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[綜合新聞] 反式、飽和脂肪 增加憂鬱症風險

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發表於 2011-1-28 15:34:49 |只看該作者 |新文章置後

, d$ ?2 c( m! D! U1 y! j( Y5 i2011/01/28  1 ^' I( f/ D* q, t( s' v0 i, `
【台灣新生報/記者蘇湘雲/綜合外電報導】 ( I! @* h/ w/ [1 Y; R+ S& ~3 [

+ I& ~! X* N+ ~西班牙研究發現,反式脂肪、飽和脂肪會增加憂鬱症風險,讓人心情跌到谷底,而橄欖油則有助預防憂鬱症。 3 Y3 i+ W/ S& X: o
' f. y- ]' g+ v1 \+ Y# u6 L

9 i% R  O' O$ D  ?研究團隊過去曾進行一項長達6年的研究,共有12059位自願者參與研究計畫,研究人員分析、追蹤這些自願者的飲食、生活習慣,及疾病紀錄。這次研究發現,剛開始時沒有人有憂鬱症,但到研究結束的時候,共有657個憂鬱症新增病例。 ; M- A7 O" s( q: {* @$ I
" `$ \% Q  u+ ~" C: k, ~

9 V1 v3 @! Q' K3 \2 @研究人員比對數據發現,罹患憂鬱症的人往往攝取較多反式脂肪,與沒攝取反式脂肪者相比,慣吃者風險上升了4成8;吃越多對身體越會造成傷害。 " B1 Q5 p' N) \3 e
4 @8 [8 e8 y& e8 v( t% [
8 E) }4 v6 H6 B6 {, V6 c5 I6 @$ D! ?
人工食品、糕點、速食等都可發現反式脂肪蹤跡,某些全乳類製品也含有天然反式脂肪。 ; ]) y: `  G6 \; x
6 I+ t6 y1 g! P) a5 |& I/ O
, \" A; v" N1 t7 E' ^2 l, B8 }
研究團隊也分析多元不飽和脂肪、橄欖油和憂鬱症之間的關係,像魚類、蔬菜油等都含有豐富的多元不飽和脂肪,研究結果顯示,飲食越健康,並搭配橄欖油,比較不會得憂鬱症。
. p4 [: Y( m1 u* u1 `% x# C2 ^1 a8 m9 y  J. A2 K" c

6 ?& i( T& m6 R/ i這項發表於「綜合公共科學圖書館」期刊網站(PLoSONE)的研究建議,憂鬱症和心血管疾病很類似,都會受到飲食的影響,或許器官得病機制也很像;反式脂肪不只會讓人得憂鬱症,也會增加心血管疾病風險,最好還是少碰為妙。
; `4 }+ w1 l' E! r/ R6 r7 [$ B 1 N7 o# n. F) H, l: F
●水女人宣言: 女人的美麗,來自愛自己的心,不戴面具,也超有自信!

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發表於 2011-1-28 15:42:37 |只看該作者
所以吃真的要很小心ㄚ
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