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[私房料理] 下班後15分鐘版海鮮湯麵

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花鼠媽媽

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發表於 2012-9-10 20:40:22 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-9-10 21:29 編輯 / R+ z9 m, u: U( m- J6 D
, |2 p; ?- v! c( P9 a+ y
話說花鼠媽在婚前,喔不,更正,在小孩出生前,是個只會煮水餃和白飯的傢伙.
0 c) Y3 N' |3 I% l$ ?有一回我燙青菜當晚餐,花鼠爸咬了一口就嚷嚷:這菜沒熟ㄟ~~~; f3 O8 e( k) ^- O
而那時,我已經渾然不覺的吃掉大盤半生不熟燙青菜~~~
" b- ]( [* }- h7 a+ S. I2 e# r$ X: S- C9 N5 x5 A, s2 F7 g- Y
沒想到我也有今天,必須學會下班奔回家,15分鐘內搞定晚餐的命運,5 e1 p6 Q: l; M- Y
畢竟餐後還要洗碗盤,弄小孩洗澡,陪玩耍,念故事...(阿~怎麼差這麼多... )" Y* [1 P+ G6 c8 u$ l8 a2 t& a

  x6 |4 }; ]8 z! F5 M, L+ x好了,言歸正傳.湯麵一直是我的罩門,因為我無法讓麵和湯和材料的味道融在一起.
/ Q  p# Z9 N: f4 i: _9 k# ~但今天花鼠爸說要吃湯麵,而我本人也真的沒力氣又煮乾麵,又另外熬一鍋湯,, u, V" o2 o" s8 U# {" o
所以我就豁出去了...來碗海鮮麵吧~
/ c( Y" M) o5 p8 ^; Z6 M
  L  B: O% u' T而事實證明,有練有差,這可是前所未有的美味呀(備註:跟我本人之前的破記錄比而已啦)
$ C2 H1 `4 W9 {+ G: u
8 M# c3 }+ J% E- I/ l. O: a我的15分鐘版海鮮麵做法如下:, E" L$ ?( b4 {$ N5 c3 h, i7 }
1. 先將空心菜洗好切好,梗和葉分開放. (為什麼是空心菜? 其實只是他住冰箱一周了,有點太久了...)$ `7 ], U$ o- F% z* V0 A
2. 把香菇切片備用. (周末混去烏來山上溜達時順路買的山香菇)
3 J# u8 [( V8 \6 y% L$ {, }3. 深平底鍋出場. 溫油, 來一點xo醬, 將空心菜梗加進去炒一炒, 依口味喜好加適量海鹽(保持菜不易黑掉), F  w( `% I, \% D5 ~, y2 _. @; ^
4. 接著倒入滾水,放入花枝丸,麵條,煮到麵快熟的時候...下空心菜葉,花枝圈,香菇,只要一下下就全熟了
0 Q# `! }# v4 W$ {  P/ X5. 熄火,灑入蔥(盡量不生吃,因為蔥裡面有很多小蟲),然後起鍋.
; `, d6 N5 w& E+ f, r. M
4 p; g# T/ ]2 w3 t

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發表於 2012-9-10 21:02:59 |只看該作者
  賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧
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花鼠媽媽

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發表於 2012-9-10 21:35:01 |只看該作者
深藍色 發表於 2012-9-10 21:02 ' l2 P- J9 \9 i' n8 f; O! f8 j  ^
賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧

. c& U0 ~- |' K+ C哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分類)
6 O- w7 ~8 I& `" `% u- C怎麼說呢? 就是台北人:. e: c- k* O- Q* N
1. 技術一回事,配備要先很厲害(所以廚藝普普,鍋碗瓢盆一定要齊全)4 C  V+ w. b$ W6 V
2. 口感擺一邊,賣相一定要極佳(反正只有花鼠爸吃到,他也不敢抱怨)( n/ n; f/ |1 o0 L
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發表於 2012-9-10 21:40:10 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35
! {; x& h( N9 v8 ~哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

) z: i' G# E1 `3 A* P4 [哈哈，我是台北人，也具備這兩點
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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發表於 2012-9-11 01:19:32 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35 # @4 h, `0 P" a! q$ u( F
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...
. [1 w- w8 Z, r
我～也～是～（握個手＾＾）
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發表於 2012-9-11 02:10:53 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35
, C  @; I  {0 `4 L- h5 R& E2 I哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

/ W# e4 w5 j' }: r' P* K7 d6 ^# ]花鼠爸已經夠幸福啦,還抱怨啥,在抱怨一下,可能都沒得吃啦,哈哈
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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發表於 2012-9-11 09:17:31 |只看該作者
感謝分享喔
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發表於 2012-9-11 13:55:40 |只看該作者
陳太 發表於 2012-9-10 21:40
1 e0 z' \0 ?# w哈哈，我是台北人，也具備這兩點

" z# V0 b8 l& [. Yㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚
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陳太

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發表於 2012-9-11 14:16:41 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-11 13:55 : l8 ?; D  H1 a( J* d
ㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚
' g0 @! N3 Q4 _( g8 ]
對阿...很多東西還是坐飛機或是飄洋過海搭船回來台灣的...
7 a7 B* D" @# B7 V6 q7 f5 c* @4 o5 _3 y) J
而且很多朋友也有這種"症頭", 是住外縣市的喔!
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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michelle416

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發表於 2012-9-11 14:25:01 |只看該作者
賢慧的媽媽
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