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[烹飪討論] 豆漿作法 遇見 不賴的機器

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發表於 2013-7-5 17:18:18 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 廷 於 2013-7-5 18:00 編輯 2 ^3 P( N  }  v) l( R

9 s) G7 W  s+ D$ n& m, Q' [之前與老熊 團了四斤 非基因改造黃豆- k2 o0 c) v- r. F' s
用一次就一直放著
# H7 c) U: a/ Y3 d) M最近天熱加上之前鬧的沸沸揚揚 一堆黑心商品. F" N& u0 ?2 o7 [7 |
開始想起那一堆黃豆 該是要好好消化它的時候 % l* O6 h) \9 \9 ~5 @# O4 Y
( r, L) [/ u/ f, d
開始想起濾豆漿的豆漿布這檔事
3 [9 a) V* D* s) K% I# H$ y1 O4 z因為不知道去哪買 很宅的我 只好網路亂搜尋一通- V1 n" O8 n" {# i% w% ^  o( c
後來發現 網友推薦這個機器 : 豆漿機過濾器
3 g. D' S- |; r0 z這台是 for 豆漿機 所設計 所以容量沒很大 / A; u# f7 R2 s1 L8 Y* T' x* Q0 d# \

1 L# D  [& H& B後來為了實驗這台機器精神 也訂購一台
& q; T0 g. G  ^$ I/ `使用下來 感想, n0 e' l4 r1 t0 i; P/ x) I
1. 好用度 :90 分
5 [1 t7 F- C4 n2 G, m6 p    理由 : 不用冒著燙傷危險 ; 用雙手去擠壓豆漿布 $ r9 z+ I2 F4 a5 b' C, R
+ N' d7 D+ N$ `( S2 p
2.商品質感 : 60 分
5 _; Y/ B0 `2 ^5 y   理由 :商品還是有一些瑕疵 , 看到有點給它心情不太ok
# l4 e: O; E) Q: b& p" R- ~! v              下面會有附圖
3 X2 K' W, V8 v; P% j2 l. s
& b+ p2 ]& V0 f$ ?5 l0 o) x: _% x下列最近使用 製作豆漿方法 :
# T" a+ T; S0 I5 o- g% @/ n6 W" y3 K- D; w) B& O0 f: o& z
1.豆漿機 :% r; \* k! [2 J: a$ F6 l
1.5杯(豆漿機杯子) 1300 cc 水 打完後可以放置過濾器過濾 很方便; n% D# C' Q) m: P
5 w* q" i4 P/ T3 d- U2 V/ X

; O- A2 o. w9 L; x- }, C2.電鍋 :2 H9 g# b! e) m% @
1.5杯 (電鍋量杯)1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡 8 D9 Z6 q( ^& ]$ b8 G
將豆子加水打碎後 放入 電鍋內鍋 and 外鍋放兩杯水- Q" ]7 L/ }. p
記得外面加一支筷子 不然噗鍋 會洗到瘋掉
4 V6 R+ D! }0 n4 q( u, Y6 D; C跳起來 等一會 可以將內容物 放置 豆漿過濾器 濾渣/ U3 \* N8 ~) R; M( b. s
然後我會在瓦斯再煮 5 到 10分 關火後 要吃甜 這時就可以加入囉2 _* E1 i; ?: @! s1 a

7 }" W2 K* a5 Q: m* X; {: Q  F  s
3.鍋子 :. h8 ]; R3 A1 Z# ~2 e3 ^- F9 b) a
1.5杯 (電鍋量杯)1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡 ( j8 }8 y, Y7 L' ^# a
將豆子加水打碎後 放入 鍋子 開火 開始攪拌 準備一支你愛的工具 / {- J4 b$ w7 J7 z) m4 U3 {; M7 M! X% S
就要一直攪動 不然豆子會黏鍋底 : 臭火搭 # e" A1 p0 P4 N$ J+ a7 `: V  M
還有要顧爐火 不然噗鍋 清鍋子爐具就會花不知道何年何月才會清乾淨, G- T& X* R& e  V" ^! H, r
第一次 冒鍋 不是代表一定好囉 是要撈掉泡泡 關小火 或 先關火 ! P( v6 O, \6 v& y: c
等撈完泡泡再開小火 繼續攪拌個十幾分鐘 後關火. f, P9 z9 f& c" V' p' q8 [
就可以開始濾豆渣 這個器具又覺得太棒了不用幼嫩的雙手去碰滾燙豆漿布去濾豆渣9 W- l( b7 D, N) q9 K& A
ps : 機器濾容量本來就不大 濾大量豆渣 ,建議多準備些 過濾布
  b- |* l: f, `$ H4 D5 Z1 |: F% q! c7 b  C
過濾後 還是 會多一道手續 再到瓦斯去煮五分鐘 關火 加糖
, ?! l& f' {; ~8 q8 b
* x- T/ i8 V5 _6 p( s7 s/ s
% l( Z' Z, ?7 l" Z4. 以上千辛萬苦 不就是為了一碗豆漿
% s, f2 L1 j" H9 @$ j
5 J, _0 Q, B7 u% u& ]5 Y
: j6 X! f6 b5 e( F0 q, @9 `; }% a5.商品有瑕疵部分 :9 C7 S. y- K5 V
   收到商品看到瑕疵有點給它不開心 ,那個一條條線是怎麼回事! p: j% z2 q' m  }7 P( Y
   但我的豆子泡啦 , 又不想來來回回來信退貨等麻煩事2 S, r/ Q* v' m7 C) r6 O
   就將商品開始使用了;至於價格請各自去查價 $ p; }: h, h- f3 R. O
   商品設計很棒 , 品質真的有待加強 ' m7 Z# u1 I% R, z, ^# z  w2 x: z/ b) u0 ?: V
+ G4 d: r  S: H( j4 e

* }! G( K' p# {$ t- u; n) D5 ]" K' b' i9 Y9 [8 M; h
6. 為了看的到 健康 只好努力 身體力行# B+ k! i6 m! U+ w$ N  \* E/ U/ t
    假日想喝碗豆漿 可以試看看囉 $ f& H2 z8 l0 m. @9 y- h1 b
! G, }- Y: P; ]. L, Z3 s, _
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LU + 5 讚!
老熊 + 3 很好~我喜歡!
VICKIE2772 + 1 讚!
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發表於 2013-7-5 17:31:56 |只看該作者
看不懂到底要怎樣過濾耶!
$ I/ v. L3 |+ O* d

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發表於 2013-7-5 17:41:51 |只看該作者
2011 發表於 2013-7-5 17:31 5 F/ [. u, K, y; }! q( S( A# W
看不懂到底要怎樣過濾耶!
$ S1 R3 s% y5 Z2 W/ H: `3 l/ f
  您可以 在 google 上面 搜尋 : 豆漿過濾器
8 e0 a" v, P4 \$ K& p2 q4 C! x" u, L
可以看到如何使用囉( r! j2 a7 S8 w' @) b
因為商品收到質感沒很ok ) u& l9 g$ K1 _) w# W: o* r* p
所以有興趣 自行去搜尋作法
* C% E/ T8 G8 z( k6 c; p! [蠻簡單 易學
  n; O8 D5 g' ]( G$ L0 Q
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發表於 2013-7-5 17:42:48 |只看該作者
本帖最後由 2011 於 2013-7-5 17:44 編輯
9 v5 g3 `7 h$ b# h# L; v8 ~
廷 發表於 2013-7-5 17:41
- S0 Q0 a% n: U2 R! {您可以 在 google 上面 搜尋 : 豆漿過濾器 4 i# K3 Q9 `( P0 F' j

4 I! `4 @& E7 t0 X/ k& x可以看到如何使用囉
7 L6 k( {5 l& \! W

7 E/ \' w+ ]+ `; x% ~: _* K1 n謝謝! - U: }# G+ s! k7 |; }7 u
我也是用九陽豆漿機,一星期會用2次呢!

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發表於 2013-7-5 17:50:29 |只看該作者
2011 發表於 2013-7-5 17:42
+ b6 A5 k' [& o. |謝謝!
  |2 e# x" C+ s7 Z* {3 L$ n, A我也是用九陽豆漿機,一星期會用2次呢!
+ {( a. U! T* t! A; b0 D% g
不會% e( K8 E* W  {2 A2 ~( D" ~4 u/ a
就是網路上分享 看到 好神/ @) |- K* g( S# Y& E
覺得還不錯濾豆渣器具
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發表於 2013-7-5 19:27:59 |只看該作者
豆漿機磨出來的好喝嗎?: \! d- @" O+ S; q) n+ K
. o0 b8 F0 J' \0 N  [" b8 p# R! I5 R
一直很想買 但聽說味道跟自己煮的又不一樣
8 k8 [0 b1 \$ X4 P5 G3 \
- y. C5 g" N6 j! k- L0 M怕買來喝不習慣

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發表於 2013-7-5 21:42:30 |只看該作者
四無君 發表於 2013-7-5 19:27 * B" c3 W3 P0 ~
豆漿機磨出來的好喝嗎?
9 `% f# g. @: w( j1 y; {+ C9 @5 L& }: k7 z' j
一直很想買 但聽說味道跟自己煮的又不一樣

# A- ?7 C# n+ O+ ~; r, ^豆漿機使用次數不多所以不能給予正確資訊4 D6 t# H( a: k# Q( a
希望常使用此機器朋友可以提供^ ^3 ~- Q% i, V! n! p
" W" }* n: \* s& r! g
口感不錯 : 我覺得外面煮的都比我好喝 4 G5 W# N/ `- G9 E
! {: h, x& q/ i& m1 V
倒是使用豆漿機製作出來豆漿比較不容易壞
/ i; k7 j/ y. S3 s( l2 E3 n# T喝不完放冰箱幾天也沒壞 ) a' @, W( o2 k: ?' M5 |
反而買市場豆漿攤買回來煮沸冰至兩天就壞
9 L$ S5 B9 m0 w0 a: O7 Y
0 r, v# @$ R: Q: f. f3 ~( y+ q推薦一下:五餅二魚 豆漿 好好喝 but 不是天天都有(印象中)4 t+ F  Y& X( m' @/ N

8 P: `- |# m' j. |8 r不好意思 沒幫到您
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發表於 2013-7-6 07:43:21 |只看該作者
那個黃豆保存得好可以放到2014年~
+ @% p' J2 d( {# p% p+ ?
% ~* F/ q$ h6 w豆漿機我也沒用過,我都是用這個.......
3 w* r( B. Q5 O2 V+ ^; y( r7 `
% H1 Y; }3 U3 s
順便廣告一下,現在買老熊豆花就可以抽九陽全自動豆漿機 DJ13M-C06,送出為止~
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請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以?

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太辛苦了$ T! k; O4 {1 n' U

4 {4 t, @; `( _) Y1 h- ]3 ^, q: ]5 F我也用九陽豆漿機做豆漿, 但就煮好後用機器附的濾網過濾就算有個交代
* c3 e6 [' p) r本來還會煞有其事的泡豆子, 換水, 去豆子皮  e( s: O' }3 _) o7 L) L
後來試著用乾豆直磨3 ^# W! a( p- g% o  y8 d7 @
乾豆直磨, 就算過濾後, 口感還是會因為豆子皮而帶點沙沙
" ^5 j( j+ R0 u( G' {0 F為了去掉沙沙的口感, 乾脆改作半杯黃豆, 然後看看有啥五穀豆子快過期的, 像是半杯燕麥, 糙米啦, 綠豆紅豆啦...# m4 Q0 I. Z) S9 J7 b
總量盡量不超過1.2杯
% s- W$ f8 w# \4 I+ R直接用五穀漿的作法, 連過濾也免了, 也不用處理豆渣了, 通通下肚( H4 P* U% E& R: g% e  d  ]
0 ^0 p5 X" f7 U6 v" t3 Y6 ~) b+ T
做起來的綜合五穀漿喝起來有飽足感, 還挺受歡迎的耶
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蓉子 + 1 讚!

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基本上我是個 C 咖 所以就不必太在意我的胡說八道了
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