鯧的口感較為結實，肉質Q彈性佳，體型也較一般白鯧魚大，魚質厚實，滋味鮮美, $300/尾, 去鰓, 去肚.; z) W# V) O( N+ j3 S3 ~

  {" x  ^4 |- u3 I/ X! P5 }2 R# @
1 [9 z- X8 R' x4. 野生深海魚-石狗公, 石狗公是秋冬到春初常見的深海魚，對於懂得吃魚的老饕來說，石狗公是很美味的高級品，吃起來口感鮮甜可口，肉質厚實Q 彈，甚至連魚頭的肉都是Q 的，因其肉質厚實Q 彈，不少人偏愛用牠來煮湯，另外也適合清蒸、香煎等作法.: x8 Y5 k) ]% l# d: Z  ^& ~

7 I1 o0 U6 p! I  n: s  f野生深海魚- 石狗公, 每尾$280, 約500-600克, 已去鰓, 去肚.# C# s# F: r0 k! b% D3 B

恭賀新春, 4條大魚, 蘭陽石斑, 黃花魚, 黃金鯧, 野生石狗公, 共4條大魚, 一次吃到滿, 只要$1100.
7 \$ t- l4 _! K3 j5 T# G' m. w( `$ }7 `& c( m* i9 b3 {' V

' j, b9 ~* Y; J" C在地美味蘭陽石斑魚, 超優質嚐鮮價: $1000/ 5條 , 共5條蘭陽石斑, 只要$1000.

9 @. b$ ^& ]1 T3 l
9 G6 O0 Z2 a" R- \9 N# Y

5. 挪威真空鯖魚, $280/包,  5片/包,  來自挪威的鯖魚採用低鹽醃漬技術，增添一股迷人的鹹香味，不論蒸、煎、烤都一樣美味可口。而且熱量較低，口感扎實，且低脂健康無負擔！
# P0 f" _) g$ n  H/ B; c鯖魚本身含有鈣質、蛋白質、維他命B、D，脂肪中更含有豐富的不飽和脂肪酸，營養超值健康滿分，保證你會愛上它！
4 S7 F; q% W5 f9 d+ ]! |  O
. d) I& S5 ?& H% k% T2 x) ~' S& F
3 w1 h# M* y' w3 F6 k8 b; }
6. 日本薄鹽鮭魚, 每包嚐鮮價$130.  每包5片. 橘紅誘人的外表，鮮美紮實的肉質，不需多加贅述，這就是擁有廣大鐵粉的鮭魚啊！再多美妙飄渺的形容也比不上親眼一見的震撼！那橫躺在煎鍋上的鮭魚滋滋作響，與漸漸瀰漫的香氣譜出一段勾魂的樂章，好想嚐一口啊！別急，動動手指就能享有！; u0 \( X* R5 P( R
) Y2 p0 N$ l- n; j3 M2 m# \$ w

3 b! M+ h. T! m% d3 K3 }% B- V5 a# D4 J* w