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本帖最後由 蘿亞咖啡 於 2012-12-14 09:57 編輯
d; ~7 v4 g. i5 @% J3 K2 A* d, }+ k1 j0 n) h4 t( M
曼 特 寧 鑑 賞, N- }8 h* W! Z% u, Z
AA級曼特寧G1 (18目) 225g(半磅)/175元 450g(1磅)/350元
9 T! \" c7 j8 w! \! x0 N) O風味敘述︰口味濃郁香純, 厚實口感醇度與餘味回甘木質香及具甜感，有明顯的堅果味。帶有
% d( G, \' e7 u( E# r巧克力油脂感，奶香甜味黑糖層次感，回甘Body濃厚，口感醇厚平滑回甘。
: {: P! m' F3 |) i6 H. l曼特寧屬G1等級又經篩選18目以上,為特選AA級曼特寧G1。, g2 Q8 k! }% D- v1 F
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瓦哈納莊園曼特寧G1 225g(半磅)/175元 450g(1磅)/350元
& q. U# n/ b3 Z1 l! ~! A0 s8 S7 m風味敘述：一入口帶點深沉和黑糖般的口感，最後的尾韻轉成杏仁果般舒適的香氣。# }3 Y# h( I# W( n! W+ G& V
瓦哈納莊園成立於2005年，位於北蘇門答臘的Lae Mungkur村落，平均海拔約1,300~1,500之間。
, g& I5 N, e9 @總面積近500公頃的瓦哈納莊園，專門生產高品質的印尼蘇門答臘咖啡，在園區內分別栽種不同的單一品種咖啡，採用水洗、半水洗、日曬等方式來滿足不同消費者的需求。目前莊園內約有250公頃用於栽種咖啡，30公頃做為咖啡育苗室，10公頃是咖啡處理廠房，同時聘用2000名的咖啡農。
: m. }+ f* y3 g$ y( k瓦哈納莊園同時也屢行社會義務，在莊園內建立醫療診所以提供當地農民醫療服務，和小農建立良好的關係，提供免費的肥料、遮蔭樹和種子來幫助他們建立更好的咖啡品質，有異於傳統曼特寧的厚重口感，瓦哈納莊園曼特寧G1優雅細緻，整體表現明亮均衡，值得推薦。! p7 G+ Q. U, @9 o3 [6 [
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黃金曼特寧 TP 三次手選 Gold Top Mandheling
1 [# j+ y2 N6 a/ {2 ]225g(半磅)/300元 450g(1磅)/600元9 d% m4 d. I5 z; i
風味敘述：口感超強回甘，在甘苦夾帶中散出天然水果香氣，這就是黃金曼特寧獨特的表現。& `% {- n8 f4 I5 d8 u l. E1 }0 u
黃金曼特寧為印尼山區鐵畢卡原生樹種，嚴格的杯測與篩選，印尼為曼特寧主要生產區，但來自印尼的阿拉比卡種咖啡豆，卻非一定是曼特寧。 $ g% I9 _ R B+ z; B
黃金曼特寧的豆源乃是自然生長之原生曼特寧，經由人工篩選後，再由專業鑑定人員再次嚴謹篩選，每年產量不到1公噸。
. E' \# T6 L1 L出口商:一.Pawani公司黃金曼特寧 TP 三次手選PWN Golden Mandheling
& l0 V' J3 N2 t$ J 二.日本商社:頂上黃金曼特寧 TP 三次手選 Gold Top Mandheling
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% k0 l( V) O: U7 O0 \, k3 s蘿亞咖啡..新北市三峽區國學街18號 TEL;(02)2671-7310! R& ^! C- D3 a6 Z6 V( ?* V
營業時間:星期二~星期日 . 早上11:00~21:00 星期一公休4 K5 T! J" B/ @/ c+ Y7 n
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蘿亞咖啡專業門市(專營:咖啡豆,咖啡機,咖啡器具,咖啡物料系列產品): b! I2 f* J2 k' G
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發表於 2012-12-13 23:48:45
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