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[私房料理] 下班後15分鐘版海鮮湯麵

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花鼠媽媽

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發表於 2012-9-10 20:40:22 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-9-10 21:29 編輯 $ C* x2 z6 x9 u# s5 o
4 i! [/ |6 N& j; ~$ ~( m- J5 s
話說花鼠媽在婚前,喔不,更正,在小孩出生前,是個只會煮水餃和白飯的傢伙.( ?& v2 y4 b4 u3 S
有一回我燙青菜當晚餐,花鼠爸咬了一口就嚷嚷:這菜沒熟ㄟ~~~
( p1 }# ~5 E; r. ]而那時,我已經渾然不覺的吃掉大盤半生不熟燙青菜~~~
  I" S. w/ n' {4 {# A) `+ O% q- @( c* P7 b* V
沒想到我也有今天,必須學會下班奔回家,15分鐘內搞定晚餐的命運,
& s/ H0 q) i7 _) D8 }# \, d0 }* i1 y畢竟餐後還要洗碗盤,弄小孩洗澡,陪玩耍,念故事...(阿~怎麼差這麼多... )
) o! _9 E( N$ s7 u* j' I" \9 q, Y  K' S& k/ L6 f
好了,言歸正傳.湯麵一直是我的罩門,因為我無法讓麵和湯和材料的味道融在一起.7 P$ w. ~( ~# O5 x: @
但今天花鼠爸說要吃湯麵,而我本人也真的沒力氣又煮乾麵,又另外熬一鍋湯,  i1 p& d. u0 A% V& }1 q
所以我就豁出去了...來碗海鮮麵吧~3 V# d. t2 p7 L& j

$ e8 j) l3 D9 M3 r1 `而事實證明,有練有差,這可是前所未有的美味呀(備註:跟我本人之前的破記錄比而已啦)
3 B9 J6 b) s" E
7 z8 ^1 y" I# Q8 \: T, W我的15分鐘版海鮮麵做法如下:
$ J( h) ^  S9 t5 B6 X1. 先將空心菜洗好切好,梗和葉分開放. (為什麼是空心菜? 其實只是他住冰箱一周了,有點太久了...), j) x+ J- q" P: ^: `" a% C$ J, {
2. 把香菇切片備用. (周末混去烏來山上溜達時順路買的山香菇)/ t/ y" j! ]% e' G" L+ J: D6 y9 Z
3. 深平底鍋出場. 溫油, 來一點xo醬, 將空心菜梗加進去炒一炒, 依口味喜好加適量海鹽(保持菜不易黑掉)
& y+ q( }) g$ b6 e( r: j8 M* S4. 接著倒入滾水,放入花枝丸,麵條,煮到麵快熟的時候...下空心菜葉,花枝圈,香菇,只要一下下就全熟了
  Y/ c, J! A6 [' r1 S4 y% N7 S5. 熄火,灑入蔥(盡量不生吃,因為蔥裡面有很多小蟲),然後起鍋.
* p" C& a. Y& z' P6 f0 f5 A* C  ?' p* i& g) V. n

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發表於 2012-9-10 21:02:59 |只看該作者
  賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧
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花鼠媽媽

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發表於 2012-9-10 21:35:01 |只看該作者
深藍色 發表於 2012-9-10 21:02 . j8 n2 P  X5 _4 g/ h# r' X3 A
賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧

+ d+ C9 [8 D8 p0 b6 H0 I哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分類)
+ w$ n5 G5 i  t' S$ ~: ^怎麼說呢? 就是台北人:2 o; [8 i5 P8 c4 ^. m
1. 技術一回事,配備要先很厲害(所以廚藝普普,鍋碗瓢盆一定要齊全)
' e- w" w2 a+ h% u) O2. 口感擺一邊,賣相一定要極佳(反正只有花鼠爸吃到,他也不敢抱怨)3 a% ~# I( v8 O# F$ ]
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發表於 2012-9-10 21:40:10 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35 6 l8 L: Z  c+ r! Y; B
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

# @. w5 ]* q/ Q) n$ o9 b哈哈，我是台北人，也具備這兩點
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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發表於 2012-9-11 01:19:32 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35 - V0 {8 ?4 D% G) P/ I
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

, E/ [/ g3 D, _我～也～是～（握個手＾＾）
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發表於 2012-9-11 02:10:53 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35 % f5 A7 ^4 G4 \+ e+ I2 r
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...
* t: t4 q) h- s' e0 ~
花鼠爸已經夠幸福啦,還抱怨啥,在抱怨一下,可能都沒得吃啦,哈哈
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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發表於 2012-9-11 09:17:31 |只看該作者
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發表於 2012-9-11 13:55:40 |只看該作者
陳太 發表於 2012-9-10 21:40
3 H7 S: O$ a6 u) t哈哈，我是台北人，也具備這兩點
; b' }- r) z2 l% M1 Z
ㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚
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陳太

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發表於 2012-9-11 14:16:41 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-9-11 13:55
/ O! g; {# d' `  E( v+ E% {ㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚
, }. k8 x1 Y8 M' }3 c
對阿...很多東西還是坐飛機或是飄洋過海搭船回來台灣的... $ B! a/ H3 n* F% n8 [0 Z
" j6 z7 g9 F, ~; `
而且很多朋友也有這種"症頭", 是住外縣市的喔!
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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michelle416

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發表於 2012-9-11 14:25:01 |只看該作者
賢慧的媽媽
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