iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 旅遊美食 › 三峽北大。麵 餐廳
12下一頁
返回列表 發新文章
查看: 4565|回覆: 10
列印 上一主題 下一主題

[食記] 三峽北大。麵 餐廳

  [複製鏈接]
熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2014-1-2 12:31:21 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-1-6 08:59 編輯
, ^/ A0 E9 p3 G4 E+ ]/ F
) s) {0 t! U: N+ d* A9 k6 L原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post.html
5 g1 J, E1 l, t4 O5 L0 [
' T9 l! w! c" N; M北大校園旁的國際一、二街不僅是學生聚集地，也是餐飲小吃集中地，北大特區的餐飲幾乎有1/4都集中在國際一、二街這區域裡，偶而想不到想吃什麼，走一趟國際街就會有答案。! |4 z$ |2 A  r) i2 ?. N
(本文圖片均為HTC new one拍攝)
! W9 [( j" v  l( q(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
% r( q( ?+ P& h/ v( V; f* e" A0 N4 B$ h4 c, q) B$ A) H- z
國際一街尾端以前只有呷冰站，最近附近的早安北大店面陸續開了不少餐廳和商店。$ P9 Z8 N4 c' S# p; u: l  H/ D
像是輕食、關東煮和即期商品店，間間都有特色，也不重複，選擇性不少。1 }5 K1 n3 t$ Y( {( Z- q

# I, n, f2 k2 z* i' ]6 X, d而這家最近才開幕的『麵』餐廳，招牌更是簡單，只掛上一麵字，很直接了當的告訴你這裡就是賣麵食。
4 P7 R! Q5 t9 @8 k3 C愛吃麵食的熊本一家母子，很自然的選擇這家麵食來嚐鮮嚕。4 h+ ^  A9 O3 m, V) \: p( k
門口招牌菜色看來就兩道麵食(乾拌麵系列)，和小菜等等，打著白老鼠心態，想說店內menu應該還有其他選項才是。: I/ R) f3 E0 T" o. x2 E; v: M6 G8 P
7 p& I* B5 X5 T- k
餐廳環境狹長高挑，座位數不多，約20來個。) z1 M5 p5 N$ f5 y9 e7 k
設計上相當簡約大方，單以餐點的小吃等級來看，level算不錯的。
- r0 B) r7 ?3 Q4 F餐桌上沒有任何餐具和紙巾，紙巾放置在入口處附近，用一個球型紙巾盒裝著。
) t3 H# N% [# @. W" n# L& s2 y( d1 |& s0 g
人家餐廳都是以經營粉絲團方式給FB網址，『麵』餐廳用的是LINE來行銷。2 I5 }) p5 }- K2 P
厲害，這樣即時性的確比FB好些。, O: I, v  F4 c( {
出餐口
' o* K; ?! s5 n& `/ @' i
, a# m  p( I* P& K# |% {$ Q/ `店內冷氣設計頗特別的，這樣讓用餐區和廚房都有冷氣吹，只是冷房效果是否會大打折扣，就有待日後酷暑來證明了。7 l; Y9 e. x7 g$ r9 a2 b
( A8 r2 Q  f) P) a3 Y
果然是講求時尚精簡的餐廳，餐廳裡沒點菜紙本也沒牆上價目表，就真的門口寫的兩種口味麵條。5 b0 T! o" f, ]5 b5 X& D/ i
一種是榨菜肉絲麵(微辣)，另一種是毛豆肉醬麵(微辣)，都是以$85套餐附湯品來販售。5 F0 P) Q. p. R7 B( y4 b' N9 C
服務生說未來菜色會陸續增加，所以目前只賣兩種。- G  G0 n0 t( X# y. G0 d1 H
(嗯！連門口的小菜，當天用餐也沒有賣就是。>"<)
% h( u. }3 b4 A3 v3 T- P3 C一碗乾麵附一碗湯當套餐賣$85，以年輕學子而言可能會吃不飽(吸引力偏低)。
4 N7 }! ?) P3 U6 W( b乾拌麵光從相片看的確無吸引人之處，本以為招牌的『麵』應是主打麵食，這麵食讓熊本私心以為會是手工麵(就像手打烏龍麵一樣，參考延伸：富玉屋讚岐烏龍麵、元氣玉讚岐烏龍麵)的好口感，如果只賣$85，那真的就便宜了。
9 q* m. N+ f* Z但詢問過服務生得到頗意外的結果，該餐廳並非以麵食為強項，自家的拌麵特調醬才是主角。, x9 N( [) C7 [/ s: h. z' B
真的沒聽錯，主角是自家特調醬，因為老闆很愛吃這樣的特調醬，所以拿出了絕活，開了這間餐廳。# ], T; h6 O9 N9 R% X2 H
(好吧！既然不是自己做的手工麵食，那就來嚐嚐這獨家絕活配方吧。^^)3 _* N% |- ^. h
先上涼茶(檸檬紅茶)# k& V& e8 D( H

+ o) d7 K* B+ ^6 K& C附的湯品非一般的清湯，有一顆貢丸和蛋包。( r. T# `7 ~* @% v
湯頭清清淡淡，加了不少高纖維的芹菜碎葉，芹菜葉嚐來略帶苦味(但不明顯就是)，不喜歡口味太重的朋友，應該會很喜歡。
. E9 d% w; w8 {* c6 E/ {$ x% B+ L(其實乾拌麵已經帶微辣了，配上這份清淡的蛋包貢丸湯，也不錯。)
/ W  t9 K4 f' E3 t5 j2 g: l5 z4 k& ?0 O/ D/ _" @9 g
榨菜肉絲乾拌麵，麵條部分尚可，但部分麵條糾結黏在一塊，和醬料拌的同時容易有不均勻的現象，有些可惜。3 w$ T1 e: J% q9 A
不過特製的榨菜肉絲，比市場賣的榨菜肉絲包好吃很多，榨菜吃來頗脆，酸鹹度也有特別調整過，肉絲方面，切的不小，肉質口感吃得出來有特別挑選過。
! ?9 Z, m2 d; B( x* X! l在醬料調製上的確下不少功夫。! t" F% X: v" ~$ f0 u3 e
0 @* G8 V1 l% f, l( e
毛豆肉醬乾拌麵，辣度上又比剛剛的炸菜肉絲乾拌麵稍辣，就差少了豆腐勾芡，不然感覺還挺像麻婆豆腐拌入乾麵的味道。
5 L5 n$ n$ R7 N( V. t1 b# ?0 Y味道上還不錯，有用心。
0 S& g1 N# `4 V! J- I只是都是很家常的菜色，很難讓人印象深刻，加上單點選擇少是可惜的地方。
  h& c8 ]3 K; b- w1 z不然還滿期待其他創意料理的。( G9 B% i2 h/ g
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！+ E9 `  _; t1 r  y4 ~8 U2 ]& f7 O
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。$ E8 Z# m# K# p& @
如何去？
4 i2 t# p3 U3 j# Q8 W# c/ L- c新北市三峽區國際一街70-1號1F(早安北大社區)/ o6 ?7 F+ T9 a
延伸閱讀：! {) V+ r$ p. ^$ B. l
9 F. E6 t- Q# o

. \9 s. t  b. n* K( e, {→【三峽北大景點-活動蒐集】4 l4 v& a. u, o$ I- `
→【三峽北大美食-小吃蒐集】 8 C  N% {/ k) l& T; ^. t$ D! v/ b8 \) e
3 h8 E% U0 i8 ~. g! H
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
- x( J7 @; D' S( z  Q
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳
5 v3 F! a$ S! b+ N4 e! [" ]  @
' x7 H. A/ X  f8 w
法式料理客家菜景觀餐廳

: n7 C9 Q6 @" o* K2 C5 o" b3 e1 Y8 X8 @		火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產

+ a  }3 |( N3 K$ x! X; X		壽喜燒美式料理鐵板燒素食蔬食

$ _8 d' [' C3 h8 t+ p( j& H) N" S		小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
( i' X- i4 }0 ^/ E, ^
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
: A% j( v* L9 Z3 ~3 R3 K. m
羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理

" b& Y1 c" n* ?1 W  `. T  k		薑母鴨 5 k3 @2 {9 U6 B6 G$ K2 p
麵點超大份量美食
/ y9 Z. \2 W0 O1 w
酸菜白肉鍋
. [- e4 i/ W& ^9 S		% x0 p5 c* C3 ]' {4 r+ ~9 l1 y
" m6 x7 s% U. h7 E
$ p3 Q1 ]/ t! O7 R* s+ y

/ X9 }( t, G. i! C; T# q1 q		 2 x5 f  T5 Y* ~1 z/ Q9 C
6 w2 H, n% q- N
 ( X4 g1 `4 E+ S
  c. H# o  L$ @: d
已有 5 人評分金幣 收起 理由
evalee + 1 很好～我喜歡！
nicoleshune + 1 你不要這麼專業好不好！
lisaqq + 1 很好～我喜歡！
tracytsao + 3 讚！
風見裕 + 3 你不要這麼專業好不好！

總評分: 金幣 + 9   查看全部評分

https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

林小妹

193

主題

8

好友

2711

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1013
在線時間
320 小時
沙發
發表於 2014-1-2 18:20:28 |只看該作者
感謝有你，讚。
回覆

檢舉

titi99

1

主題

0

好友

486

積分

國中生

Rank: 4

文章
66
在線時間
45 小時
3樓
發表於 2014-1-2 19:06:12 |只看該作者
有你真好..辛苦了
回覆

檢舉

咖啡

5

主題

23

好友

2779

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
67
在線時間
773 小時
4樓
發表於 2014-1-2 19:58:08 |只看該作者
真的不錯吃喔~
回覆

檢舉

小萍萍

609

主題

14

好友

4464

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2782
在線時間
497 小時
5樓
發表於 2014-1-2 21:22:27 |只看該作者
讚喔!寫的很好耶
回覆

檢舉

LingXiong

11

主題

30

好友

3086

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1335
在線時間
766 小時
6樓
發表於 2014-1-2 22:33:46 |只看該作者
樓主最後那「綠底藍字」的表格，要睜大眼睛看。0 k, ^+ x3 |: X! m( D" j4 y8 m. i! Z
回覆

檢舉

熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
7樓
發表於 2014-1-6 08:52:36 |只看該作者
林小妹 發表於 2014-1-2 18:20 # `/ t+ j7 P2 }% D! O& r4 q
感謝有你，讚。
- |0 t+ U! r8 p
謝謝賞文!
https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
8樓
發表於 2014-1-6 08:53:16 |只看該作者
titi99 發表於 2014-1-2 19:06 2 M' w2 h/ c; G9 \
有你真好..辛苦了
% e( _2 X  o$ H* G
是你不嫌棄啦!!
https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
9樓
發表於 2014-1-6 08:53:56 |只看該作者
咖啡 發表於 2014-1-2 19:58
& ~0 r) @% V) M5 f% u真的不錯吃喔~

! E1 \1 h: W, ~老闆有用心!也是愛美食的人。
https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
10樓
發表於 2014-1-6 08:57:36 |只看該作者
小萍萍 發表於 2014-1-2 21:22
; w4 d1 h' P: i$ [讚喔!寫的很好耶
# S( m1 Z4 d, O- o+ Y8 v- ]
謝謝賞文
https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

12下一頁
返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部