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好殺！ 一顆檸檬減肥又美白
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健康醫療網／記者許碩穎報導( Q' d) S- ]6 z
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夏多人都以檸檬水代替日將至，許白開水，酸酸的滋味，還可改善夏日帶來的倦怠感與食慾不振。愛美人士認為含有豐富維他命C的檸檬水可減肥又美白，要變得又瘦又白。但也有不少人認為，檸檬是酸性食物，多吃不但讓體質偏酸，是各種疾病的源頭外，還壞破壞牙齒的琺瑯質！檸檬到底是怎麼樣的食物，為何各界評價不一呢？7 ]9 K- a) B' k2 L
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; {: K- F7 K2 z m1 I. D▲ 夏日減肥美白速成法 只需一顆檸檬（圖／健康醫療網提供）' z: B+ J6 h% x, r# Q4 H2 c' b' K
3 v6 y0 S/ }9 w7 [/ O+ Y/ \( K林口長庚醫院營養師顏敏恆表示，許多人誤以為檸檬吃起來酸酸的，應屬於酸性，但其實檸檬屬「鹼性」。大多數人以為區分酸性或鹼性食物靠舌頭品嚐，以味覺來判斷，顏敏恆解釋，其實食物的酸鹼性，決定於食物中所含礦物質的種類及含量多寡比例而定。3 f! |$ A+ E H9 @0 A, o
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關於檸檬水能否減肥此議題，顏敏恆指出，應精確的說，檸檬水可否加速新陳代謝。目前營養學界與醫界認為檸檬水與代謝、減肥之間有細微的間接影響。營養師解釋，因檸檬中含有豐富的鉀，這是體內新陳代謝的關鍵營養物質，同時，因為檸檬有助於蛋白質和脂肪的消化，可在消化過程中發揮間接作用，使肌肉能提高燃燒熱量的能力。也有研究指出，檸檬對於人體的鈣質吸收也有正面幫助，還可降低膽固醇、延緩老化也能有助於克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等問題。
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營養師指出，現代人因攝取蔬果不足，其中又以鹼性蔬果攝取的最少，餐餐大魚大肉導致體質偏酸性。一旦體質偏酸，人體抵抗力就下降，易感到疲勞，產生便秘、下背痛等，因此，建議每天喝杯檸檬水可以平衡體內酸鹼值，讓體內新陳代謝加速。建議民眾還是要清淡飲食，攝取足夠、多樣化的蔬果才是健康養生之道。- }8 k2 t$ e/ i! @& z/ E+ R2 g
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資料來源： healthnews.com.tw/ |
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發表於 2015-6-18 11:05:40
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