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[私房料理] 下班後15分鐘版海鮮湯麵

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花鼠媽媽

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發表於 2012-9-10 20:40:22 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-9-10 21:29 編輯 $ e3 c$ H7 s2 W! Z8 V8 V* c

  t3 c# g: M. ]話說花鼠媽在婚前,喔不,更正,在小孩出生前,是個只會煮水餃和白飯的傢伙.& l  j" q7 y: s+ M
有一回我燙青菜當晚餐,花鼠爸咬了一口就嚷嚷:這菜沒熟ㄟ~~~
8 y9 S" T$ X: A: P: p/ r而那時,我已經渾然不覺的吃掉大盤半生不熟燙青菜~~~
4 G  ^* ]' V& }( {5 e) v. J; t; _& H
沒想到我也有今天,必須學會下班奔回家,15分鐘內搞定晚餐的命運,' @0 ~1 C" N) ^4 W2 I! V
畢竟餐後還要洗碗盤,弄小孩洗澡,陪玩耍,念故事...(阿~怎麼差這麼多... )
& X/ G2 t0 @8 n/ ?
& _+ T0 l2 w- q0 S. l. Q8 k好了,言歸正傳.湯麵一直是我的罩門,因為我無法讓麵和湯和材料的味道融在一起.
2 X& V2 Y0 @# [4 b& T* K: Y& r- C但今天花鼠爸說要吃湯麵,而我本人也真的沒力氣又煮乾麵,又另外熬一鍋湯,
9 o/ \4 ~/ @$ a" y所以我就豁出去了...來碗海鮮麵吧~
, U4 x2 [( u1 D: x+ U% o' R7 Z2 ^9 f9 R) v! g6 L. B2 V/ Y
而事實證明,有練有差,這可是前所未有的美味呀(備註:跟我本人之前的破記錄比而已啦)
5 v) k$ g3 e* _- }9 }* Z& r! [/ k9 p9 C
我的15分鐘版海鮮麵做法如下:8 i9 Z4 _3 h0 p7 [: D/ X  _
1. 先將空心菜洗好切好,梗和葉分開放. (為什麼是空心菜? 其實只是他住冰箱一周了,有點太久了...)6 J7 p* f' U7 M
2. 把香菇切片備用. (周末混去烏來山上溜達時順路買的山香菇)7 j! P9 `7 S' r# r& [
3. 深平底鍋出場. 溫油, 來一點xo醬, 將空心菜梗加進去炒一炒, 依口味喜好加適量海鹽(保持菜不易黑掉)
! z+ a2 F  E5 G9 I+ P1 P4. 接著倒入滾水,放入花枝丸,麵條,煮到麵快熟的時候...下空心菜葉,花枝圈,香菇,只要一下下就全熟了/ C4 Q4 P! L% U5 l
5. 熄火,灑入蔥(盡量不生吃,因為蔥裡面有很多小蟲),然後起鍋.
8 S4 e' _7 d# \* Z- r: I4 ]0 Q* S' I5 }

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發表於 2012-9-10 21:02:59 |只看該作者
  賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧
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花鼠媽媽

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發表於 2012-9-10 21:35:01 |只看該作者
深藍色 發表於 2012-9-10 21:02 & P$ O' d& L& ^* u) L; F- b7 R
賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧
, _( b2 q; h6 s0 e% I7 g0 @
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分類)
  ?3 V& {1 `% B( j怎麼說呢? 就是台北人:
* a! [! t" @1 o1. 技術一回事,配備要先很厲害(所以廚藝普普,鍋碗瓢盆一定要齊全). Y8 T( M# g% N& @7 U0 q2 f& q
2. 口感擺一邊,賣相一定要極佳(反正只有花鼠爸吃到,他也不敢抱怨)/ k8 L  d% f# b% v
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發表於 2012-9-10 21:40:10 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35
* ]9 m, T& `9 [/ F* \哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...
" A* R6 T2 J3 c1 _* H, f3 q* S3 N
哈哈，我是台北人，也具備這兩點
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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發表於 2012-9-11 01:19:32 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35
: z$ h5 C3 s1 g' ]# L哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...
( E  {+ \& x: K$ c1 v
我～也～是～（握個手＾＾）
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發表於 2012-9-11 02:10:53 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35 * t8 }5 b( M* a
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

, t; }* Q3 Z6 L- u  Z" n2 z/ I花鼠爸已經夠幸福啦,還抱怨啥,在抱怨一下,可能都沒得吃啦,哈哈
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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發表於 2012-9-11 09:17:31 |只看該作者
感謝分享喔
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發表於 2012-9-11 13:55:40 |只看該作者
陳太 發表於 2012-9-10 21:40 " C4 ]) n1 ?9 `  A" x- l
哈哈，我是台北人，也具備這兩點

6 h7 x: {! z; {. t% t; Jㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚
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發表於 2012-9-11 14:16:41 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-11 13:55
2 n3 d. C! ~& O8 y* z2 B, D1 h8 Rㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚
1 c* F! m6 ~: R4 @  R, Y2 T
對阿...很多東西還是坐飛機或是飄洋過海搭船回來台灣的... , u; f, L/ ^8 L: z5 _/ L

0 ?# N2 D, J, `; ?* I而且很多朋友也有這種"症頭", 是住外縣市的喔!
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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michelle416

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發表於 2012-9-11 14:25:01 |只看該作者
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