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魚+蔬果+優酪乳 改善孩童氣喘
3 @% G- _& q) D7 @! p2012-12-28 中國時報 張睿纖／台北報導
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9 {% |/ h. H; Z* n- R' l ▲氣喘兒透過飲食可以改善症狀，圖為台灣癌症基金會針對兒童發起多攝食蔬果系列活動。（本報資料照片/姚志平攝）
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台灣小學生約每十人就有一人是氣喘兒，常因氣溫變化發作而困擾。國家衛生研究院與台大醫院小兒過敏免疫科合作發現，氣喘兒透過飲食改變，每天攝取六份蔬果、一份深海魚肉及一份兩百西西優酪乳，就可有效改善氣喘症狀，可增進氣喘孩童肺功能且減少氣喘用藥，如再加上運動更能改善體質。
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研究團隊針對一九二名十至十二歲的氣喘學童，實驗組服用魚油、蔬菜水果濃縮物、益生菌等膳食補充物，連續十六周後發現有效改善氣喘症狀，且減少氣喘用藥，補充劑內容相當於四份拳頭大的新鮮蔬果、卅五克的深海魚，例如一份秋刀魚、一.五到二.五份的鮭魚或○.五到一份的鮪魚、加上兩百西西優酪乳或一百克的優格。( i) n) |* f( G, Z# m6 s- ]9 C6 y% w
- e9 q( l; L; a4 e9 {5 i 國衛院博士後研究員李淑貞指出，氣喘學童藉改變飲食型態，少吃油炸、加工食物，多吃複合式飲食如色彩豐富、具高抗氧化力的蔬果新鮮蔬果、深海魚、含益生菌的優酪乳、泡菜等食物，就可從中獲得抗氧化劑、抗發炎物質，幫助控制氣喘及改善體質。
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I# Z& J4 A" J: _% Q5 c9 D 國衛院醫療保健研究組主任潘文涵指出，飲食不均衡，常吃油炸、加工食物及含糖飲料的學童，吃太少的蔬菜、水果，比較容易發生氣喘，因此多攝取蔬果、均衡飲食是避免氣喘重要的因素之一。7 O% |) `8 T0 L" @' y7 m
6 c* M; q2 T) @' L5 X 台大醫院小兒過敏免疫風溼科主任楊曜旭表示，最近一、兩個月因日夜溫差大，不少兒童氣喘發作，病患明顯增加一倍以上，氣喘兒童除了接受常規藥物治療外，還需藉由改變飲食型態及定期運動幫助氣喘控制、改善體質。 |
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發表於 2012-12-29 16:44:47
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