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[烹飪討論] 豆漿作法 遇見 不賴的機器

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發表於 2013-7-5 17:18:18 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 廷 於 2013-7-5 18:00 編輯
# A7 o* v! i2 s# L- c2 R. X- c: R  d0 Q! d4 Y
之前與老熊 團了四斤 非基因改造黃豆+ _  e( s/ C5 ?. C+ C. ^
用一次就一直放著 . k* A* s7 ?  z/ C" e
最近天熱加上之前鬧的沸沸揚揚 一堆黑心商品, [% A# y  u/ F' e6 s
開始想起那一堆黃豆 該是要好好消化它的時候
/ h- M, v$ \/ a# w* ^7 r
( P2 Z+ t; g' v0 _1 e' ?8 {開始想起濾豆漿的豆漿布這檔事
/ z0 H5 `- ?$ o: d* ]" r; Z因為不知道去哪買 很宅的我 只好網路亂搜尋一通% B( ^$ {! n0 U- j
後來發現 網友推薦這個機器 : 豆漿機過濾器
( e* {, t7 s4 Y6 x  l" n% m這台是 for 豆漿機 所設計 所以容量沒很大 5 n3 d, |" \* q; _
8 \7 Y( g% j7 U& J4 H# y+ v
後來為了實驗這台機器精神 也訂購一台6 K  V! r" b0 ~( I
使用下來 感想) `2 U" f5 M8 P# U) N
1. 好用度 :90 分
( Y6 c8 q' i& h1 P$ Z! ~    理由 : 不用冒著燙傷危險 ; 用雙手去擠壓豆漿布 3 @, G- _5 L. Y3 b

( M1 ]6 T  j' H  M/ J9 G' J2.商品質感 : 60 分
7 V( B. O0 T" D6 m' ?" G1 u# Q, w+ ]   理由 :商品還是有一些瑕疵 , 看到有點給它心情不太ok 8 [% g: E2 F/ C, L* w
              下面會有附圖. J6 F+ A8 v0 r+ x; I
  F( F, s5 z  V4 M0 q
下列最近使用 製作豆漿方法 :6 a, V* m# l" J+ w( P! H
. f$ O% F8 U, J& U; M
1.豆漿機 :$ R# `. @. z$ b4 c3 _! @
1.5杯(豆漿機杯子) 1300 cc 水 打完後可以放置過濾器過濾 很方便) n: h, Z9 m' v  {

# X7 J- x0 p3 Q4 A; O4 \
/ ?: E; ]  o5 Z* J# K% ^2.電鍋 :( W$ \  ^* X3 |, s+ m8 \8 R! i
1.5杯 (電鍋量杯)1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡 4 p6 ^! @! r- q8 W- W2 @" V1 e+ l
將豆子加水打碎後 放入 電鍋內鍋 and 外鍋放兩杯水( D( P$ r8 U$ c8 {
記得外面加一支筷子 不然噗鍋 會洗到瘋掉
4 U  j5 G6 c# M: ~跳起來 等一會 可以將內容物 放置 豆漿過濾器 濾渣. @% a' m/ ]. W  v
然後我會在瓦斯再煮 5 到 10分 關火後 要吃甜 這時就可以加入囉& T2 {: x, n1 m* g  q
: h+ ~' [1 {, M& @6 q; A  }
2 o. X! w$ K# U' e5 M- W
3.鍋子 :
* j/ K$ |5 A/ s1 {/ _! R& C% g* k1.5杯 (電鍋量杯)1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡
; ?$ P6 M& |$ P- W/ `將豆子加水打碎後 放入 鍋子 開火 開始攪拌 準備一支你愛的工具
9 K2 z* w! T( p1 k$ T8 c7 i就要一直攪動 不然豆子會黏鍋底 : 臭火搭
2 o4 l' z: i; C% ?7 R還有要顧爐火 不然噗鍋 清鍋子爐具就會花不知道何年何月才會清乾淨
/ c! y( t6 r% v% T% M0 M& F% ?第一次 冒鍋 不是代表一定好囉 是要撈掉泡泡 關小火 或 先關火 : b) n" i0 g) B; R6 A* Q& V& y( i: D7 A
等撈完泡泡再開小火 繼續攪拌個十幾分鐘 後關火
( w8 B; j* c( S; x就可以開始濾豆渣 這個器具又覺得太棒了不用幼嫩的雙手去碰滾燙豆漿布去濾豆渣- f! ^# P7 `* Y! H9 f( ^2 w
ps : 機器濾容量本來就不大 濾大量豆渣 ,建議多準備些 過濾布
! R2 Z. w, h+ J& q% q6 U
! S, b5 p% K5 J) N6 c過濾後 還是 會多一道手續 再到瓦斯去煮五分鐘 關火 加糖
% V1 a: ^" a  b5 c) {+ F; |+ g) `9 O; D8 c
0 l. Z3 J  }/ B8 N3 c. A3 X
4. 以上千辛萬苦 不就是為了一碗豆漿
# B6 i" @1 t# C, }& V3 W7 i  u" ]. N
& e2 h$ J6 c+ v. [) b$ _' k
5.商品有瑕疵部分 :
; k% U1 V' [6 R/ B   收到商品看到瑕疵有點給它不開心 ,那個一條條線是怎麼回事3 D3 w, P( Q# x4 K' \  a5 f9 e1 d
   但我的豆子泡啦 , 又不想來來回回來信退貨等麻煩事; S! }; n5 m" a1 G& O
   就將商品開始使用了;至於價格請各自去查價 5 l7 |7 d% ?6 F9 _+ Y8 ?
   商品設計很棒 , 品質真的有待加強 2 B, `6 A. f- ?! `6 r9 F# f

# R4 k9 P2 P8 H* H# @6 W1 ?
' r5 H' d4 h: T# t
' E3 X+ x: W. v; v- y2 g5 M& s6. 為了看的到 健康 只好努力 身體力行
0 q- W4 T4 `% W& |! i! s    假日想喝碗豆漿 可以試看看囉 4 ~5 s  ^( h: b& v5 j; h: R; h8 o

* N5 i: z9 P- D* v; J  {' ^& K
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發表於 2013-7-5 17:31:56 |只看該作者
看不懂到底要怎樣過濾耶!
$ X( G: Z3 \9 h& e8 t: m4 F- E& Y# B& g

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發表於 2013-7-5 17:41:51 |只看該作者
2011 發表於 2013-7-5 17:31 # a. \8 E+ y! d) q9 w
看不懂到底要怎樣過濾耶!

0 [+ v' i9 u1 h7 s8 J  您可以 在 google 上面 搜尋 : 豆漿過濾器 8 b- n8 V8 m, [/ f
+ h0 w" O# a) Z: }
可以看到如何使用囉
, a+ q4 j. a: E+ s4 t& a因為商品收到質感沒很ok " p( J7 F# A& F3 ?6 a# }
所以有興趣 自行去搜尋作法9 P/ J, n" p- ]' L
蠻簡單 易學
7 I8 {: U6 o7 b6 ^
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發表於 2013-7-5 17:42:48 |只看該作者
本帖最後由 2011 於 2013-7-5 17:44 編輯
) U2 W7 E9 ]$ Z& d2 C. W- T( A2 y0 J
廷 發表於 2013-7-5 17:41 - b0 s7 c$ Y/ V9 _" x: z2 o# J. ]" \$ Y
您可以 在 google 上面 搜尋 : 豆漿過濾器 * l/ @. ?( i$ Y) Q4 b1 o

$ w) d# `2 u/ L" f可以看到如何使用囉
( v' w" w/ D! y" ~! g
+ a5 y- E. @( A3 K1 U  f' Z; J
謝謝!
0 j$ R1 N' o* M, \我也是用九陽豆漿機,一星期會用2次呢!

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發表於 2013-7-5 17:50:29 |只看該作者
2011 發表於 2013-7-5 17:42 3 d- X6 z% l/ J5 T6 J
謝謝! 9 w5 U7 U# I4 d9 p
我也是用九陽豆漿機,一星期會用2次呢!

' A- y1 L- ^( t/ _7 t6 k- |" j 不會
5 s9 S! [* \7 m% m. E就是網路上分享 看到 好神
- W1 Z+ e8 i! i% H7 B覺得還不錯濾豆渣器具
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發表於 2013-7-5 19:27:59 |只看該作者
豆漿機磨出來的好喝嗎?
8 ^# o8 q7 v7 h
9 s- Z7 l* Z1 H. p4 ?% p$ l一直很想買 但聽說味道跟自己煮的又不一樣
" `  P* x- e% Z- X; r- `& M$ F) t) r6 u1 p7 ?  O
怕買來喝不習慣

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發表於 2013-7-5 21:42:30 |只看該作者
四無君 發表於 2013-7-5 19:27 % b, i: R$ V; W8 f& B1 }
豆漿機磨出來的好喝嗎?5 r# C: h3 |8 L* N1 I
. p' i6 n' q7 d# g
一直很想買 但聽說味道跟自己煮的又不一樣

/ T. y6 g3 k; _1 k% L豆漿機使用次數不多所以不能給予正確資訊
+ p+ V! W# r9 {) [# E希望常使用此機器朋友可以提供^ ^
% {1 H! j( i1 l" m- |2 `& o! X; d( a2 K) B! q8 i
口感不錯 : 我覺得外面煮的都比我好喝
; U6 a9 S6 c7 ~; J# S+ n" r% b: p2 N2 @. l
倒是使用豆漿機製作出來豆漿比較不容易壞
* I3 U& e% \( D8 \. n- a3 H! o4 Y喝不完放冰箱幾天也沒壞 ) x) z" ?$ L" q. o+ l5 }
反而買市場豆漿攤買回來煮沸冰至兩天就壞' D# A2 m& ?1 _! U: i7 {9 h

/ W6 E( \! P. m推薦一下:五餅二魚 豆漿 好好喝 but 不是天天都有(印象中)% {8 w  M6 B- c8 U
1 O4 \3 r; X8 Y* T2 f" e8 z7 K
不好意思 沒幫到您
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發表於 2013-7-6 07:43:21 |只看該作者
那個黃豆保存得好可以放到2014年~4 a& k2 B4 V8 I. e* J4 t# t
5 z1 z8 n6 {3 M" K
豆漿機我也沒用過,我都是用這個.......
5 v6 Y. M7 J8 x2 z9 b0 T) t* h+ n$ G5 L/ }* p
- l; y. i7 v) G% ]
順便廣告一下,現在買老熊豆花就可以抽九陽全自動豆漿機 DJ13M-C06,送出為止~
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請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以?

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太辛苦了
& r9 i: l0 y* w) J: P' @& ]+ K, V* G+ D& x' \. Q/ M8 \3 A
我也用九陽豆漿機做豆漿, 但就煮好後用機器附的濾網過濾就算有個交代" ?2 Z  Y/ c0 F0 V: h5 L5 V- T
本來還會煞有其事的泡豆子, 換水, 去豆子皮
! K# h, Z4 e' ?% A後來試著用乾豆直磨
4 i+ h2 x& g/ [1 `乾豆直磨, 就算過濾後, 口感還是會因為豆子皮而帶點沙沙4 Y( L$ w& G( V! D! ?5 E# D
為了去掉沙沙的口感, 乾脆改作半杯黃豆, 然後看看有啥五穀豆子快過期的, 像是半杯燕麥, 糙米啦, 綠豆紅豆啦...
- C( i  `' s5 T: ]5 t6 a總量盡量不超過1.2杯
" Q1 P! c+ E2 w$ o( u# x, K直接用五穀漿的作法, 連過濾也免了, 也不用處理豆渣了, 通通下肚% g0 d$ x# S2 [! t; N9 I) J
1 t4 E7 J/ A: y$ o, F# D6 `/ ~0 [, z
做起來的綜合五穀漿喝起來有飽足感, 還挺受歡迎的耶
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蓉子 + 1 讚!

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基本上我是個 C 咖 所以就不必太在意我的胡說八道了
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