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[私房料理] 下班後15分鐘版海鮮湯麵

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花鼠媽媽

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發表於 2012-9-10 20:40:22 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-9-10 21:29 編輯 , X) H0 I: z! d* U2 C1 q1 b

# a& C6 L7 Q4 f- A, w# Y話說花鼠媽在婚前,喔不,更正,在小孩出生前,是個只會煮水餃和白飯的傢伙.
. ]! J9 N7 K( \6 I2 n有一回我燙青菜當晚餐,花鼠爸咬了一口就嚷嚷:這菜沒熟ㄟ~~~
1 \8 s. s/ s5 V3 c; `& {' ~而那時,我已經渾然不覺的吃掉大盤半生不熟燙青菜~~~
( C4 P& o! i) _8 h/ z3 ^
: W8 P9 A# [8 v% k5 V4 }沒想到我也有今天,必須學會下班奔回家,15分鐘內搞定晚餐的命運,' E" I* p% w: u
畢竟餐後還要洗碗盤,弄小孩洗澡,陪玩耍,念故事...(阿~怎麼差這麼多... )) U( R) |; f% J6 O" q% t, W
; g7 w8 D* X. ~" m& A0 G
好了,言歸正傳.湯麵一直是我的罩門,因為我無法讓麵和湯和材料的味道融在一起.
9 S+ Y( n0 z6 N" f+ b但今天花鼠爸說要吃湯麵,而我本人也真的沒力氣又煮乾麵,又另外熬一鍋湯,
/ B5 p8 f! M$ p; q' }所以我就豁出去了...來碗海鮮麵吧~( K8 P2 Z4 C% g! X

, Y2 g/ i3 z  k; b. R- b而事實證明,有練有差,這可是前所未有的美味呀(備註:跟我本人之前的破記錄比而已啦), @, n5 {1 d* b1 z: J
/ n2 W( o9 h" [& Q) s
我的15分鐘版海鮮麵做法如下:
, J2 `# j* q  P1 u9 B) ]1. 先將空心菜洗好切好,梗和葉分開放. (為什麼是空心菜? 其實只是他住冰箱一周了,有點太久了...)
0 w8 `, ^/ |! X' V" U; d& f) L2. 把香菇切片備用. (周末混去烏來山上溜達時順路買的山香菇)
1 C5 k1 `$ K/ x  c3. 深平底鍋出場. 溫油, 來一點xo醬, 將空心菜梗加進去炒一炒, 依口味喜好加適量海鹽(保持菜不易黑掉)' B; H; E0 Z9 L9 H$ }
4. 接著倒入滾水,放入花枝丸,麵條,煮到麵快熟的時候...下空心菜葉,花枝圈,香菇,只要一下下就全熟了: [" M' L$ ?- [& P5 n& \
5. 熄火,灑入蔥(盡量不生吃,因為蔥裡面有很多小蟲),然後起鍋.
) T7 I" N& r' d) W
# D' i6 K+ F- k& e6 j1 `

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發表於 2012-9-10 21:02:59 |只看該作者
  賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧
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花鼠媽媽

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發表於 2012-9-10 21:35:01 |只看該作者
深藍色 發表於 2012-9-10 21:02 + k- o. T- d# C0 F% b, ^. R
賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧

! S9 s* ^: g3 K哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分類)& `# J% M/ M, W& x2 C; ^$ Z- B
怎麼說呢? 就是台北人:
8 Z. c, N" e4 n) f1. 技術一回事,配備要先很厲害(所以廚藝普普,鍋碗瓢盆一定要齊全)1 a1 N. b  B6 I( h# Q6 A
2. 口感擺一邊,賣相一定要極佳(反正只有花鼠爸吃到,他也不敢抱怨)! T  k+ A2 A# U4 z1 y8 i; M7 z
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柏青哥 + 1 中肯！

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發表於 2012-9-10 21:40:10 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35
/ z0 ?  n+ s8 z9 n; d哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

' z% ?! J  A. r. {+ R7 d哈哈，我是台北人，也具備這兩點
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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發表於 2012-9-11 01:19:32 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35
$ @7 ^+ p- X7 z7 v" @哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...
( P8 @/ J6 w+ Q
我～也～是～（握個手＾＾）
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發表於 2012-9-11 02:10:53 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35 , I9 M* N4 G5 Q. P0 C
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

7 r# C7 ^6 a, z: W3 d7 P, l$ F8 l# }花鼠爸已經夠幸福啦,還抱怨啥,在抱怨一下,可能都沒得吃啦,哈哈
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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發表於 2012-9-11 09:17:31 |只看該作者
感謝分享喔
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發表於 2012-9-11 13:55:40 |只看該作者
陳太 發表於 2012-9-10 21:40
" @' `+ T: I7 m9 s7 S哈哈，我是台北人，也具備這兩點

# K& D6 x, U& }ㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚
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陳太

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發表於 2012-9-11 14:16:41 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-11 13:55 + |- M2 z% z; n4 H" ?, R$ b+ Q7 Z
ㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚
! F) V" @/ y! L8 j! p, A! \
對阿...很多東西還是坐飛機或是飄洋過海搭船回來台灣的... 1 d3 d% b0 ?8 _* R* i% O/ m

/ ~& B, D& b  q. h而且很多朋友也有這種"症頭", 是住外縣市的喔!
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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michelle416

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發表於 2012-9-11 14:25:01 |只看該作者
賢慧的媽媽
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