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[私房料理] 下班後15分鐘版海鮮湯麵

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花鼠媽媽

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發表於 2012-9-10 20:40:22 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-9-10 21:29 編輯 1 T. x8 ^7 B$ I; A3 q. d

$ Y0 c5 v6 c7 k2 {4 ~) H5 I話說花鼠媽在婚前,喔不,更正,在小孩出生前,是個只會煮水餃和白飯的傢伙., ^  y. A' R5 V; i' w, x' P
有一回我燙青菜當晚餐,花鼠爸咬了一口就嚷嚷:這菜沒熟ㄟ~~~3 D, V. Z: J) ~$ T( t
而那時,我已經渾然不覺的吃掉大盤半生不熟燙青菜~~~
; V! q6 t$ U: j: O: V0 u' g* Y. a4 G! B' g* Z4 v0 U2 p
沒想到我也有今天,必須學會下班奔回家,15分鐘內搞定晚餐的命運,1 U  G$ O  ^1 E& G, n& T0 ~
畢竟餐後還要洗碗盤,弄小孩洗澡,陪玩耍,念故事...(阿~怎麼差這麼多... )
" X5 q3 I3 l# w9 R9 W2 z
9 O. G* B4 o2 W2 O$ S2 E; \/ \! W好了,言歸正傳.湯麵一直是我的罩門,因為我無法讓麵和湯和材料的味道融在一起.* z1 r7 r& |+ L1 Z
但今天花鼠爸說要吃湯麵,而我本人也真的沒力氣又煮乾麵,又另外熬一鍋湯,
) T) X& P% T/ L# u7 f所以我就豁出去了...來碗海鮮麵吧~( Q8 V- L: ~! v
! i! A' W% l, K) Y* ^9 P9 i7 }2 b
而事實證明,有練有差,這可是前所未有的美味呀(備註:跟我本人之前的破記錄比而已啦)
. ^+ e. u7 v$ Y9 i0 p: n
% J0 [' O. n$ Z我的15分鐘版海鮮麵做法如下:, K4 w- s2 _3 f$ R
1. 先將空心菜洗好切好,梗和葉分開放. (為什麼是空心菜? 其實只是他住冰箱一周了,有點太久了...)
5 O  |( r  a# C2 {  i' \2 H- d2. 把香菇切片備用. (周末混去烏來山上溜達時順路買的山香菇)
5 m/ x! m8 B4 ~: [# d3. 深平底鍋出場. 溫油, 來一點xo醬, 將空心菜梗加進去炒一炒, 依口味喜好加適量海鹽(保持菜不易黑掉)
" g2 M, |5 d' v7 v8 g9 N4. 接著倒入滾水,放入花枝丸,麵條,煮到麵快熟的時候...下空心菜葉,花枝圈,香菇,只要一下下就全熟了' y: X1 A) H% |7 o6 i) F0 d
5. 熄火,灑入蔥(盡量不生吃,因為蔥裡面有很多小蟲),然後起鍋.
+ f) o  i' L1 y- `1 Z5 s! I
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發表於 2012-9-10 21:02:59 |只看該作者
  賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧
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花鼠媽媽

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發表於 2012-9-10 21:35:01 |只看該作者
深藍色 發表於 2012-9-10 21:02
/ D) Q. \3 [, I& a賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧
/ r% w" L: Y0 |, O- a9 Y- V! @6 [
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分類)9 ?) n0 h, O9 w$ J6 [
怎麼說呢? 就是台北人:: v' L% J7 |9 |+ j7 }8 M* R. s6 V
1. 技術一回事,配備要先很厲害(所以廚藝普普,鍋碗瓢盆一定要齊全)5 M( W6 z* x% {. E; \
2. 口感擺一邊,賣相一定要極佳(反正只有花鼠爸吃到,他也不敢抱怨)
( u" @( O2 z4 @% m  G
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發表於 2012-9-10 21:40:10 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35 6 g, L3 e' R  c! m) V  I: ^
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

1 q2 x  a3 ]1 V, s; M9 ]* Y0 O哈哈，我是台北人，也具備這兩點
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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發表於 2012-9-11 01:19:32 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35 ) J7 Q7 P: L3 w4 h; p; t& ?" j' T
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

' s' _2 x# @; W, Q$ r我～也～是～（握個手＾＾）
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發表於 2012-9-11 02:10:53 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35
5 M8 g9 ]! k: u哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

; s6 H! u* {; [花鼠爸已經夠幸福啦,還抱怨啥,在抱怨一下,可能都沒得吃啦,哈哈
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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發表於 2012-9-11 09:17:31 |只看該作者
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陳太 發表於 2012-9-10 21:40 9 y  ]0 O% L8 w8 S# z
哈哈，我是台北人，也具備這兩點

/ C+ }! V6 e6 x4 H9 oㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚
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花鼠媽媽 發表於 2012-9-11 13:55   w/ ], k1 n% U/ W
ㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚
  z) |; }2 Y* U* H0 E
對阿...很多東西還是坐飛機或是飄洋過海搭船回來台灣的...
8 D" Z: g% S: z" j2 I! Y1 ^6 [4 V) {; j3 v9 M+ w
而且很多朋友也有這種"症頭", 是住外縣市的喔!
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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michelle416

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發表於 2012-9-11 14:25:01 |只看該作者
賢慧的媽媽
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