- UID
- 14958
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 2
- 貢獻
- 1698
- 活力
- 4555
- 金幣
- 17166
- 日誌
- 2
- 記錄
- 1
- 最後登入
- 2018-7-15
 
- 社區
- 北大華城
- 文章
- 61
- 在線時間
- 615 小時
|
本帖最後由 蘿亞咖啡 於 2012-12-14 09:57 編輯
6 J1 t/ d/ v% a; A" @& x+ O' v; \. p
曼 特 寧 鑑 賞% u! t/ A, A% E8 V i" G
AA級曼特寧G1 (18目) 225g(半磅)/175元 450g(1磅)/350元
( b0 k, H2 n4 i9 q風味敘述︰口味濃郁香純, 厚實口感醇度與餘味回甘木質香及具甜感，有明顯的堅果味。帶有3 y6 y! K5 s* L. c
巧克力油脂感，奶香甜味黑糖層次感，回甘Body濃厚，口感醇厚平滑回甘。
$ H+ O) j7 ?- c曼特寧屬G1等級又經篩選18目以上,為特選AA級曼特寧G1。+ Y/ c6 v; j2 `) {) v2 q, O7 v' @
) ]' @* |: _; ?# W' }/ w+ R
瓦哈納莊園曼特寧G1 225g(半磅)/175元 450g(1磅)/350元0 @2 J& w/ R, F" U) b) J5 U
風味敘述：一入口帶點深沉和黑糖般的口感，最後的尾韻轉成杏仁果般舒適的香氣。
% j3 P4 G4 B7 ?) J, {/ P$ I: Y瓦哈納莊園成立於2005年，位於北蘇門答臘的Lae Mungkur村落，平均海拔約1,300~1,500之間。) c$ w1 `; @( g& P8 P0 H
總面積近500公頃的瓦哈納莊園，專門生產高品質的印尼蘇門答臘咖啡，在園區內分別栽種不同的單一品種咖啡，採用水洗、半水洗、日曬等方式來滿足不同消費者的需求。目前莊園內約有250公頃用於栽種咖啡，30公頃做為咖啡育苗室，10公頃是咖啡處理廠房，同時聘用2000名的咖啡農。
8 l6 w. @5 x* R4 m9 l( M瓦哈納莊園同時也屢行社會義務，在莊園內建立醫療診所以提供當地農民醫療服務，和小農建立良好的關係，提供免費的肥料、遮蔭樹和種子來幫助他們建立更好的咖啡品質，有異於傳統曼特寧的厚重口感，瓦哈納莊園曼特寧G1優雅細緻，整體表現明亮均衡，值得推薦。
) A, \* g/ v! P3 X2 p E# o
, D1 G9 h$ \9 n/ h8 b9 K" G& \: a- h黃金曼特寧 TP 三次手選 Gold Top Mandheling
. x* f6 W; ^( m! v2 P5 ?225g(半磅)/300元 450g(1磅)/600元- _4 U+ ?$ s& o
風味敘述：口感超強回甘，在甘苦夾帶中散出天然水果香氣，這就是黃金曼特寧獨特的表現。
5 U" {/ J1 |! ^4 _黃金曼特寧為印尼山區鐵畢卡原生樹種，嚴格的杯測與篩選，印尼為曼特寧主要生產區，但來自印尼的阿拉比卡種咖啡豆，卻非一定是曼特寧。
% N! s n' u' {( y, I8 j, K黃金曼特寧的豆源乃是自然生長之原生曼特寧，經由人工篩選後，再由專業鑑定人員再次嚴謹篩選，每年產量不到1公噸。
' F, G: y/ c3 i2 b% `5 ^出口商:一.Pawani公司黃金曼特寧 TP 三次手選PWN Golden Mandheling
& A8 ?+ J; z1 T4 |5 X 二.日本商社:頂上黃金曼特寧 TP 三次手選 Gold Top Mandheling ^# k" N0 r( c
- w. r. Z4 q W# q6 s* } |/ E蘿亞咖啡..新北市三峽區國學街18號 TEL;(02)2671-73102 y# a' u; S8 H8 t( L3 ]
營業時間:星期二~星期日 . 早上11:00~21:00 星期一公休
u* A6 w- E% q- B7 w: R3 ?! {, o9 ?' j9 ]! I0 ]9 q
蘿亞咖啡專業門市(專營:咖啡豆,咖啡機,咖啡器具,咖啡物料系列產品)
" x1 f7 D7 _$ \5 I8 P! } |
|
發表於 2012-12-13 23:48:45
收藏
讚