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[烹飪討論] 豆漿作法 遇見 不賴的機器

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發表於 2013-7-5 17:18:18 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 廷 於 2013-7-5 18:00 編輯 0 Y' V. q3 k& _* v( ?9 ?: p) H$ e

  X! X2 b' w+ b% T1 W" ?之前與老熊 團了四斤 非基因改造黃豆
& O/ Q4 M  B. i- ?* O) g用一次就一直放著   ?" d0 o. S& X" [
最近天熱加上之前鬧的沸沸揚揚 一堆黑心商品
0 }6 s( n! ~) Z, Q1 x開始想起那一堆黃豆 該是要好好消化它的時候
2 V1 o; h# t% r* M# t( M/ B7 Q5 i. N- I$ c4 R: A% v
開始想起濾豆漿的豆漿布這檔事
5 l7 {( N0 Y+ u3 R/ L& V因為不知道去哪買 很宅的我 只好網路亂搜尋一通
7 x4 L+ j9 p& _後來發現 網友推薦這個機器 : 豆漿機過濾器
, Q1 G, t( H$ u% ^, q4 U0 ~! N: g這台是 for 豆漿機 所設計 所以容量沒很大
4 o( D4 a* {* ]2 f
5 `  C$ z+ l& l  K5 h5 q後來為了實驗這台機器精神 也訂購一台
( U/ V  |. o* n; M使用下來 感想2 g* X. x; ~7 P$ V/ _
1. 好用度 :90 分
, D8 x5 B) c/ u! p6 G    理由 : 不用冒著燙傷危險 ; 用雙手去擠壓豆漿布 0 K& Q7 l7 g6 t; I* n4 t. p# I% y' B

% i# D( S5 A4 W! u3 ]5 X* s4 p, V2.商品質感 : 60 分7 f2 ~4 L  L6 V4 c3 @1 B0 o$ M
   理由 :商品還是有一些瑕疵 , 看到有點給它心情不太ok
  ^: i' x7 Z: d0 ?% k              下面會有附圖. j5 W7 E  s% i1 k8 i/ g% J1 N

, S4 }! D$ t4 h4 O8 G下列最近使用 製作豆漿方法 :
' q# a, ^/ ~  V7 ?! R- ^: R( B1 a
7 g! Z( h3 W/ N1 o+ D- O0 c/ k1.豆漿機 :
5 Z; K3 l8 Q" l9 @1.5杯(豆漿機杯子) 1300 cc 水 打完後可以放置過濾器過濾 很方便
7 ?. {  D/ p4 S& E2 U7 r; d' t) c: i
9 X8 y' g; Q+ }4 N  u. d& b
2.電鍋 :
1 S, P6 l5 h% k% u6 T" R: O& R1.5杯 (電鍋量杯)1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡
4 ^/ _3 A: b2 f( K4 S$ f將豆子加水打碎後 放入 電鍋內鍋 and 外鍋放兩杯水6 `. {" i2 C1 x' p
記得外面加一支筷子 不然噗鍋 會洗到瘋掉
8 l! t0 |# e& W/ [跳起來 等一會 可以將內容物 放置 豆漿過濾器 濾渣
/ J* |. _! m5 a' R然後我會在瓦斯再煮 5 到 10分 關火後 要吃甜 這時就可以加入囉5 H$ t- j3 v% m/ \+ l5 a
! F# A3 v$ u+ x- ?3 ^4 X- h( V' @
$ o. H: }$ v5 V3 e9 L5 O
3.鍋子 :
7 Z1 R5 P4 N( ~# C1.5杯 (電鍋量杯)1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡 3 V8 G! ?' P6 \! k+ M, z
將豆子加水打碎後 放入 鍋子 開火 開始攪拌 準備一支你愛的工具
2 m8 u6 W2 e1 p& p! H5 _) |就要一直攪動 不然豆子會黏鍋底 : 臭火搭
3 k. Z* k( T7 ~! F9 b* G0 l, Z還有要顧爐火 不然噗鍋 清鍋子爐具就會花不知道何年何月才會清乾淨* |, Y5 W( D' _
第一次 冒鍋 不是代表一定好囉 是要撈掉泡泡 關小火 或 先關火
0 P) e; s" e/ S6 o: J% z  \3 H等撈完泡泡再開小火 繼續攪拌個十幾分鐘 後關火
7 M1 Z1 F$ ^6 `! t( v就可以開始濾豆渣 這個器具又覺得太棒了不用幼嫩的雙手去碰滾燙豆漿布去濾豆渣1 h. f8 n+ j- ?" b& s6 m
ps : 機器濾容量本來就不大 濾大量豆渣 ,建議多準備些 過濾布 $ U0 N7 m: P. V9 g" R2 A) Q. r8 L
/ S) d- X5 H" C) _+ j% d
過濾後 還是 會多一道手續 再到瓦斯去煮五分鐘 關火 加糖
# O; R; u- J' p/ @: [3 q" ~& G3 Q* \) m
- ]8 f8 i4 ~9 ^7 v" f0 z" @
4. 以上千辛萬苦 不就是為了一碗豆漿 2 b) P6 H7 C4 O  X, e; u( c6 t

5 b& Q5 l6 s0 ?" D, ^$ c1 c7 H& r
" Z" }( F5 q2 @% r5.商品有瑕疵部分 :! ]2 |  \% U" L+ D- t! @
   收到商品看到瑕疵有點給它不開心 ,那個一條條線是怎麼回事% z& q" h2 s% j% @
   但我的豆子泡啦 , 又不想來來回回來信退貨等麻煩事& e1 e) s5 z* Z/ T. X, E
   就將商品開始使用了;至於價格請各自去查價
/ Z0 N- c7 o6 }   商品設計很棒 , 品質真的有待加強 ( r3 ^/ ^* d" [, s& j
; h: ~* u- u; X
- U, T6 r: F/ B3 g5 O
  i( W/ v: D8 S
6. 為了看的到 健康 只好努力 身體力行! e8 ]- P9 Z4 E8 p4 `
    假日想喝碗豆漿 可以試看看囉
" t; C0 l/ Y3 `0 J  T
; t. X3 _! b8 [( M8 N
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老熊 + 3 很好~我喜歡!
VICKIE2772 + 1 讚!
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發表於 2013-7-5 17:31:56 |只看該作者
看不懂到底要怎樣過濾耶!/ E8 w0 ]" E) V, o: m: e6 H

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發表於 2013-7-5 17:41:51 |只看該作者
2011 發表於 2013-7-5 17:31 + f0 X% e% C# H2 A! i0 S. o6 I1 U" x5 E! n
看不懂到底要怎樣過濾耶!

4 d0 _2 @  O3 N# ?, n. l' m' E; p2 k  您可以 在 google 上面 搜尋 : 豆漿過濾器
; [/ d2 ~- f8 F
* d7 e: i5 s# p- Y5 ^可以看到如何使用囉
! Y. @9 k# M3 c因為商品收到質感沒很ok   f2 k, M) J( x/ ?
所以有興趣 自行去搜尋作法
- t+ l1 h% D, n3 {" d蠻簡單 易學 8 b' l0 Y  r+ t9 E
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發表於 2013-7-5 17:42:48 |只看該作者
本帖最後由 2011 於 2013-7-5 17:44 編輯 0 B; E, u+ z: U
廷 發表於 2013-7-5 17:41 5 d/ u" v( P* {( V2 z! K5 r
您可以 在 google 上面 搜尋 : 豆漿過濾器 3 [& j3 p$ [( [7 a( ?; v' w, D3 h

$ W8 j# O+ b4 F  B3 W0 M可以看到如何使用囉

. d6 K$ C) Q4 i0 d; X* f+ U9 h4 M' y, i4 _: a( X
謝謝! % d; b2 }3 K/ ?! L' F
我也是用九陽豆漿機,一星期會用2次呢!

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發表於 2013-7-5 17:50:29 |只看該作者
2011 發表於 2013-7-5 17:42
' k9 x' U' ^$ U- {- h( ~謝謝! 2 |# ~$ b" W; ~, [9 |5 e- M
我也是用九陽豆漿機,一星期會用2次呢!
5 g, {- [) {4 l7 @5 [! `& j) Q
不會% h6 \0 x+ y  Z, H
就是網路上分享 看到 好神7 F) j7 G: x! ]9 e
覺得還不錯濾豆渣器具
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發表於 2013-7-5 19:27:59 |只看該作者
豆漿機磨出來的好喝嗎?
; W* m/ P  q: b& g1 m. h; ?8 z, i8 M, }' y5 J2 U0 t- T
一直很想買 但聽說味道跟自己煮的又不一樣
  b: b8 [. X- i" N5 F1 W; G( T8 l& {3 E; ]5 b: s, |
怕買來喝不習慣

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發表於 2013-7-5 21:42:30 |只看該作者
四無君 發表於 2013-7-5 19:27
. {$ W) H& a! H. l# m/ C豆漿機磨出來的好喝嗎?3 z2 k. E) Q& s
, r+ Y  W+ q" N& t3 u8 c8 \0 ]; }8 U
一直很想買 但聽說味道跟自己煮的又不一樣
. j0 T4 I! X3 U
豆漿機使用次數不多所以不能給予正確資訊
" ^% X: z" ]) ]( O* ^5 v9 \希望常使用此機器朋友可以提供^ ^
  `, U/ y0 a0 |$ Y
) @' H# s8 q. \) k- E6 c口感不錯 : 我覺得外面煮的都比我好喝
& }/ X# e/ M* u" b" T8 A# K1 g5 K, d6 M
. x. @0 y7 u9 ]: F- X. E倒是使用豆漿機製作出來豆漿比較不容易壞+ U3 n2 G% p3 H2 H8 b
喝不完放冰箱幾天也沒壞
( I8 S9 S) a6 q: k反而買市場豆漿攤買回來煮沸冰至兩天就壞
5 ]: n0 n" V* K9 ~! z
4 Q/ b. L* Y& \* Q- E推薦一下:五餅二魚 豆漿 好好喝 but 不是天天都有(印象中)! o) k0 w9 e. M

( U! [5 T- i1 p6 b不好意思 沒幫到您
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發表於 2013-7-6 07:43:21 |只看該作者
那個黃豆保存得好可以放到2014年~
5 N' i: x- Z6 Z% N6 Z6 w. G" G# i) C+ {+ u* k, k
豆漿機我也沒用過,我都是用這個.......- H' {# k: {# \: M, S; Z
% _+ l# W" F) @3 z/ p+ m

4 N$ d5 Q% r$ o/ g順便廣告一下,現在買老熊豆花就可以抽九陽全自動豆漿機 DJ13M-C06,送出為止~
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請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以?

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發表於 2013-7-6 17:28:21 |只看該作者
太辛苦了
& a; `5 _# c- y. }+ a6 N5 X. _/ H& X' H, V7 L8 N/ p
我也用九陽豆漿機做豆漿, 但就煮好後用機器附的濾網過濾就算有個交代  x) c8 |% h. m6 g5 h' n) l
本來還會煞有其事的泡豆子, 換水, 去豆子皮% d5 w' C/ T* m* [+ `( k! |! I
後來試著用乾豆直磨
0 F/ |; K$ W5 t$ ], F+ f; f( g乾豆直磨, 就算過濾後, 口感還是會因為豆子皮而帶點沙沙( W2 M7 {! B/ p' g
為了去掉沙沙的口感, 乾脆改作半杯黃豆, 然後看看有啥五穀豆子快過期的, 像是半杯燕麥, 糙米啦, 綠豆紅豆啦...; W9 G2 |0 k. |& I4 M6 h+ E0 `
總量盡量不超過1.2杯
. Y) k' ?/ W6 u/ X( B9 C  L! i/ d直接用五穀漿的作法, 連過濾也免了, 也不用處理豆渣了, 通通下肚8 k$ @! H/ W( Q" o+ V: _+ p5 [# ^

# g- @) p" J* T$ `- j2 p) s做起來的綜合五穀漿喝起來有飽足感, 還挺受歡迎的耶
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蓉子 + 1 讚!

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基本上我是個 C 咖 所以就不必太在意我的胡說八道了
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