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零食，還是少吃的好呀！/ `8 p+ @' }* j- J5 p/ V3 P
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〔自由時報記者蘇芳禾、鍾麗華、楊雅民／台北報導〕食品安全問題層出不窮，五顏六色的糖果餅乾加入人工色素、抗氧化劑，容易對兒童健康造成傷害。國民黨立委楊瓊瓔和兒童福利聯盟昨天呼籲食品藥物管理署，應儘快明訂兒童的食品添加物食用上限，並清楚標示警語。& t3 P3 ?2 X, Y( f
2 k9 y/ u, s+ a; @根據兒福聯盟「二○一三年兒童零食食用狀況調查報告」，食用色素普遍存在於兒童零食中，政府卻沒有公告食品添加物的食用上限，且使用安全標準也沒有年齡區別。, e" W4 m; {7 t1 r+ k* z& U. \
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兒盟促訂上限加警語8 E- D: }* n/ ^" d6 q" G; z
2 D, h' r5 J' g% W L' [) M楊瓊瓔直指，M&M’s巧克力、奇多家常起士玉米棒等廣受孩童歡迎的休閒食品，為兒童吸引目光，經常添加人工色素，兒童每天攝取食用四號和五號、紅色四十號和防腐劑的混合物，將會誘發明顯的過動現象。兒福聯盟研究員何佑寧指出，兒童容易被多彩的零食吸引，且肝腎功能不全，多吃容易造成更大的健康危害。6 M0 H2 x" _% o5 I# `3 Y) R! @; i
: k& {4 ^/ |0 q- g, n5 s台師大化學系教授吳家誠表示，美國非政府組織「HealthyChild. com」也希望政府能避免讓兒童接觸到藍色一號、藍色二號、綠色三號、黃色四、五號、紅色四十號等色素；政府應參考歐盟做法，在食品包裝明確標示恐對兒童造成影響之警語，同時以網路資料庫註明食用該添加物的影響。0 C$ [& z L P/ ]1 d
4 h) R- w% G4 ~0 Z醫師︰也會誘發過敏
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( H! {3 g1 g* d$ M% j# D林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海也指出，有時只要一點點人工色素就會誘發過敏，最令人擔心的是，在中國或是落後國家，人工的食用色素在製程中還遭重金屬污染。- }7 C" w6 A8 x# W& L( [
" r$ |: Z, c, D$ ?6 U5 R食品藥物管理署技正王慧英表示，包括食用四號和五號、紅色四十號等，都是國際間准用的。目前大多數的食用色素是「適量使用」，並沒有限量標準，業者不可能加太高量，畢竟顏色太濃，消費者也不會接受。今年初已針對食品著色劑委託研究，只要有科學評估確實危害健康，食藥署會要求廠商加註警語。2 M$ p; l6 g9 W6 X/ z) {. E8 `
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進口M&M’s巧克力的美商瑪氏公司表示，食用色素皆是合法添加，標示也符合台灣政府相關法令。百事食品也強調，公司販售的奇多家常起士玉米棒，符合政府的規範。
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發表於 2013-9-5 15:05:20
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