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[私房料理] 巧克力戚風蛋糕

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chialing

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發表於 2012-1-4 13:22:09 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 chialing 於 2012-1-4 13:22 編輯
, n# @  h7 }3 ?9 p% s1 W4 O
4 B, _' t* n/ Y" q+ [8 O/ B這是把拔的第一次烘焙...
8 y$ y2 E2 F# w2 f0 n巧克力戚風蛋糕- z' r. s' h5 {: f+ U

& [; t/ \" {2 l$ q) V9 B材料:% l" a1 t5 F0 p* j1 L% H
1.8吋烤模
5 G6 `# ^1 U. c  P5 R& x3 H: p) I2.麵糊:蛋黃5個、細砂糖20g、橄欖油30g、牛奶50g、低筋麵粉60g、無糖可可粉30g
  W- I# U3 P+ T1 b. Q* J3.蛋白霜:蛋白5個、細砂糖60g* o2 c1 i) w. C# \! e3 q) B2 g5 X
一開始把所有材料先備妥，烤箱事先預熱到160度
0 L3 T. T3 A* H) V# x& `/ f' G7 K5 F
蛋黃、細砂糖、橄欖油、牛奶、低筋麵粉攪拌均勻/ W$ w: m3 I- ]: u0 I. h# r
蛋白霜打發2 ]- D0 E: v  N4 v
% c" f+ r/ Y. I, F* u& d# D
將1/3蛋白霜倒進麵糊中拌勻
7 i0 _7 M  j% _( g: N/ |- s8 V0 v  Z/ V" \2 J3 s, A
然後再把麵糊到入蛋白霜mix...放進烤箱上火160度、下火150度，烤40分鐘* R$ c# D2 |# u6 c' _+ D
* p$ W$ C0 ~2 V9 z: M) P
過了40分鐘...完成了!* }8 T& `3 ^: w$ L" {

2 v+ x  V0 b3 g  Y# I^ ^
# _9 s7 W. d' {( F
& X/ M) S7 B. h( f7 Y; J7 s/ ^大家一起來下午茶吧! ~
% p6 K! x1 `2 L$ Z

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evalee

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發表於 2012-1-4 13:35:11 |只看該作者
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樹林焦牛道

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3樓
發表於 2012-1-4 13:40:22 |只看該作者

/ K) I% z1 S9 {4 a給你一個讚,
, Q% y/ d' R2 x3 q$ \北大的男人們,越來越多走出辦公室走入廚房,
) N: o4 X$ U9 G: k為媽媽們分擔家務,這樣家庭會更和樂!!
你好!叫我老陳就可以了!
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土撥鼠

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發表於 2012-1-4 13:48:46 |只看該作者
! x% e2 l4 z* g: l2 |* B+ \, M
哈哈& |: m7 {: v' U
剛吃過中飯& d. }) ]* I1 T, p* T
想來點甜點
4 m' {/ u, g+ ]% h& ~7 F但是
; E2 D% V6 V" M: q& z看的到..吃不到 2 v2 O* T  |5 }  D* G" e

4 a' k& a7 ~' r- M9 W8 r& w9 @讚 +1
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愛北大HI

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發表於 2012-1-4 13:58:19 |只看該作者
點心時間．．．．
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!
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sharonc

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翔甯媽

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發表於 2012-1-4 15:05:39 |只看該作者
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安妮

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發表於 2012-1-4 15:24:43 |只看該作者
真是好爸爸+好先生  
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sunniyastop

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試讀班

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8樓
發表於 2012-5-23 02:25:54 |只看該作者
真是個好先生^____^
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stephensu

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發表於 2017-4-14 11:10:25 |只看該作者
讚！
9 G9 T# \5 k) K4 M! e  p謝謝分享
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intro8012

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幼稚園

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10樓
發表於 2017-6-19 15:53:58 |只看該作者
goooooooooooooooooooooooooood
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