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[私房料理] 下班後15分鐘版海鮮湯麵

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花鼠媽媽

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發表於 2012-9-10 20:40:22 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-9-10 21:29 編輯
: c+ o9 {) v7 E: c4 D+ s7 ]
8 ]+ T% w+ Y; H9 C話說花鼠媽在婚前,喔不,更正,在小孩出生前,是個只會煮水餃和白飯的傢伙.
  H4 R( x5 |; m' o5 _* n. z有一回我燙青菜當晚餐,花鼠爸咬了一口就嚷嚷:這菜沒熟ㄟ~~~4 Q9 J/ a; W9 Q: p9 }  Y' I
而那時,我已經渾然不覺的吃掉大盤半生不熟燙青菜~~~$ e6 K, Y; n; w0 `7 M! z

, W8 w4 `* W- |0 ^沒想到我也有今天,必須學會下班奔回家,15分鐘內搞定晚餐的命運,; Z( q$ d' d( h+ g( {) g+ k
畢竟餐後還要洗碗盤,弄小孩洗澡,陪玩耍,念故事...(阿~怎麼差這麼多... )6 a. I, q; d+ t- {; |0 J( |

' D: u7 O; ^  P0 r7 U, ^好了,言歸正傳.湯麵一直是我的罩門,因為我無法讓麵和湯和材料的味道融在一起.5 r; i5 b3 {$ K2 p* {( w' e
但今天花鼠爸說要吃湯麵,而我本人也真的沒力氣又煮乾麵,又另外熬一鍋湯,
* S# x3 f! ?- g. Z所以我就豁出去了...來碗海鮮麵吧~5 S8 u- u7 z7 W5 V
, M7 U7 E& o' v8 y
而事實證明,有練有差,這可是前所未有的美味呀(備註:跟我本人之前的破記錄比而已啦)
/ y% L. `: k. x0 \  f
: Z0 I2 g( T6 x我的15分鐘版海鮮麵做法如下:- D. ^+ r) _$ v5 M/ O$ G
1. 先將空心菜洗好切好,梗和葉分開放. (為什麼是空心菜? 其實只是他住冰箱一周了,有點太久了...)
3 _1 N: T% H3 {2. 把香菇切片備用. (周末混去烏來山上溜達時順路買的山香菇)
2 S) T/ S7 O' Y1 W7 [: N3. 深平底鍋出場. 溫油, 來一點xo醬, 將空心菜梗加進去炒一炒, 依口味喜好加適量海鹽(保持菜不易黑掉)5 k. x0 I+ @, `! h" o) L
4. 接著倒入滾水,放入花枝丸,麵條,煮到麵快熟的時候...下空心菜葉,花枝圈,香菇,只要一下下就全熟了6 b4 ?# u* {1 Y( b
5. 熄火,灑入蔥(盡量不生吃,因為蔥裡面有很多小蟲),然後起鍋./ U5 A- R# C" N3 m2 ~3 w: h
3 R) {1 D( d, ~

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發表於 2012-9-10 21:02:59 |只看該作者
  賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧
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發表於 2012-9-10 21:35:01 |只看該作者
深藍色 發表於 2012-9-10 21:02 # Q1 P# j; e( z& u; }" N' @
賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧

+ w( S. E' Q& K; q* r哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分類)1 U% J7 P* u: T6 f, |2 ^' E' x) k* Y
怎麼說呢? 就是台北人:
% E+ _$ A" S! G  B" H+ C; X7 o1. 技術一回事,配備要先很厲害(所以廚藝普普,鍋碗瓢盆一定要齊全)
: Q/ s: X" j: ~  I- C) |: D2. 口感擺一邊,賣相一定要極佳(反正只有花鼠爸吃到,他也不敢抱怨)
4 D( P) m% l% m2 F( s% v/ T
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發表於 2012-9-10 21:40:10 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35 ' b5 `- k+ _, |: }/ _
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

8 |8 ~' ^7 h$ x) K; z7 j, R4 b9 A哈哈，我是台北人，也具備這兩點
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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發表於 2012-9-11 01:19:32 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35
' P% W+ M+ I% v/ n哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

' g7 Z/ r+ C, c/ g0 `0 d我～也～是～（握個手＾＾）
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發表於 2012-9-11 02:10:53 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35
+ U* ]# k# A  v1 J( m) E哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...
# y6 n! l. p% T
花鼠爸已經夠幸福啦,還抱怨啥,在抱怨一下,可能都沒得吃啦,哈哈
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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發表於 2012-9-11 09:17:31 |只看該作者
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發表於 2012-9-11 13:55:40 |只看該作者
陳太 發表於 2012-9-10 21:40 / F8 @1 Q6 V& X
哈哈，我是台北人，也具備這兩點
8 p* U8 v( G0 J) ]2 F+ |
ㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚
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陳太

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發表於 2012-9-11 14:16:41 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-11 13:55
" `- J% K3 G2 Z: A$ h/ ~ㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚

" Q0 _8 F1 m; K+ C7 |  i對阿...很多東西還是坐飛機或是飄洋過海搭船回來台灣的...   R6 ?0 d; }4 A! h, j
9 ~" y* d- i2 V; U* q; M3 V
而且很多朋友也有這種"症頭", 是住外縣市的喔!
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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michelle416

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發表於 2012-9-11 14:25:01 |只看該作者
賢慧的媽媽
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