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本帖最後由 蘿亞咖啡 於 2012-12-14 09:57 編輯 " e% K" d m4 `! [
" R. Y: F( b4 F% t/ j( g6 n! }
曼 特 寧 鑑 賞
6 G6 D6 [% `8 S* Z: eAA級曼特寧G1 (18目) 225g(半磅)/175元 450g(1磅)/350元
6 T/ p a7 L. j6 }" T+ N, `' y風味敘述︰口味濃郁香純, 厚實口感醇度與餘味回甘木質香及具甜感，有明顯的堅果味。帶有
: |# Y( _- K' `) @ P巧克力油脂感，奶香甜味黑糖層次感，回甘Body濃厚，口感醇厚平滑回甘。
2 I J9 n( T9 Y9 F! \曼特寧屬G1等級又經篩選18目以上,為特選AA級曼特寧G1。 a m. f' h, d1 a" r H
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瓦哈納莊園曼特寧G1 225g(半磅)/175元 450g(1磅)/350元/ m+ l0 r2 U4 j' E" P- |2 R
風味敘述：一入口帶點深沉和黑糖般的口感，最後的尾韻轉成杏仁果般舒適的香氣。1 S/ O8 Q2 g) u& X: h5 Y0 v
瓦哈納莊園成立於2005年，位於北蘇門答臘的Lae Mungkur村落，平均海拔約1,300~1,500之間。
" v1 I: }- C9 _' p總面積近500公頃的瓦哈納莊園，專門生產高品質的印尼蘇門答臘咖啡，在園區內分別栽種不同的單一品種咖啡，採用水洗、半水洗、日曬等方式來滿足不同消費者的需求。目前莊園內約有250公頃用於栽種咖啡，30公頃做為咖啡育苗室，10公頃是咖啡處理廠房，同時聘用2000名的咖啡農。
2 k, I# k3 ^9 N& V: r瓦哈納莊園同時也屢行社會義務，在莊園內建立醫療診所以提供當地農民醫療服務，和小農建立良好的關係，提供免費的肥料、遮蔭樹和種子來幫助他們建立更好的咖啡品質，有異於傳統曼特寧的厚重口感，瓦哈納莊園曼特寧G1優雅細緻，整體表現明亮均衡，值得推薦。) F F/ Y- ?( I, p
$ }' I# Z- f8 }黃金曼特寧 TP 三次手選 Gold Top Mandheling& j, \) x8 J0 J! ?+ z+ ~5 ^
225g(半磅)/300元 450g(1磅)/600元" y% Z9 a! n# l/ e
風味敘述：口感超強回甘，在甘苦夾帶中散出天然水果香氣，這就是黃金曼特寧獨特的表現。0 e* ` z L) N* K! @
黃金曼特寧為印尼山區鐵畢卡原生樹種，嚴格的杯測與篩選，印尼為曼特寧主要生產區，但來自印尼的阿拉比卡種咖啡豆，卻非一定是曼特寧。
; x% \! H/ ~+ h- y) Y1 w- v黃金曼特寧的豆源乃是自然生長之原生曼特寧，經由人工篩選後，再由專業鑑定人員再次嚴謹篩選，每年產量不到1公噸。
3 E: i: B# ^1 D出口商:一.Pawani公司黃金曼特寧 TP 三次手選PWN Golden Mandheling& n; {/ |7 c9 S; w6 A
二.日本商社:頂上黃金曼特寧 TP 三次手選 Gold Top Mandheling( K3 D5 @& a# Y+ @6 U
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蘿亞咖啡..新北市三峽區國學街18號 TEL;(02)2671-7310' w% C# D% R6 X" S {
營業時間:星期二~星期日 . 早上11:00~21:00 星期一公休
: E( z" U- @9 w9 z7 X: l4 ]! a+ t8 c% w
蘿亞咖啡專業門市(專營:咖啡豆,咖啡機,咖啡器具,咖啡物料系列產品)7 V4 u' T G, B. M4 @
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發表於 2012-12-13 23:48:45
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