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[私房料理] 下班後15分鐘版海鮮湯麵

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花鼠媽媽

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發表於 2012-9-10 20:40:22 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-9-10 21:29 編輯
$ i8 u" v! v$ `4 L+ F' E
- c0 B' q9 l4 J' ]' M" G5 e. M話說花鼠媽在婚前,喔不,更正,在小孩出生前,是個只會煮水餃和白飯的傢伙.4 a$ a  E% s  B. |6 ?6 e9 v
有一回我燙青菜當晚餐,花鼠爸咬了一口就嚷嚷:這菜沒熟ㄟ~~~( V2 T: K& H% n9 I, a- x
而那時,我已經渾然不覺的吃掉大盤半生不熟燙青菜~~~* `/ h2 y, _4 J9 Q* W
5 E- F# j" m3 o. ^' L0 `& M( ?
沒想到我也有今天,必須學會下班奔回家,15分鐘內搞定晚餐的命運,
0 s2 H+ y8 p, O) B/ x4 O畢竟餐後還要洗碗盤,弄小孩洗澡,陪玩耍,念故事...(阿~怎麼差這麼多... )1 N* a) \: R5 O

- L; P: Q: w) D, {! ^6 W, O8 t$ P$ q好了,言歸正傳.湯麵一直是我的罩門,因為我無法讓麵和湯和材料的味道融在一起.
/ n# `- h8 a4 N5 \) y' }但今天花鼠爸說要吃湯麵,而我本人也真的沒力氣又煮乾麵,又另外熬一鍋湯,5 s  T$ w, H+ Y4 T6 b
所以我就豁出去了...來碗海鮮麵吧~# T! z2 I/ Z( a! S, ?( C

8 N' f7 u4 A. B. e而事實證明,有練有差,這可是前所未有的美味呀(備註:跟我本人之前的破記錄比而已啦)
/ s  c/ @8 S) N
! `# ~9 |5 X9 _9 s8 _# }我的15分鐘版海鮮麵做法如下:
0 r; b3 C) _  i1. 先將空心菜洗好切好,梗和葉分開放. (為什麼是空心菜? 其實只是他住冰箱一周了,有點太久了...)6 q6 k- t- A7 e" h0 P/ k
2. 把香菇切片備用. (周末混去烏來山上溜達時順路買的山香菇)* ]4 K6 D! H2 b; `/ v- \
3. 深平底鍋出場. 溫油, 來一點xo醬, 將空心菜梗加進去炒一炒, 依口味喜好加適量海鹽(保持菜不易黑掉)
. Y( E$ D! p: ^7 w+ l4. 接著倒入滾水,放入花枝丸,麵條,煮到麵快熟的時候...下空心菜葉,花枝圈,香菇,只要一下下就全熟了( H5 @7 p/ z; W& G# B; Y; f- O3 d
5. 熄火,灑入蔥(盡量不生吃,因為蔥裡面有很多小蟲),然後起鍋.' o7 l! B: u3 `% y- [) b! U3 U% x  y

% R1 o; w% j0 e- K8 K$ G- `

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發表於 2012-9-10 21:02:59 |只看該作者
  賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧
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花鼠媽媽

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發表於 2012-9-10 21:35:01 |只看該作者
深藍色 發表於 2012-9-10 21:02 % e: ?5 H; P, _4 Z! E4 l( F
賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧

: P7 K3 ~/ p, p5 s3 [* @哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分類)
: G4 H7 W$ g; ?) Q! F" S, ?怎麼說呢? 就是台北人:6 q  R0 V1 O# A) I- }3 {* a
1. 技術一回事,配備要先很厲害(所以廚藝普普,鍋碗瓢盆一定要齊全)
1 ~6 ]3 W9 @& ?: h/ W% B; i2. 口感擺一邊,賣相一定要極佳(反正只有花鼠爸吃到,他也不敢抱怨)2 E$ f+ e2 S9 ^# f( c
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發表於 2012-9-10 21:40:10 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35
. j/ y$ L1 e" a' P. e! ^. K哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

: Y) [& ^& {7 }! Z- j7 A# j哈哈，我是台北人，也具備這兩點
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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發表於 2012-9-11 01:19:32 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35 ; _: F1 G5 f0 K& ]' v
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...
. w0 G9 V; d3 h- F5 f* C2 c% h. T
我～也～是～（握個手＾＾）
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發表於 2012-9-11 02:10:53 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35 , G# S, ?/ t& U6 V' ]$ T- t' w
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

) Y& M0 t  j; D% G+ B3 m; {: R! x9 K花鼠爸已經夠幸福啦,還抱怨啥,在抱怨一下,可能都沒得吃啦,哈哈
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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發表於 2012-9-11 09:17:31 |只看該作者
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發表於 2012-9-11 13:55:40 |只看該作者
陳太 發表於 2012-9-10 21:40 : C  l9 c; b, u9 k. w5 v4 D7 ~- L" S
哈哈，我是台北人，也具備這兩點

1 `3 h  q+ T1 {ㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚
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陳太

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發表於 2012-9-11 14:16:41 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-11 13:55
) ?% ?/ E/ j: ^ㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚

+ L, p; H9 o2 X* X0 n; t8 Z對阿...很多東西還是坐飛機或是飄洋過海搭船回來台灣的... # e# I8 O! q0 \# O8 U! ]* a9 I. F

$ h! M; ~7 u/ Y而且很多朋友也有這種"症頭", 是住外縣市的喔!
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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michelle416

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發表於 2012-9-11 14:25:01 |只看該作者
賢慧的媽媽
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