- UID
- 27
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 1695
- 活力
- 738
- 金幣
- 2325
- 日誌
- 1
- 記錄
- 412
- 最後登入
- 2015-12-15
  
- 文章
- 2491
- 在線時間
- 436 小時
|
本帖最後由 鬱金香 於 2010-4-14 13:31 編輯 7 S' K2 f! n0 P4 E- V
2 Y6 j" Z; I* D( w! p2 w
4/10用心看台灣 廖俊主持的 幾年前去過酒桶山 現在看電視介紹好像又不太一樣
4 l- M! C7 P/ A0 H# G. W
; s7 L2 q7 i5 Rhttp://tw.nextmedia.com/subapple ... 24/IssueID/20100413
( ~2 i6 Q* `* ~3 y3 n0 _) Z
. m6 ?' B h- J
/ m. J# M7 ^1 g& G& S/ A' Z1 A7 [4 c7 ]+ ?! X: d3 y. M# I
台中太平是枇杷的盛產地，每年3月起的枇杷季，吸引大批遊客前來嘗鮮外，各種DIY活動也讓人滿載而歸；周邊的多家景觀餐廳，也能提供訪客一個悠閒的午茶時光；此外，921之後形成的堰塞湖台灣潭，靜謐的氛圍，更給人無限的自在與愜意感，可也別錯過了。) `/ H V& r7 y2 x4 K3 U6 i
報導╱薛泰安 攝影╱張世平
, C9 X1 h* r/ `6 Q. ?0 \$ {
0 j7 g7 q' U9 j$ Y. z7 s$ @" X; ]5 I! M: `$ r, m
大湖桶山區，是太平枇杷的主要產地，適中的海拔高度、氣候與土壤，讓當地栽種的枇杷，果實碩大黃澄且皮薄多汁，果農告訴我，近年受到氣候的影響，枇杷產期比去年晚了近10天，遊客4月下旬前造訪，都有機會吃得到。
& k% u/ q @) z1 r/ {7 Q9 U% M( Y% X8 D% J1 G) |
- c' f8 u6 \, T; {1 @
金黃枇杷結實纍纍
$ l. x' `! R3 H0 V4 W8 ~1 d! |& V/ C4 l7 B+ I; c3 q( C- |
I0 G( v1 ^ x: D' F. ?# B
( H% Z) r6 N* r4 G% v/ O' ?/ N" z看著果實肥碩的枇杷，果農相當滿意自豪。; |9 d: |' h- u ?0 K( C. a7 u& K
行駛在中100鄉道，即可看到遍布在大湖桶山、近250公頃的枇杷專區，在果農的帶領下，來到其中一處枇杷園；陽光的點綴下，讓一串串結實纍纍的枇杷顯得更金黃耀眼，除了露水的滋潤，受到暖冬少雨的氣候型態，讓枇杷更香甜，不斷查看果樹上的枇杷，果農滿意的表情全寫在臉上。6 m1 C8 V/ f6 W
由於枇杷屬高經濟作物，鮮少能讓遊客自採，但果農仍透露一些選購枇杷的小撇步，除了一目了然的形狀大小與果實色澤外，果皮表面生長的茸毛完整性與蒂頭翠綠與否，都是枇杷香甜或新鮮的關鍵。 % M" I. t# ]+ d9 y7 j# m4 O# Z5 F
9 l- h7 W# r, k o$ ^
) `1 `% |1 ]# g: v( h
DIY活動 好玩好吃# x1 V. g4 m& s ~" p
! L# b0 P! L6 o 6 S. p9 D% u5 f3 ^' L, J( _ {
: w7 w( j9 W3 R& j
果面茸毛的密度是選購優質枇杷的訣竅。) T3 \5 V! S0 K( o
此外，若能將果皮一條完整剝下，也代表著枇杷成熟度恰好適中。聽著果農侃侃而談，隨行的孩童立刻現學現賣，現場吃了起來，不過，剝枇杷也是一門學問，必須要倒抓枇杷從底部往蒂頭剝，若是方向反了，就少了許多吃枇杷的快感與樂趣。
a" H9 y' l, ?除了嘗枇杷，「巧倚店」因應產季新研發的「枇杷米糕」(50元/盒)，將枇杷加入薑、糖熬煮6小時，再與米糕一同拌炒，不僅香氣逼人，運氣好的遊客，還可吃到剛起鍋熱呼呼的枇杷米糕！「太平酒莊」則推出「枇杷蜜餞DIY」(10斤枇杷1500元10~15人)，從剝皮到入鍋拌炒，約2小時的製做過程，讓遊客自己動手調配獨愛的口感與滋味。+ z3 h F& @2 `, y6 P
午後時分，遊客不妨到大湖桶山區的景觀咖啡廳走走，像坐落在溪谷旁的「翠谷咖啡農場」，自家烘培的咖啡豆不僅在果實的挑選與烘培時間上嚴格把關，業者以虹吸式壺萃取出的原味咖啡(160元)，遊客一定不能錯過，而一旁溪畔可讓人一窺太平山谷的地質景觀，業者也會提供漁網，讓孩童在河畔體驗撈魚蝦的野趣。
- {1 S8 e9 m' l G) Z& a: f! R9 q5 i/ c% ~; w& n: F" D
I; \/ q$ P& @6 H4 |探台灣潭 尋野趣+ v% J: L( ?8 G5 ^" `
+ \, P$ K7 Q- g! R. e
% @. _" r3 F( A1 O
5 \1 k! n3 K" {1 `- c/ Q7 d
樟樹林庭園咖啡的綠野庭園，讓訪客能盡情倘佯在自然氛圍中。" r% y+ N# R3 M5 p1 i) Q, ]( @
另一間充滿靜謐禪風的「樟樹林休閒農場」，除了綠意盎然的景觀庭園，業者推出的果醋飲品與手工餅乾，讓遊客的下午茶相當養生。% I9 R( M" k% k/ h6 z' D0 v: H
位於一江橋前的咬人口坑生態景觀步道，是當地頗受登山客推崇的登山健行步道，雖然登山口的步道看似陡峭難行，但中段的木棧階梯與步道，則漸趨平緩，加上豐富的自然林相，相當適合親子同遊，中途的休憩亭，不僅可讓遊客遠眺台中盆地，更能一窺「台灣潭」全貌。. q# e& [; X0 ]9 I( V2 l0 c6 D
原名為「大潭仔」的台灣潭，原本已逐漸乾涸，但在921地震後則形成了一座長約500公尺、寬約150公尺的堰塞湖，因輪廓狀似台灣因而有台灣潭之稱，想一親湖泊芳澤，從步道登山處旁的小徑約7分鐘即可抵達，群山環抱讓周圍更顯幽靜，湖面釋放的空寂則為山林增添神秘色彩。 2 a/ C3 r$ v% p# S+ H8 m/ [0 Z
1 b6 l3 B# z3 g0 B& ?1 g! g
當地美食 枇杷料理 季節限定! d- u/ [2 ?" S: C$ Q w
" ?/ s% p: G3 n; S2 ]! R位於太平酒桶山區的「高巢森活」，是當地知名的賞雲海景觀餐廳，每到枇杷季，就可品嘗業者研發的枇杷套餐(580元/人)，約有10~12道創意菜色。2 E1 V, G/ ?6 U8 v
結合海鮮食材的「蟹腿枇杷蒸豆腐」，不僅擺盤精緻，蟹腿、枇杷加上雞蛋豆腐，不同層次的鮮美組合，給人無懈可擊的滑嫩食感外，酥脆的黑色墨魚麵，綴色之餘更加凸顯菜餚的獨特的口感。同樣與海鮮結合的「枇杷鮮魚蒸」，除了可吃到鮮魚的彈牙肉質，在枇杷的襯托下，嘴裡盡是濃郁的果香。 6 _3 T- S/ Z* R' z1 P) j
0 S0 ^/ m. D$ b
& Y1 j! e% z2 I3 T; w3 p枇杷奶醬 滑溜甜蜜
) H% u7 L# U) j" c" c9 a# U除了枇杷料理，「燒烤雙拼」更是套餐中頗受青睞的菜餚之一，將分別醃漬味噌與紅麴的五花肉以大火燒烤，肉質彈牙有嚼勁，餐後甜點「枇杷奶醬」，宛如奶酪的滑溜口感，令人著迷，除了餐飲，想一睹大湖桶山的夕陽與雲海奇觀，高巢森活更是首選。
+ k E; n# b y
- Z5 [2 H" M9 x a特色伴手 老餅舖 標榜純手工* A# ^+ M0 s3 B& o" s: s) D6 j
擁有近50年歷史的鮮味珍，是太平市的老字號餅舖，古法製作的滷肉綠豆椪(270元/6個)，內餡包覆著夾心肉，口感紮實不油膩，堅持純手工製成，吸引大批死忠顧客；除了傳統糕餅，近期研發的雪莓娘(240元/6個)與鮮奶棒(70元/210克)，也相當受到孩童喜愛。
" R. b2 D( c6 t4 X# b' j2 E# k8 b0 S$ n3 a5 F
旅遊資訊, q* N, c# o7 M) X0 d7 I* \
" Z) ^4 b: @/ V
◎開車：
' S" B6 [9 q8 `1 q8 e˙柯家枇杷：中山高下大雅交流道接台1乙轉進化北路，再轉台3線，經振興路、太平路轉136縣道經一江橋、龍寶橋至鱷魚場可達。6 l9 U- b7 m( w6 ^0 q
˙高巢森林、翠谷農場、樟樹林：136縣道轉中100鄉道接樟湖農路，依指標可抵各個景點。) ?" P! j0 }: B* G$ a" R
˙巧倚店：136線道經過一江橋於龍寶橋前。; g* P* |. q; M8 o/ R9 Z
˙咬人狗坑登山步道(台灣潭)：136縣道於一江橋前轉產業道路可達。- C1 R$ h( r. k, C/ V' H& L
˙鮮味珍：台3線轉振興路接太平路可抵。0 G; p* o) B- p2 d& ?
◎搭車：
: ?) t) D0 w0 l6 ]' o9 E˙咬人狗坑登山步道(台灣潭)：台鐵台中站轉乘經太平至茅埔之豐原客運( 04-22877732 04-22877732)，於一江橋站下車步行約20分鐘可達登山口。
- c" u0 [3 z# T, b2 j- L˙太平酒莊：豐原客運至蝙蝠洞站下車可達。
: `' \9 G3 g3 f2 G˙鮮味珍：台中站搭乘經太平至東平社區之豐原客運，於太平農會下車步行約5分鐘可達。
; [: s5 b; `# ~+ t- Q4 f& c大湖桶枇杷區之各景點，建議遊客自行開車前往。
- p0 U4 }. @+ N/ G0 T◎相關資訊：. e8 j" L i g! M& y( J Q
˙柯家枇杷：0933510385 08:00~20:00
# H/ K! `; f% Q9 Y! D枇杷100~180元╱斤
# d5 F. x7 P% k; e& }˙翠谷休閒農園：(04)22786934 10:00~20:00
G' ]/ j n9 ~, Y" I˙高巢森活： (04)22784321 (04)22784321 枇杷餐限平日供應，需1天前預約. B# P5 h& h/ x" h1 d% Y
平日11:00~20:00、假日11:00~21:00( x X& q; }% z. `& F
˙巧倚店：0937216170 06:00~21:00 枇杷米糕需1天前預約
5 l+ k- q9 A' _/ E) ?˙太平酒莊：(04)22772217 10:00~17:00 枇杷蜜餞DIY需3天前預約，以團體10~15人為主 w* W9 O5 X- l: Y* A+ p9 u
˙鮮味珍：(04)22786535 08:00~22:30$ j$ l1 y2 Z" Z6 Z' F* R! B- f
˙樟樹林：(04)22781586 09:00~21:00 周二休 |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
|
|
環保最重要的觀念就是簡樸,簡樸一點過生活,就是生活環保.
走路健康鍊身更可修行鍊心,快走驅遣妄情慢走發慧習定
任何狀況下,都要照顧好自己的心,保持內心的平穩與安定,就是心靈環保
只要自己的心態改變環境也會跟著改變世界上沒有絕對的好與壞
|
發表於 2010-4-14 13:29:00
收藏
讚